1樓：智慧型裝置維修工
食材準備】：
南瓜，蝦仁，大蒜，蔥，紅辣椒，食擾胡鹽，雞精等等。
烹製方法】：
1、將蝦洗淨後去頭尾，再剝掉外殼，處虛李碧理好蝦線後放入乙個碗中備用。
2、根據自己的需求提前購買好乙個大小差不多的新鮮南瓜，將南瓜清洗好之後削皮去籽，然後切成塊狀，放在一旁備用。
3、把蔥切成蔥花，紅辣椒切成小碎片，大蒜拍打後切成片。
4、開始烹飪，起鍋熱油，然後將大蒜和紅辣椒放入鍋中中炒香，這樣可以使得菜品更香。
5、放入處理好的蝦仁，稍微翻炒。
6、再把切好的南瓜塊倒入鍋中，稍微翻炒一會兒，蝦仁炒至全透明轉為淡粉色。
7、再放入適量的鹽和雞精進行調味，同南瓜一起翻炒，翻炒兩三分鐘後，南瓜開始有點軟。
8、然後可以放入適量的水，剛好沒過南瓜的位置，蓋上鍋蓋燜至10分鐘左右。
9、等底部水快乾的時候，可以嘗一下南瓜熟了與否，然可依據個人口味撒上少許蔥花。
10、差舉最後，翻炒均勻關火出鍋進行裝盤，即可上桌和家人們一起享受這盤南瓜炒蝦仁了。
一道鮮香甜美有營養的南瓜炒蝦仁就做好啦，南瓜的香甜搭配蝦仁肉的嫩滑，製作過程就在上面。螢幕前的你流口水了嗎？不妨快去廚房動手試一試吧。
2樓：網友
南瓜炒蝦仁】
材料：南瓜、基圍蝦、鹽等。
做法：1）將基圍蝦剝殼，加入適量的食鹽，醃製15分大枯鍾。
2）將南瓜洗淨，去皮，切片。
3）熱油鍋螞中，放入滾物洞醃製好的蝦仁。
4）煸炒變色，剷起。
5）原鍋放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，將蝦仁回鍋。
6）煸炒均勻，即可關火。
南瓜炒蝦皮的做法
3樓：匿名使用者
材料：南瓜（要長的南瓜，有的地方叫狗頭南瓜也叫倭瓜）這重南瓜比較容易熟，而且甜面。蝦皮，蔥薑蒜，味精，鹽，花椒麵，料酒。
1.將南瓜切小塊洗淨控幹。蔥薑蒜切末，取點蔥葉切末配色用。
2.熱鍋涼油，將蔥薑蒜爆香。
3，下入南瓜翻炒均勻，加少許鹽（會用蝦皮所以鹽要少放），花椒粉和料酒。
4，加少許水，不用沒過南瓜，加蓋燜3－－4分鐘。
5，開鍋加入蝦皮和蔥葉末，味素，收幹湯就好了。
4樓：網友
這個南瓜一定要用青皮的南瓜，炒出來比較脆，不會軟沓沓的。鍋裡放油燒熱後放蒜片熗鍋，炒香後把切成絲的南瓜入鍋進行翻炒，蝦皮用熱水泡一下，去除表面的雜質，也放入鍋裡和南瓜一起炒，看見南瓜開始出湯就可以加入鹽、生抽 雞粉進行調味，出鍋的時候滴入少許香油進行增香即可。
蝦仁營養南瓜湯怎麼做
5樓：弭陽曜昌壯
1全部蝦仁營養南瓜湯的做法。
1.將南瓜切小塊，連皮放入電鍋內蒸，內鍋也要加一點水喔！
2.蒸完以後會像這樣，顏色會深一點。
3.然後用湯匙把南瓜肉刮下來。
4.準備其他配料（可以趁蒸南瓜的時候準備）將其他蔬菜都切丁，然後蝦仁用醃料醃一下。
5.起油鍋，用橄欖油或者忌廉都可以。
然後先放洋蔥，有點透明以後，依序放入紅蘿蔔以及玉公尺筍6.放入水約四碗（也可以放高湯，但因為我手邊沒有所以就用開水囉！）7.
滾了以後，放入南瓜泥，叫大塊的南瓜，可以用湯匙壓碎，等到滾了以後，放入牛奶以及蝦仁，等滾過後就完成囉！
8.盛起湯以後，可以撒上一些義大利香料以及黑胡椒，會更香噢！！
9.是不是很適合大小朋友一起來做？
快趁著週末來個甜蜜的兩人時光或者是親子時光吧！！
蝦皮炒南瓜最正宗的做法
6樓：守歡祿靜丹
前言。南瓜真是個好東西，不管什麼做都好吃，而且可做的花樣很多，但我家還是挺喜歡這道蝦皮炒南瓜，營養豐富，做法簡單，人人愛吃。
材料。主料：南瓜400g、蝦皮100g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量。
蝦皮炒南瓜。
所有材料準備中。
南瓜去皮切成塊。
鍋裡放煸香蔥白，放入南瓜塊翻炒一會兒。
然後放入洗乾淨的蝦皮，再翻炒一會兒。
加入適量鹽炒均。
然後再加入少量蠔油翻炒均勻。
最後倒入些清水半淹沒南瓜，煮至水乾即可。
成品。小貼士。
蝦皮最好洗乾淨後再炒。
我喜歡吃軟爛的南瓜，所以水放多了點。
南瓜蝦仁怎麼做
7樓：仉玉軒
大蝦鮮味十足，而且能起到很好的滋補效果，再配上香甜的南瓜味道，別提多好吃了。和家人溝通完這個做法，家裡人也很支援，所以二姐也把這個蝦仁南瓜湯的做法分享給大家。沒想到做完的味道還是很好吃的，家裡人喝完一晚這個南瓜蝦仁湯，又要喝另一碗，看著家裡人愛喝這個南瓜蝦仁湯，二姐自己也覺得自己的辛苦沒有白費。
蝦仁南瓜湯的優勢。
1、湯濃還鮮美。
在南瓜中加了一些大蝦，沒想到會這樣鮮美，做出來的味道好吃還能下飯，而且一股濃郁的海鮮味道真的讓人吃了還想吃。
2、做法簡單。
雖然這個蝦仁南瓜湯看著很精緻，味道也特別好吃，但是二姐告訴大家這個做法其實比較簡單的，大家看完二姐所放的調料和步驟，就會明白這個南瓜蝦仁湯是怎麼做的了。
南瓜蝦仁湯的做法。
所需的食材】
主材：南瓜半斤、蝦仁半斤。
輔材：食鹽少許、雞精少許、十三香少許、澱粉15g。
開始做南瓜蝦仁湯】
1、首先把半斤南瓜切成小細塊，然後放到電飯鍋的蒸簾中把南瓜蒸熟，二姐覺得切小塊一些就可以了。
2、把半斤的蝦仁準備好，用清水把蝦仁清洗乾淨，這樣做出來的味道也好吃。
3、把蝦仁用研磨機給研磨好，然後把蒸好的南瓜和蝦仁碎放到一塊，這樣兩個食材都是軟爛的狀態，這樣做著就能絲滑還好喝了。
4、把食鹽、雞精以及十三香這些調料放到碗中，用這幾種調料就能發揮出鮮蝦的效果來。
5、在裡面加入澱粉，澱粉加的適量一些這樣就可以進行熬煮南瓜蝦仁湯了，加三倍的水一直熬煮到湯稍微濃一點就可以。
有這樣做出來的效果就很好了，大家看一下這個效果，是不是覺得很好呢？
小貼士1、加澱粉有技巧。
熬煮的時候大家在裡面加入澱粉的時候，注意加入適量的澱粉能讓南瓜蝦仁湯更濃稠一些，但是二姐建議大家要加入適量澱粉，以免做成南瓜蝦仁糊，這樣太濃了就不好喝了。
2、大家在熬煮的時候要隨時看下南瓜蝦仁湯還剩下多少，這樣才能讓我們喝到濃度適中的湯品出來。
南瓜炒蝦的做法
8樓：愛莉丶
<>材料。主料：南隱襪鋒瓜1塊、蝦仁5個；
輔料：醬油兩勺、鹽5克、麻醬三大勺、味精少許、蔥半根、蒜三瓣。
蝦仁炒南瓜。
材料：南瓜切塊，幹蝦仁切小碎塊，蔥蒜切小段。
請點選輸入**描述。
鍋中熱油，下蔥蒜和蝦仁爆香。放南瓜，翻炒均勻。
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鍋中放醬油，放鹽，翻拌均勻。
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鍋里加水，蓋上蓋子燉爛。
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開蓋，這鍋燉南瓜就做好了，聞一聞，好香啊！
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裝盤淋上麻醬，就可以開吃了。
請點灶晌擊輸入**描述。
小貼士。
南瓜炒蝦的做法
9樓：mister陳
鍋內放油，放蔥姜炒香再放入南瓜片翻炒、放入蝦仁繼續翻炒，再放入木耳，鹽繼續翻炒均勻即可。
10樓：柳笛輕揚
材料主料：南瓜1塊、蝦仁5個；
輔料：醬油兩勺、鹽5克、麻醬三大勺、味精少許、蔥半根、蒜三瓣蝦仁炒南瓜。
材料：南瓜切塊，幹蝦仁切小碎塊，蔥蒜切小段。
請點選輸入**描述。
鍋中熱油，下蔥蒜和蝦仁爆香。放南瓜，翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
鍋中放醬油，放鹽，翻拌均勻。
請點選輸入**描述。
鍋里加水，蓋上蓋子燉爛。
請點選輸入**描述。
開蓋，這鍋燉南瓜就做好了，聞一聞，好香啊！
請點選輸入**描述。
裝盤淋上麻醬，就可以開吃了。
請點選輸入**描述小貼士。
南瓜燉蝦仁的做法大全
11樓：網友
1.把新鮮的海蝦洗淨，去皮，留尾。
2.開蝦背，用刀從頭部劃開。
3.熱鍋，倒入少量油，放入適量蔥花，生薑絲翻炒，放入蝦仁翻炒至變色。
4.放入切好的南瓜塊，翻炒。最後倒入水，沒過南瓜即可。
5.加入涼開水，大火煮開後，改中小火燉20分鐘即可，出鍋前放入適量鹽。
6.出鍋了，可以在撒上一點蔥花，南瓜燉蝦仁就好了。
南瓜蝦仁湯做法
12樓：枚樂悅
澱粉：適量 油：3湯匙 鹽：適量。
南瓜悔渣或：一塊（約500克）
鮮蝦：300克。
南瓜籽（熟）：一小撮。
淡奶：半罐。
水：5碗。做法：
1. 蝦洗淨，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好後的蝦肉用澱粉抓勻後用水衝乾淨，重複一次，這樣蝦肉較爽滑；接著把蝦仁稍剁碎，用鹽和油醃入味；梁簡。
2. 熱鍋放1湯匙油，倒入剝好的蝦殼，炒至變色，倒入煮沸的清水，小火煮30分鐘，成蝦殼湯；
3. 南瓜洗淨去皮、去籽，切小塊，用微波爐高火「叮」4分鐘。也可上鍋蒸15分鐘；
4. 把南瓜、淡奶和蝦殼湯倒入攪拌機打成糊；
5. 把南瓜糊倒入鍋裡，小火煮開，邊煮邊攪拌，以免沾底；放入蝦仁丁，熟後下鹽調味即可。裝碗後撒上南瓜籽做裝飾碧伍。
功效：補血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保護眼睛，促進生長發育。
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