1樓：建蘿雅
原材料：雞、黑木耳、枸杞、姜、公尺酒、生抽醬油、木薯澱粉、鹽、白砂糖、老抽王、白胡椒粉。作法：
1、將雞斬塊，放置流動性水中不斷抓洗至水淨，甩幹水份預留；將雞腿放進盆裡，生薑切片入盤，加入食鹽、白砂糖、生抽醬油、頭抽、公尺酒、白胡椒粉，幹澱粉翻拌醃漬10分鐘。2、黑木耳泡發清洗，切除蒂頭，瀝乾水分後鋪入蒸盤裡；枸杞清洗後瀝乾水分預留。3、將醃好的黑椒雞塊鋪平在木耳上則帆冊，上灑枸杞；4、鍋內進水，走紅燒開後將蒸盤放進，蓋上煮制。
蒸至黑椒雞塊滑嫩透味時，歇火再虛蒸1-2分鐘即可出鍋服用。
原材料：一根長茄子、乙個土豆、鹽1小勺、黑胡椒1/4小勺、小麥麵粉3一茶匙、水3一茶匙、香辣適當作法：1、長茄子清洗，切割成連刀頭（兩塊一組，正中間不必斷開）；2.
馬鈴薯清洗分成兩半，隔水蒸20分鐘煮熟，取下略微放涼，剝去表皮，放鹽和黑胡椒粉一起搗成泥；3.把紫薯泥填寫切成小塊的長茄子中；4.用3一茶匙小麥麵粉和相等調水成稠麵漿，把茄盒放進粘滿面漿；5.
菜鍋熱下適當油，放入裹起來麵漿的茄盒中小火煎，一面的麵漿定形之後再翻過來煎另一面，再翻過去將表層小火煎金黃色就可以。起鍋擺盤上灑香辣就可以。
作法：1.蝦裁掉蝦槍蝦鬚，從身上第二節挑去蝦腸，瀝去水份後接木薯澱粉翻拌備用。
2.菠蘿蜜轎橋削皮取肉切成小塊，可以用食鹽水泡浸一下，青、尖椒切半片，蒜、姜切碎。3.
把蝦下油鍋中炸至金黃表皮鬆脆，撈起來控油補水。4.鹽、糖、醋加2湯勺冷水和1湯勺芡粉調勻稱。
新增蝦、菠蘿蜜和青紅辣椒炒勻就行了。
2樓：蓉淼經驗之窗
比如有鮮筍炒雞蛋，以及大蒜炒雞蛋，還有胡蘿蔔炒秋葵，以及白菜炒豆腐，還有香菇炒土豆。
3樓：網友
青筍山藥炒臘肉，辣子燒肥腸，風味豆豉炒香乾，杏鮑菇炒青椒。
4樓：墨汁諾
金針菇炒菠菜材料賣譽：菠菜、金針菇、花椒、鹽、生抽、蔥花、薑絲做法：1.
菠菜擇好洗淨。2.鍋中放水，水開後，放入菠菜，焯三分鐘至菠菜變軟。
3.焯好的菠菜慎悶切成段備用。4.
金針中孝段菇也焯軟，撈出備用。5.鍋中放油燒熱，放入花椒煸香，將花椒濾出，只留花椒油。
哪幾道家人愛吃的家常菜，清淡美味爽口，做法簡單，好吃不膩呢？
5樓：小涵涵愛**
食物：蝦、紅蘿蔔、扁豆、玉公尺、姜、生抽醬油、蔥、白胡椒粉、芡粉、雞精粉、公尺酒。作法：
1.將蝦用溫水衝乾淨，鍋倒入少量冷水，燒沸，將蝦倒進，綽水一下，掉色後撈起來，將蝦所有袋子裡、用木籤挑出來蝦線，鮮蝦所有切割成段兒。2.
胡蘿蔔切丁、玉公尺、扁豆所有清理乾淨，小蔥切圈，姜切蕃薯粉。3.油入鍋，六成熱時放進姜、蔥、進行爆香，爆小香蔥、姜、倒進玉公尺、胡蘿蔔丁、扁豆、煸炒2分鐘。
食材：雞胗300克，野山椒，泡椒，大蔥，食用油，鹽，薑片，青椒，料酒，白胡椒，雞精，生抽。做法1、雞胗清洗乾淨，切片用刀在雞胗片上劃十字，切好後用料酒，白胡椒醃製一會，然後在沸水裡煮至變色後馬上撈出備用。
2、野山椒、泡椒、大蔥切小段，姜切成薑片，還有青椒有切小塊備用。3、熱鍋放入適量食用油，待熱油，放入大蔥、野山椒、泡椒、薑片大火炒香，儘量多炒一會把泡椒裡面的味道炒出來。4、鍋中再放入青椒翻炒30秒，然後加入煮過的雞胗大火翻炒，一定要大火翻炒才爽脆，再加入雞精、生抽調味翻炒均勻後，即可出鍋。
食物：雞翅2個，鹽油適當，芝麻油1湯勺，姜2片，蒜頭2瓣，蔥1段，公尺酒1湯勺，生抽醬油2湯勺，麻椒適當，八角1個，辣椒末1湯勺，白砂糖2茶勺，作法：1.
將雞翅清洗乾淨，將雞腿骨頭剔出來，雞骨頭無需。2.鍋放水，涼水放入雞脯肉，新增冬茹，生薑片，公尺酒，煮沸，撇去浮沫，蓋上蓋子煮10數分鐘。
3.撈起來，放到涼水找涼，讓雞肉冷透，將雞翅切成小塊，放到盤內。4.
將蒜頭切碎，姜切碎，放到碗裡，新增白芝麻，將辣椒末放到上邊，鍋加油熱，將滾油淋在碗內，再倒入生抽醬油，鹽，白砂糖，芝麻油，拌勻，調為調料汁。
6樓：云云呀
尖椒肉絲，西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，魚香茄子，清炒西蘭花，這幾道菜非常好吃，而且做法特別簡單。
7樓：民生小徐老師
我覺得你可以嘗試去製作酸菜魚，水煮肉片，紅燒雞翅，紅燒牛肉，芹菜炒雞蛋，番茄炒雞蛋，酸辣土豆絲這些食物都是非常好吃的，簡單。
8樓：摯愛尹玖
海帶湯，涼拌黃瓜，油炸花生公尺，都是做法簡單，好吃不膩的美食。
哪幾道家常菜簡單實惠，超美味，每次上桌後都覺得飯煮少了呢？
食物 鳳爪g，麻椒一小把，八角個，桂丁兩小片，良姜兩小片，老冰糖g，公尺酒一湯匙，老抽王三湯勺，生抽醬油兩湯勺，十三香半茶勺，姜兩塊。作法 提前準備好食材和各種香料。 鳳爪衝乾淨後，逐一減掉手指甲。 鍋中放半鍋冷水，倒進鳳爪，走紅燒開後再次煮三分鐘。 把鳳爪撈起來用流動的水衝乾淨，控幹。 鳳爪放入鍋中...
哪幾道家常菜美味簡單，學會了給家人露兩手，自信心爆棚呢？
食物 生豬肉塊 梅乾菜 酒 老抽王 油 蒜 水 糖 鹽作法 生豬肉一塊清洗用鹽酒醃過，放煲裡煮到七成熟。撈出用老抽上色 再換針或釘子在豬肉皮上均勻的插出小孔。 放在鍋中裡將豬肉皮炸過，風靡後切成薄片狀，豬肉皮往下在盤子裡安排好。梅乾菜清洗剁碎自來水浸溼，甩幹水份放鍋中烘乾處理後風靡。 驟起油鑊放大蒜...
有什麼簡單的家常菜，50種簡單易學家常菜
最常見的家常菜肯定是酸菜魚！酸菜魚怎麼煮？一 將魚破開肚子，把裡面內臟和表面鱗片刮乾淨，去除肚子內部兩側的黑膜，去掉魚鰓。二 從魚尾下刀，往上剃下魚兩邊的肉，魚肉內側的魚腩也要去掉，然後魚肉斜刀割成兩毫米左右薄片，再把魚頭 魚尾 魚骨剁成小塊。三 魚片加一勺鹽，反覆搓洗至透明，然後魚片瀝乾裝進碗裡，...