請問山藥青汁糕的家常做法?

2025-04-23 08:16:27 字數 5172 閱讀 2053

1樓:苦苦的掙扎

材料:山藥一根、龍博士大麥若葉青汁3g、糯公尺粉適量、公尺粉適量、椰蓉適量、糖適量、蜂蜜適量。

做法。1、先將山藥洗乾淨了,去掉皮,然後切成條,在鍋上面蒸。

2、然後就是將青汁、糯公尺粉、大公尺粉都放到碗裡面攪拌,再加入適量的冷水攪拌均勻了。

3、然後就是在蒸碗上面抹上一層油,我們將攪拌均勻的麵漿倒到蒸碗上面,然後用大火蒸8分鐘。

4、我們蒸熟了就取出來,然後將面揉均勻了,在案板上面撒上椰蓉,將揉好的面鋪在保鮮膜上面壓均勻了,擀成薄片,將保鮮膜取走。

5、我們蒸熟之後,就是將山藥壓碎了,然後就是將蜂蜜和白糖放入攪拌均勻了,再將之前擀好的青汁薄片放上。

6、捲起來,切成小段,就可以食用了。

小訣竅。1、麵糰在蒸好之後就是會變得很黏,我們可以在手上沾上一些 冷水,切段的時候,在刀上面也沾一些水。

2、我們將山藥青汁卷好之後,可以在冰箱裡面冷藏一會,這樣口感是會更好的。

3、因為在生活中很多人對於山藥都是存在跡茄過敏的狀況,我們可以將帶皮蒸熟之後,稍微冷了一些,就戴上一次性的手套,這樣就可以很好的剝皮了。

青汁的功效與作用。

1、美容養顏。

生榨的青汁裡面是含有非常豐富的蛋白質、酵素、礦物質、維他命等,而這些物質都是我們身體不可缺少的,我們飲用一些青汁能夠很好的幫助消除疲勞,美容養顏和****,對於去除臉上的黑斑、青春痘和老年斑都是有很好的效果的。

2、潤腸通便。

青汁裡面是含有我們身體所需要的一些營養物質,其中也是含有豐富的膳食纖維,能夠很好的促進我擾州談們的腸胃蠕動,對於排出身體毒素,幫助分解脂肪都是有很好的效果,所以大家可以飲用一些來幫助潤腸通便的。

3、促進新陳代謝。

青汁裡面含有葉綠素,葉綠素是有很好的淨化血液緩碰和殺菌消炎的作用,而且裡面含有的鈣、鎂、鉀等礦物質是屬於鹼性的離子,能夠很好的中和體內的酸性毒素,讓我們的身體能夠保持酸鹼平衡,而含有的酵素能夠殺滅我們身體裡面的病原菌,對於保證我們細胞的新陳代謝等有顯著的效果和作用。

4、預防心血管疾病。

青汁裡面含有的礦物質是比較豐富的,其中鉀元素就很豐富,鉀元素能夠很好的促進我們的身體新陳代謝,對於降血壓、降血脂、降血糖都是有很好的效果的,還可以幫助增強肝腎功能,很好的緩解我們的腸胃腸胃炎症等,大家長期食用一些,除了可以幫助潤腸通便和降低體脂之外,對於預防心血管疾病和改善睡眠質量也是有顯著的作用。

2樓:暮靜雨

用料:雞蛋三個、牛奶一瓶、麵粉200g、糖適量、青汁一包。

做法。1、將蛋清和蛋黃分離了,放到兩個盆裡慧手知面。

2、在蛋清裡面分三次放入糖,然後用打蛋器打發了。

3、在蛋黃裡面放入糖,然後用打蛋器打成黃色,再放入牛奶、麵粉,然後再用打蛋器攪拌均勻了。

4、將兩個盆都打好了。

5、然後就是將蛋白放到青汁液裡面,然後用鏟子從盆底下往上翻,弄均勻了。

6、用大火將水燒開了。

7、然後前消在小碗裡面擦上一些油,將調好的材料倒入一些,等到水燒開了,將碗放入,薯猜然後用大火蒸10到15分鐘。

8、等到蒸出來之後,就用叉子從邊緣弄出來。

3樓:無雅詩

山藥青汁糕。

食材明細。山藥一根。

大麥若葉青汁3g

糯公尺粉適量。

公尺粉適量。椰蓉適量。

糖適量。蜂蜜適量。

甜味口味。山藥青汁糕的做法步驟。

1山藥洗淨去皮切條,上鍋蒸熟。

2將青汁,糯公尺粉、大公尺粉加入攪拌碗巖搜中,加入冷水攪拌均勻。

3蒸碗抹上一層油,將攪拌均勻的麵漿倒入蒸碗中,上蒸鍋大火蒸8分鐘。

4蒸熟後取出,將面揉勻。砧板上撒上椰蓉,將揉好的面鋪上保鮮膜壓勻,擀成薄片,取走保鮮膜。

5將蒸熟的山藥壓碎,加入糖與蜂蜜攪拌均勻,然後放到之前擀好的青汁薄片上。

6將起輕輕捲起,將其切成小段,即可食用。

小竅門。1、麵糰蒸好後會很黏,手可以沾冷水,切段時刀也沾點水防止。

2、山藥青汁卷好後,也可以放冰箱冷藏一小段時間,口感也很不錯。

3、很多人對山藥都會過敏,可以帶皮蒸熟後,稍冷卻後帶上一次性手套,輕輕一剝皮洞絕就很容易脫落,而且山藥肉一點都不會浪費。

山藥營養價值:

1. 健脾益胃、助消化:

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症;

2. 滋腎益精:

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便納棗姿頻數等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,**肺虛痰嗽久咳之症;

4樓:網友

山藥青汁糕核桃。

紅棗。糯公尺粉糖白開水適量。

大麥若葉青汁三包。

糯公尺粉用盆子裝好大麥青汁攪拌均勻糖泡開水融化,變成糖水水敏塵滾的分量不宜太多,沒過片糖就可以用片糖片糖是蔗糖顏色沒有紅糖那麼濃,方便展示青汁的顏色糖不易上火,比較清甜有些人吃了容易臉上長痘痘,這就是我為什麼選用片糖紅棗核桃剝好備用橋餘。

紅棗核桃均切碎,變成半個指甲大小糖完全融化後倒入拌有青汁的糯公尺粉中,攪拌成糊狀水不夠可以新增白開水,麵粉一定要攪拌均兄激勻,不能有小麵糰粒影響蒸出來的效果糊攪拌好見圖,加入紅棗片跟核桃仁攪拌均勻,麵糊不能太紅棗跟核桃會沉底太硬蒸出來不夠軟糯,水的控制自己把握一點一點新增攪拌好的麵糊,準備上鍋蒸蒸半個小時左右,之後放入冰箱冰一兩個小時就可以切片了新鮮出爐的青汁核桃年,

5樓:李和霖

材料。山藥一根、龍博士大麥若葉青汁3毫公升、糯公尺粉適量。

公尺粉適量、椰蓉適量、糖適量、蜂蜜適量。

做法。1)山藥洗淨去皮切條,上鍋蒸熟;

2)將青汁,糯公尺粉、大公尺粉加入攪拌碗中,加入冷水攪拌均勻;

3)蒸碗抹上一層油,將攪拌均勻的麵漿倒入蒸碗中,上蒸鍋大火蒸8分鐘;

4)蒸熟後取出,將面揉勻。砧板上老讓撒上椰蓉,將揉好的面鋪侍者局上保鮮膜壓勻,擀成薄片,取走保鮮膜:

5)將蒸熟的山藥壓碎,加入糖與蜂蜜攪拌均勻,然後放到之前擀好的青汁薄片上;

6)將起輕輕捲起,將其切成小段嫌茄,即可食用。

小訣竅。1)麵糰蒸好後會很粘,手可以沾冷水,切段時刀也沾點水防止;

2)山藥青汁卷好後,也可以放冰箱冷藏一小段時間,口感也很不錯;

3)很多人對山藥都會過敏,可以帶皮蒸熟後,稍冷卻後帶上一次性手套,輕輕一剝皮。

就很容易脫落,而且山藥肉一點都不會浪費。

6樓:網友

首先準備食材,山藥葡萄乾麵粉,白砂糖,準備400克左右的山藥,將其去皮察知洗乾淨切成片放入蒸鍋,隔水蒸軟。將蒸熟的山藥倒入乙個大碗,趁熱用勺子把山藥完全壓成泥,然後倒敗態消入30克左右的白砂糖攪拌均勻,加入少量清水將山藥泥攪拌均勻,倒入約200克的麵粉攪拌成粘稠狀,撒入適量的葡萄乾,攪拌均勻,準備好蒸籠鋪上一層布。刷一層油防止粘在蒸籠上,用勺子將山藥泥抹平,輕輕震幾下放上鍋蒸蓋上蓋子隔水蒸25分鐘左右。

蒸好放涼之後切成小塊,這樣山藥青汁糕就閉賣做好了。

7樓:接傲厹

如果你想用山藥做青汁高的話,你可以把山藥用打碎機打碎,再把青菜打碎,把青菜的葉子用紗布過濾出去,光耀水把山藥打碎姿冊以後,可青菜葉子這一次在一起,主這樣子的話,就能做出山藥青菜高了,如果你想更q更彈,你可以加一些糯公尺,糯公尺粉進去,這樣子的話,把糯公尺粉跟山藥,還有青菜湯,紙質了,柔柔成像面一樣的團團,再給他切成小塊上籠蒸就行配冊含了,如果喜歡吃甜的,就加一點糖,如果喜歡吃鹹的話,可以放一點鹽,如果喜歡油炸的話,可以把他割油裡頭炸一下,軟糯香甜培笑,特別的好吃。

8樓:蘭店王樓

把雞蛋蛋黃和蛋清分裝兩個容器。低筋麵粉,白砂糖,玉公尺澱粉,青汁篩進乙個容器中,將牛奶和玉公尺油混合攪勻,倒入裝麵粉等容器攪拌均勻,後加入雞蛋閉差黃再攪拌均勻。等待打發雞蛋清,打發過程中加10克白砂糖打發至拿起打發器時雞蛋清成彎勾狀。

將打發好雞蛋清的碰態豎1/3倒入攪拌好的麵糊中,攪拌均勻後,再放入1/2的打發好的雞蛋清,攪拌均勻後把裝麵糊的所有倒入打發雞蛋清的容器中。攪拌均勻倒入烤盤(烤盤放張刷了油的油紙),笑大放入已經預熱(160-180度)過的烤箱。

9樓:在日光巖看世界盃的忘憂草

把準備的山藥切成片,放入鍋中蒸20分鐘肢耐,把白糖和忌廉倒入蒸熟的山藥中。

然後搗成山藥泥,放入紅豆將其攪拌均勻,接著放入模具中做出造型。

要把山藥壓實,減少空氣。扣在盤歷羨春子派彎中,去除模具後即可。

10樓:妥善還爽快的丁香

兩個雞蛋,100克山藥,15克西藍花。將雞蛋去殼放入碗中,用開水將山藥和西藍花用開水焯一下。將上述原料混合後打發20分鐘呈酸奶糊狀塵襲賣即可。

然後把碗中刷油並鋪上油紙,將原料倒入碗中並蓋上保鮮模,用牙鑑扎幾個小孔,上鍋蒸20分禪鏈鍾派逗,冷涼後切塊即可。

11樓:一葉小船

山藥隔水蒸熟,去皮,加青汁打成山藥泥。紅豆提前泡水12小時核猛清改前,後蒸熟。鍋內放水燒開下糖熬糖漿,下紅豆翻炒,將知拆山藥泥和處理好的紅豆混合,使用模具造型。

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12樓:who無理取鬧

山藥,洗淨備用。

山藥去皮,切段。放入破壁機中打汁。

將山藥汁和糯公尺粉攪拌勻,加入奶粉、黃油、白糖拌勻;上鍋蒸熟。(幾種輔料,可以按個人喜好新增。)

將煮熟後的山藥泥和成團。

山藥泥分成11克左右的小劑子,放入模具中壓成形。(這時,用一點炒熟的糯公尺當乾粉,比較容易脫模。)

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13樓:0o夢世輪迴

食材主料。

山藥300g

輔料木糖醇。

15g椰茸。

適量步驟。1.山藥刷洗乾淨。

2.放在高壓鍋蒸屜上蒸8-10分鐘(以壓上壓力閥計)3.取出晾至溫熱。

4.用手輕輕撕去山藥外皮。

5.處理好的山藥。

6.木糖醇15g

7.矽膠揉麵袋中裝入山藥及木糖醇,揉製成細膩的山藥泥8.取出後晾涼。

9.取一塊山藥泥用手團圓。

10.在裝有椰茸的碗中滾動使其沾滿椰茸。

11.放入月餅模中用手稍稍按壓。

12.扣在盤中下按壓實,抬起模具輕輕下按。

一塊木糖醇山藥糕就完成了。

13.裝盤,裝飾。。。

小貼士山藥最好是帶皮蒸,以減少營養物質流失高血糖人群不適量食用糖,所以選用木糖醇替代甜味劑。

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