1樓：網友
食材明細。麵粉、水、豆芽、芝麻醬、黃瓜、食用油、香油、大蒜、油潑辣子、食醋。
1、首先取適量麵粉，加水和麵，像烙煎餅的面一樣慢慢加水，邊加邊用乙個擀麵杖或者攪拌，這個過程加水一定要慢。
2、就這樣一直加，一直攪拌，向著乙個方向，慢慢的就稀了，比我們平時做餅的面還有在稀一些，擀麵杖拿起來，面可以像一條線一樣往下滴就差不多，水加好了之後也要不停的攪拌，這個時間越長，最後做出的麵皮韌性越好。
3自制蒸麵。
空白百靈。美食天下菜譜作者。
食材明細。麵粉扮高、水、豆芽、芝麻醬、黃瓜、食用油、香油、大蒜、油潑辣子、食醋。
1、首先取適量麵粉，加水和廳中尺面，像烙煎餅的面一樣慢慢加水，邊加邊用乙個擀麵杖或者攪拌，這個過程加水一定要慢。
2、就這樣一直加，一直攪拌，向著乙個方向，慢慢的就稀了，比我們平時做餅的面還有在稀一些，擀麵杖拿起來，面可以像一條線一樣往下滴就差不多，水加好了之後也要不停的攪拌，這個時間越長，最後做出的麵皮韌性越好。
3、這個過程完成好了以後就可以在蒸麵專用的盤子或者披薩盤裡面抹油倒上面糊然後讓它均勻的散開放鍋裡蒸制了，可以兩個一起交換來，速度比較快，等麵皮上面起大培帆的泡泡就可以拿出來抹上油慢慢取下來了。
4、然後準備黃瓜，豆芽這些輔材，做油潑辣子，醋湯，芝麻醬，蒜汁，這些就可以調好開動了。
5、用刀切成麵條擺盤就完成了。
2樓：文
蒸麵條是華北、黃淮地區的傳統麵食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。2000年的傳統歷史。
主料。豆角600g，豬肉500g，麵條600g輔料。油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。
做法步驟。1.準備所需的食材：豆角、豬肉、麵條，調料：蔥、姜、八角。
2.麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸麵條的同時準備菜。
3.豆角返族掰段後沖洗乾淨。
4.豬肉切稍微粗點兒的絲。
5.鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
6.把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。
7.炒出香味後倒入老抽。
8.翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
9.翻炒均勻後，加入適量鹽。漏衝弊。
10.倒入熱水，大概三小碗。
11.燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。
12.將蒸好的麵條放入菜中判指。
13.將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。
14.拌好的菜和麵條一起放入蒸鍋。
15.蓋上蓋再蒸15分鐘。
16.蒸好即可出鍋食用。
3樓：禍禍家
在做蒸麵線的時候，首先應該把麵條在鍋裡面煮一瞎含鉛下，煮的稍硬一點，不要煮的太熟，然後把你喜歡的配菜和麵磨好條攪拌在一起，再老鄭放上鹽和雞精放入鍋中蒸20分鐘就行。
4樓：易諾千金
真性命，最主要的就是要把調味料先調好，然後直接上鍋蒸。
蒸公尺線怎麼蒸
5樓：鄭芬多老師
蒸公尺線也叫蒸公尺線粉。公尺粉是南方人非常愛吃的公尺制品，可無做湯粉，炒粉，蒸粉等等。
1、豬肉切絲或剁碎，在油鍋裡翻炒，加入調味料，加水煮沸，勾在生料上（多汁會更好，吃混合公尺粉時不會覺得幹，更美味），加入醃芥末拌勻，然後備用；
2、公尺粉先用熱水泡3分鐘，倒掉熱水再用涼水浸一會能打散就行，如泡過久就不爽口了；(熱水先泡能加快散開，不趕時間可直接用冷水泡散)
3、公尺粉放入蒸盤，均勻鋪上煮熟的肉絲，加入雞蛋或你喜歡的材料；
4、你也可以直接把調味好的排骨一起蒸，這也很好，因為排骨不是事先煮好的（時間比較長），而且果汁也不多，所以蒸完後，你可以把味道好的醬汁倒進去，攪拌均勻（醬汁是由醬油、蠔油、糖、油和適量開水做成的微波爐）
5、在水裡蒸5-8分鐘（最後一分鐘加入蔥）。公尺粉用冷水浸泡15分鐘，蒸6分鐘。*如果煮好的肉汁少，有足夠的鹹味，可以在公尺粉中加入一些水，那麼蒸公尺粉就不會太乾；
6、拌勻開吃。
蒸麵條怎麼蒸蒸麵條要蒸多久，蒸麵條需要蒸多長時間
用料雲吞麵 1磅 肉末 適量 辣椒 兩隻 杏鮑菇 一隻 金針菇 50g 蔥 適量 姜 適量 花椒 適量 生抽 三勺 料酒 適量 蒸麵條的做法 雲吞麵蒸20分鐘。肉末加料酒醃製。青椒切小片。杏鮑菇切片。油五成熱，蔥姜爆香。加入肉末，拌生抽炒至八成熟。再加入辣椒，杏鮑菇和金針菇。加半碗水大火燜兩分鐘。加...
蒸榚的做法，紅棗蒸糕的做法,紅棗蒸糕怎麼做好吃,紅棗蒸糕的家常做法
食材用料。雞蛋 四個。低筋粉 克。白糖 克。油 克。清水 克。鹽 一點點。白醋 一點點。蒸糕的做法。.所有食材準備好，雞蛋要保證，每個在克左右，.找無油無水的乾淨盆兩個，乙個放蛋白，乙個放蛋黃，蛋清蛋黃要分離，.先說蛋黃，蛋黃盆裡加白糖克，用刮刀把糖和蛋黃攪勻，.接下來倒克油，玉公尺油，花生油，因為家...
蒸水蛋的做法，蒸水蛋，怎麼做法。
其實水蒸蛋非常簡單和方便！首先用熟油將不鏽鋼碗擦一下，免得粘在上面不好洗，然後打蛋 加水加佐料，樓上說蒸好後放佐料是不對的！蒸好後怎麼加佐料？放進去後攪？那就成了什麼了？只有蔥花可以蒸好後放！佐料包括 薑末 花椒末 雞精 鹽等，根據自己的愛好放，我還喜歡加熟油辣椒！裡面也要放油，少許的豬油，最好放點...