1樓：灰太狼
主料。圓白菜。
500克。輔料。
紅椒。100克。
鹽。10克。
姜蒜。20克。
醋。10毫公升。
步驟。<>
1.圓白菜洗淨。
2.瀝乾水份備用。
3.將圓白菜切絲，儘量切的細點兒。
4.將切好的型老圓白菜放入保鮮盒中。
5.灑上一層鹽。
6.再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反覆至鋪滿。
7.用手摁緊。
8.加入薑絲蒜末和紅椒絲。
9.再灑上一點兒鹽在紅椒上。
10.加入少許遲睜醋。
醃製半小時至圓白菜殺出水份後攪拌均勻。
11.蓋上保鮮盒入冰箱裡冷藏碼租歲，三天後即可食用。
2樓：天邊一朵雲水瓶
食材圓白菜 半棵 、 胡蘿蔔 半根 、 幹木耳 20克 、 腐竹 兩根 、 花生公尺 30克 、 小公尺椒 3個陵早灶 、 香菜 2根 、 小蔥 1根 、 蒜 3瓣 、 辣椒油 2勺 、 鹽 5克 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒 20粒烹飪步驟1@圓白菜掰開放入淡鹽水提前寖泡，香菜，小公尺椒用清水洗淨。木耳，腐竹提前泡發。2.
小公尺椒切圈，香菜切小段，蒜切末。花生公尺提前炒熟，放入小碗，加鹽，白糖，生抽，香油，辣椒油，醋等調料。3.
圓白菜，腐竹，木耳焯水，放入涼白開。4放涼的圓白菜不要用刀切，有手撕小塊，腐竹切斷，胡蘿蔔切薄片。5.
鍋燒熱，放尺扮少許食用油，倒入打散的雞蛋攤勻，起鍋切小塊。睜核6.鍋裡倒油，放入花椒炸香，撈出花椒粒不要，燒熱的油倒入第二步準備好的調料碗內。
7.調好的料汁倒入盛放圓白菜，木耳，腐竹，胡蘿蔔和雞蛋的盆中，拌勻裝盤。一道爽口的冷盤就好了。
3樓：炎仌王
材料。主料：圓白此睜菜400克，輔料森高歲：蝦公尺50克，調料：香油10克，醬油5克，白砂糖5克，醋5克，鹽3克。
做法。1.將圓白菜洗淨，切成釐公尺見方念薯的塊，放入沸水鍋內燙一下，再撈入涼開水內過涼，瀝乾水分，盛入盤中備用；
2.將蝦公尺用開水發透，放入燙過的圓白菜上，加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。
涼拌圓白菜怎麼拌好吃
4樓：林夕的微笑
1、先將白菜洗乾淨，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在燒開的油裡放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備乙個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。
涼拌圓白菜怎麼做啊
5樓：匿名使用者
圓白菜又稱為甘藍 大頭菜等，營養豐富，吃法很多適合多種烹調方法，如：溜 熗 炒 爆炒 涼拌 燴 燉 氽 煮等。
火爆大頭菜。
配料：大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干（視自己嗜辣的程度定），蠔油，鹽，雞精。
做法：大頭菜切成不規則的形狀，蒜拍碎後再切成大點的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒，炒出香味。
倒入一勺蠔油後放入切好的頭菜，用急火爆炒，等菜將熟時放入鹽和雞精即可裝盤。（此菜炒熟的標準依個人口味而定）
簡單吧，味道不錯的，有空可以一試的，也不知道自己講明白沒有。
熗炒圓白。白菜洗乾淨後，放入沸水中氽1分鐘，撈起來後瀝乾。
炒鍋裡油熱後，加入切成段的幹辣椒和少量蒜片，等油變紅後，倒入白菜，炒勻後加少許高湯，加鹽，味精起鍋即可。
糖醋圓白菜。
1、把圓白菜洗淨，切片，瀝淨水。
2、鍋內油熱後放入花椒、花椒未糊前撈出仍掉。再把幹尖椒絲（切好後放點水泡一會）放入油中炸一下後，趕快加入圓白菜、白糖、醋、鹽、味精，急火翻炒後即可。
醬爆圓白菜。
菜品分類 生炒。
調味型別 椒麻味。
主料： 圓白菜 300克。
調料： 植物油 30克 醬油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大蔥 3克 各適量。
製作方法。1. 將圓白菜洗淨、瀝乾，切成2釐公尺寬的長條，再斜刀切成象眼塊；
2. 將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、辣椒、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
涼拌圓白菜。
原料：圓白菜、香菜、辣椒。
調味醬料： 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)醬料的份量可依圓白菜的量增加！
做法：1、香菜洗淨切1公分小段，辣椒切斜片，備用。
2、圓白菜洗淨後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起。
3、最後加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可。
注意： 把圓白菜放入開心中，很快就撈出來，不要煮， 另外，最後噴上醋，就會發脆啦。
6樓：匿名使用者
圓白菜、香菜、辣椒 放進水裡煮5分鐘就得啦。
7樓：匿名使用者
涼拌圓白菜的做法：
1. 將圓白菜去掉老葉，把淡黃色嫩葉洗淨，放在沸水中略燙，剛熟帶脆即撈出，晾涼後切成斜方塊；
2. 將油鍋燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油待用；
3. 將白糖、醋、精鹽、味精、花椒油、辣椒油同圓白菜拌勻，裝盤即成。
大白菜怎樣拌好吃，涼拌白菜怎麼最好吃
涼拌大白菜的做法 用料 大白菜 克 青椒 個 紅椒 個 香油 勺 鹽 適量 白醋 適量 糖 適量 小蔥 根 雞精 少量。步驟 先準備食材 調料。洗淨備用 將大白菜按紋路切碎，先豎切再橫切 切好後，加入適量的鹽，用手拌勻，放置分鐘 將洗淨的紅椒 青椒 小蔥切碎備用 將醃好的大白菜擠幹，放入紅椒 青椒，...
如何區分圓白菜？圓白菜是什麼樣子？
而白花花不均勻的生長在圓白菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的為好的圓白菜。圓白菜的顏色 普遍的圓白菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部...
圓白菜怎麼做鹹菜，可口的圓白菜鹹菜怎麼做好吃又簡單，做法
準備材料 圓白菜5000g 鹽500g 糖500g 辣椒100g 大蒜200g 製作步驟 1 圓白菜掰開洗淨 2 晾乾水分，不需要晒太陽 3 把晾乾水分的圓白菜切塊 4 拿一個合適的容器 一層圓白菜撒一把鹽，用手翻一翻可以揉一揉，因為一下子做很多，需要把圓白菜揉軟了才不佔容器空間 5 就這樣一邊撒圓...