1樓：孤獨不哭
加番茄，口感酸甜。加辛香料和公尺酒，去腥增香。整塊魚片和公尺一起蒸，魚香徹底融入公尺飯中， 白公尺、水放入電鍋內鍋中，<>
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鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、公尺酒。電鍋外鍋加1杯水，放入內鍋，按下開關，蒸至開關跳起，取出鮭魚片，把公尺飯翻鬆拌勻。
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用切拌方式翻鬆飯，公尺飯q彈蓬鬆。 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，剝成碎肉。
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蒸好的公尺飯盛至碗中，鋪上鮭魚肉，撒上海苔絲和蔥花即可。
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這樣就製作完成。
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2樓：139河馬
材料：鮭魚 1片 公尺 1杯 檸檬片 3片 水 杯 白芝麻 適量 蔥花 1支 鹽 少許 香菇醬油 1匙 清酒 1匙。
做法：1、公尺洗淨，放進土鍋內，加入調味料、水，蓋上蓋子開大火煮至氣孔冒煙(約4分鐘),轉小火再煮4分鐘。
3樓：匿名使用者
1、快速髮香菇技巧，可將香菇加水後，在傘面上撒一點點糖， 微波1分鐘。 2、最重要就是悶飯的步驟，一定要悶至少10分鐘以上，這是好吃的秘密喲。 3、高湯可用清水取代，但口味上較清淡。
將泡發的香菇切細絲。
紅蘿蔔切絲，鮭魚切小丁。
公尺洗淨，倒入香菇細絲和雞高湯。
放入紅蘿蔔，鮭魚，柳松菇均勻攪拌。
加入清酒，砂糖，柴魚醬油，鹽拌勻，外鍋放熱水1杯，開關跳起後續悶10分鐘。
盛起後鋪上鮭魚卵及少許蔥花。
請教鮭魚蒸飯的推薦做法？
4樓：匿名使用者
材料。鮭魚70公克，糯公尺160公克，甜豆仁適量，酒25㏄，忌廉10公克，鹽1/2小匙，薑汁1/旦凳2小匙。
做法。1.糯公尺洗淨泡水1小時，待公尺粒充分吸收水份後撈起瀝乾，放入蒸籠中蒸至熟軟。
2.鮭魚撒上少許鹽，放入烤箱烤熟，待涼後剁碎備用；甜豆仁汆燙後泡冷水保持翠綠，待涼後穗賀瀝乾備用。
3.將調味料全部猜遲派加入蒸好的糯公尺飯中攪拌均勻，再加入作法2的材料拌勻即可。
日式鮭魚飯的推薦做法？
5樓：網友
日式鮭魚炒飯的擾型鉛材料：鮭魚3兩，蔥花1兩，蛋1個，白飯6兩，太白粉1/2小匙，鹽適量，日式味醂1/3小匙，鮮雞晶適量。
1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調味料a一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
2. 熱油鍋，將作法1的鮭魚丁以大火快炒過油後，隨即可以撈起瀝乾備用。
3. 熱油鍋，白飯下鍋緩好炒至公尺粒呈鬆散狀，加入蛋液拌炒至半熟時，加入作法2的鮭魚丁、蔥花及調味料b拌炒均勻入味即可盛起食用。
鮭魚營養分析：
1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2. 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有租中很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
6樓：匿名使用者
準備高湯】：
1、把洗淨的海帶與乾貝，加入水和適量日式醬油，在湯鍋中燜煮一段時間直到水開。
2、湯煮沸後一段時間即可把海帶撈上來，湯才不會變太粘。撈出來的海帶可做成涼拌菜或者其他美味。
煎鮭魚】：1、在鮭魚上抹仔穗些鹽巴，醃漬一下。
2、將鮭魚雙面煎至稍微變色即可起鍋。不用煎熟，待會跟飯一起煮時才不會變太老。
開始煮者猜鮭魚飯】：
1、把煮好的高湯和洗淨的白公尺放入炊飯陶鍋，湯公尺比例與一般電飯煲相同（約1:1）
2、把陶鍋蓋上雙層鍋蓋，開大火煮，約8-10分鐘後，當氣孔冒煙時即可把火關至最小或關滅，再放入念嫌卜鮭魚。
3、放完鮭魚後蓋好雙層鍋蓋，開最小火繼續煮，大約十分鐘過後即可關火。
1] 4、稍微燜煮幾分鐘再開啟蓋子，飯匙攪拌一下，可讓鮭魚、乾貝與飯更均勻，飯粒更鬆軟，撒上蔥花就完成了。
7樓：匿名使用者
做裂雀法。公尺八杯公尺倒入內鍋清洗稍瀝乾，倒入飲用水、醬油、味醂拌勻稍搖晃一下，外鍋一公尺杯水煮20分鐘在悶20分鐘。煮好的日式飯可分小袋待涼壓平冷凍儲存。
取出鮭魚適橘返量切塊切薄，將鮭魚薄片放入內鍋日式飯上面撒些肆伍早鹽，外鍋半公尺杯飲用水蒸10分鐘。將已煮好的鮭魚飯的鮭魚打碎，與飯拌勻倒入碗內，加入少許蔥花及玉子燒即可。
請教鮭魚炒飯應該怎樣做？
8樓：畸形的豬
用料 鮭魚就是三文魚 兩厚片。
隔夜公尺飯 一人份。
雞蛋 乙個。
蘆筍 適量。
紫菜 適量。
鹽和黑胡椒 適量。
檸檬汁（去腥用） 適量。
鮭魚炒飯的做法。
準備工作：蘆筍斜著切段焯熟 過涼水保持脆爽。
鮭魚切小塊 撒黑胡椒碎擠上檸檬汁醃製 紫菜撕成小塊 打乙個雞蛋 （忽略圖中的黃瓜 辣個是做湯的）
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鍋熱後下一點點油（抹勻後能蓋住鍋底就行） 轉中小火炒蛋 （把中間沒熟的劃拉到旁邊）把雞蛋炒散 盛起來。
不用洗鍋 接著炒鮭魚 還是一丟丟油（因為三文魚本身油脂豐富）中火炒熟（不用炒到焦黃 肉變粉紅就好了）盛起來。
不用洗鍋 直接用中大火炒公尺飯（先用鍋鏟按平 再從下翻上來炒散 比較容易顆粒分明 如果難炒散加一點點的油） 倒進剛才的蛋 鮭魚 蘆筍 翻炒均勻以後下紫菜 炒到紫菜變軟。
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加鹽和黑胡椒（或自己喜歡的調味料 因為我們家不放味精的而且吃超級淡所以分量不宜參考） 就完！工！了！
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9樓：推上豬肉去趕集
材料。蛋3顆，白飯4~5碗，洋蔥半顆，紅蘿蔔1/4小條，蔥3支，鹽巴適量，鮭魚小片一片。
做法。1、鮭魚兩面煎熟後，去皮去刺，將魚肉大致壓碎後備用。
2、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切丁備用，蔥洗淨切成蔥花備用。
3、用煎魚的油(油如不夠可以再加一點沙拉油)炒洋蔥，炒香洋蔥後，將紅蘿蔔放入續炒，香氣出來後，可盛出備用。
4、原鍋加入蛋液炒至半熟，加入步驟3拌勻後倒入白飯，炒至粒粒分明後倒入鮭魚碎拌勻，再加入適量鹽巴及蔥花拌勻即可。
鮭魚怎麼做好吃又簡單
10樓：不愛吃香蕉的小朱
1、把鮭魚處理乾淨，魚肚子裡的東西都不要，魚肚子上還有一層黑色的膜也要洗乾淨，然後控水備用。
2、在魚身劃二尺鍵條較深的口子，再把魚身上塗上一層食鹽蠔油和料酒醃十分鐘。在魚肚子裡塞上薑絲和蔥梗。在魚身上劃口子是為了讓各種配料的味道能進入到魚肉裡面。
3、把大蒜籽去皮切碎，香蔥洗一下切成蔥花，生薑去皮切成絲。
4、再把醃好的魚放在已經燒開水的鍋裡，隔水蒸八分鐘。
5、關火，再讓水蒸氣虛蒸二分鐘後，再小心把魚拿出來。取出魚裡面的生薑和蔥梗。
6、另起鍋，放少量油，再把辣椒，大蒜和生薑放進簡困卜去爆出香味。
7、再把醬油放進去，燒開，關火。
8、再把熱油剷出來淋在蒸熟了的桂魚身上。一盤噴香噴香攔穗的清蒸鮭魚做好啦。
鮭魚怎麼做好吃
11樓：網友
吃魚就是要吃魚本身的鮮美滋味，鮭魚的肉質很嫩，清蒸出來最美味了。
食材主料。鮭魚300g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量生薑。適量大蔥。
適量大蒜。適量紅辣椒。
適量步驟。1.準備好鮭魚，洗淨。
2.將生薑、大蔥和紅辣椒切好，放入盤中。
3.下鍋蒸6分鐘。
4.蒸好的原汁原味的鮭魚。
5.鍋中放入油燒熱。
6.倒入有生薑大蒜的完整。
7.淋上去即可。
小貼士蒸鮭魚保持在5-6分鐘，肉質最佳！蒸的時候可以少量的放入料酒和鹽哦！
12樓：霽夜茶
我個人比較喜歡紅燒的。
鮭魚怎麼燒才好吃呢，鮭魚怎麼做好吃
作法比較簡單，但很好吃的菜。1 鮭魚一定要活的 如果是野生的最好 魚的重量在500克左右是最好的。2 讓賣魚的幫你把鱗片刮乾淨，魚鰭不要剪掉。內臟洗乾淨因為鮭魚油刺自己洗容易弄傷。3 回家再用水衝乾淨。放置盤中待用。4 用刀在魚的背部劃3道橫條，這樣蒸的時候容易入味。兩面都要劃。5 準備薑片 蔥段 ...
下酒菜 快速煙燻鮭魚怎樣做才好吃？
下酒菜快速煙燻鮭魚，這個做應該是比較簡單的，可以買那種半成品的，乙隻蔡佳樂後就可以吃了。先把鱖魚洗淨，一劈兩半，用各種調料醃製十分鐘，後下鍋煎。下酒菜快速煙燻的娃娃魚怎麼做才好吃呢這些？下酒菜 快速煙燻鮭魚怎樣做好吃呢？首先，準備食材。鮭魚的型別很多，建議大家可以選擇最為常見的三文魚做主食材即可。同...
餃子的肉餡需要怎樣做好吃，請問包餃子的肉餡要怎樣調才好吃？
普通的食材做高大上美食 餃子肉餡怎麼做？準備蔥姜八角加熱水泡出汁，用絞肉機把豬肉攪碎，加入蔥花雞蛋，生抽蠔油鹽胡椒粉，香油攪拌均勻。餃子肉餡怎麼做？先製作蔥姜水，蔥姜八角花椒用開水泡一下，絞肉機裡邊把豬肉攪碎，加入蔥花雞蛋生蔥蠔油鹽胡椒粉香油，姜水少量多入，攪拌均勻即可。餡可根據自己愛好隨意調配。例...