1樓：匿名使用者
黃豆芽。本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
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黃豆芽本身有點硬，我們炒的時候，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
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黃豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就開了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不開或者捻著特別費勁，那還是欠火候。
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黃豆芽熟沒熟，要看看它是不是整體發生了變化，生著的黃豆芽看起來很多，直直愣愣的，炒熟了的黃豆芽特別柔軟，看起來會少了好多，整體上看也柔順了許多。
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如果經常做黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷，炒黃豆芽要比蒸黃豆芽時間短一些，如果是煮黃豆芽，水適量的話，十分鐘左右也就熟了。
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在我們用黃豆芽做菜的時候，一定要用上述方法試一試，可以判斷黃豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黃豆芽，也不要吃半生不熟的黃豆芽。
2樓：網友
判斷炒黃豆芽熟了有以下方法：
1、可以聞聞或者嚐嚐有沒有腥腥的味道。黃豆芽本身有一種腥腥的味道，但是這種味道在黃豆芽熟了之後就聞不到了。
2、看看黃豆芽是不是已經變得綿軟了。黃豆芽本身有一種腥腥的味道，但是這種味道在黃豆芽熟了之後就聞不到了。
3、可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣捻不開或者捻著特別費勁，那就是還是欠火候需要再繼續翻炒。
4、炒熟了的黃豆芽特別柔軟看起來會少了好多，所以整體上看也比較柔順，如果看到的黃豆芽比較直就可能還沒熟。
黃豆芽怎麼炒才熟
3樓：懂視生活
用料：黃豆芽330克、韭菜70克、豬瘦肉70克、醬油半湯匙、蔥1小段、料酒1湯匙、姜1小塊、澱粉半湯匙、鹽半湯匙、植物油3湯匙。
1、備好食材。韭菜擇洗乾淨。
2、黃豆芽泡水挑去豆皮，撈出控水備用。
3、韭菜切段，蔥切蔥花、姜切瞎悔渣末。
4、瘦肉切絲，加入蔥花、薑末、料酒、醬油、澱粉拌勻，醃2分鐘。
5、鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉絲翻炒。
6、開大火，放入黃豆芽翻炒幾下，加入鹽。
7、炒到磨悄前穗豆芽斷生，放入韭菜。
8、中火翻炒至黃豆芽變軟、韭菜發蔫加入少許醬油提色，即可關火。
燒肉炒黃豆芽怎麼做好吃，燒肉炒黃豆芽的家
食材黃豆芽500克 燒肉150克 油適量鹽適量 老乾媽適量 糖適量生抽適量 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 黃豆芽洗淨後，瀝乾水分備用。2熱鍋，下油 3放入燒肉，加點糖 生抽炒香，炒至有出油的現象。4加入黃豆芽，炒勻。5炒至豆芽變軟時，加入鹽。6加入老乾媽，加蓋燜片刻。7炒到豆芽變軟變透...
黃豆芽對身體好麼？吃黃豆芽有好處嗎
事 但裂巧不知道是自己家信源襪發的還是買的買的一般滑激都有新增劑 不適合多吃。要是家裡生的就沒事了 不過多餘的蛋白質不吸收胃又消化不了到腸道中就成了pp啦！適量 適量。吃黃豆芽有好處嗎 黃豆芽是一種營養比較豐富的蔬菜，含有大量的蛋白質及維生素，味道鮮美，能給人體補充大量的營養。本文總結察唯了一些吃黃...
請問黃豆芽怎麼做才好吃，黃豆芽怎麼做好吃？
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃 黃豆芽的芽比較短。綠豆芽的芽比較長，綠豆芽可以炒炒吃，放點乾紅辣椒。或者放些醋 生抽 糖 鹽 涼拌。黃豆芽吃習慣了很好吃，道理就和第一口喝可樂的感覺一樣。洗淨後，鍋中倒...