1樓：匿名使用者
芥末在夏天也可以好好利用，比如涼拌麵，涼拌菜都很好吃。冬天可以用來蘸一些肉類的東西吃，比如羊肉，牛肉等。
芥末鴨掌，芥末菠菜。
芥末寬棚遊醬主要是用來吃生魚片的，和好一些的醬油摻在一起，把魚肉切的很薄，然後沾著吃。
也可以拌冷盤 粉皮 牛肉 菠菜 粉絲 涼粉 什麼的都可以 還可以拌在面裡 ，不過不要放太多。
芥末春捲 小黃瓜及胡蘿蔔洗淨，切成條狀。放入冰箱冷藏。最好用塑膠帶包裹以免慎銷水份流失。
醬油+糖(少許)+芥末醬+香油+白芝麻和此(芝麻醬更好),沾上述材料吃，為夏日最佳冷盤。
2樓：匿名使用者
日式三文魚。
原料：挪威三文魚淨肉300克 生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉�或生菜葉 、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油各適量。
製法： 1�三文魚淨肉切成厚約3公釐的片，呈扇形運耐缺疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。
2�把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3�將日本綠芥末膏擠在乙個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另乙個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。
自制沙拉醬。
1.原料：冷藏鮮奶100克 奶粉30克 鹽5克 糖70克 沙拉油150克檸檬原汁150克 作法：
先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
注：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。 ②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
2.原料 白糖120克，麵粉120克，鹽30克，芥末粉6克，辣椒粉克，新鮮雞蛋4個，牛奶1200克，黃油120克，白醋350克。
製法 1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生面粉為止。
3.離**源，加黃油、白醋旁辯製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
芥末菠菜：其做法是：用開水或涼水將芥末粉潑開，等出了辣味之後，再用水解稀，將菠菜用水洗淨，再用熱水氽一下，以去其表面的農藥或雜質，然後用涼水將氽過的菠菜潑一下，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、鹽、芝麻醬等調料待用。將細粉絲剪成二寸長的段，用開水焯或煮一下，放在有調料的芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用。
此道菜不宜放醬油，要放細鹽，可略放一點味精、香油，切莫放多。(試過芥末涼拌芥蘭，又香又脆)
熗拌裡脊絲。
配料：豬肉裡脊200克，青筍克，香油、芥末、鹽、味畝衫素、花椒油、辣椒油各少許。
做法：將裡脊肉分別切成絲。大勺加清水適量，沸騰時先下里脊絲，後下青筍絲氽熟，用涼水投一下控幹裝盤。加鹽、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末隨拌隨吃。（芥末須用開水燙熟）
芥末膏怎麼做？
3樓：鯊魚星小遊戲
需要材料：芥末膏適量、老醋適量、涼拌醬油適量、香油適量、鹽適量。
1、準備好芥末膏。
2、餘漏老醋，海鮮醬油，香油準備好。
3、準備乙個碗，擠入適量芥末膏，放入適量鹽。
4、放入適量老醋，海鮮醬油攪拌均勻。
5、放入香油攪拌均勻。
6、事先弄好的黑木耳，配上芥末蘸料上豎褲爛純緩桌了。
芥末粉和芥末膏有什麼區別
4樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：芥末粉和芥末膏是不同的食品，它們有著不同的特性和用途。芥末粉是用烤熟後的芥末籽磨碎而成的，味道辛辣，常用來作為調味料，比如湯、沙拉和炸薯條等。
芥末膏是將芥末粉和醋等調料混合後製成的，具有濃郁的芥末味，可以拌麵條，蘸雞翅等。這兩種食品在使用上有一定的差別，因此，在準備食物高頌時，應根據不同的食物要求選擇合適的芥末粉或芥末膏。如果出現問題，可以根據芥末粉和芥末膏的特性進行調整，比如，如果食物太淡，可以增加芥末粉或芥末膏的用量；如果食物太辣，可以減少芥末粉或芥末膏的戚敗鄭用量。
個人心得小貼士：使用芥末粉或芥末膏時，可以分批次加入，枯大先嚐試一小部分，根據自己的口味逐漸調整，以免辣味過重。
芥末是怎麼做的哦 芥末是什麼做的？
山葵 青芥辣 西洋山萮菜。有人把它與中國的芥末醬，混為一談，是因為不瞭解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鯊魚皮做砂皮上磨出來的醬 中國人食用的是芥末的種子，經過研磨而成的醬。這完全是兩種不同的植物。芥末是什麼做的？製成芥末的原材料是什麼？看完後才懂了！芥末是什麼做的 製成芥末的原材料是什麼？看完後...
誰知道 芥末醬炒蝦 怎麼做？
是沙拉醬兌芥末醬吧！再加點色拉油，少許鹽，涼拌就行呀！芥末蝦的做法 芥末蝦的做法 主料 鮮大蝦只 檸檬汁大勺 檸檬葉片 玉公尺澱粉克 葵花籽油克。輔料 白砂糖克 芥末克 鹽克。步驟 檸檬芥末蝦仁所需材料。 把鮮大蝦去掉外殼，頭部，並在背部剖開，取出蝦腸，待蝦全整理好後，加入小許鹽拌分鐘左右。 燒熱鍋，...
誰知道芥末白菜卷應該怎麼做？
芥末白菜卷做法。材料 大或液虧白菜，鹽，油，醬油，芥末。做法步驟 .大白菜只取它的葉 子。.鍋裡水燒開，放鹽，放油，燙白菜。放油鹽的作用是使蔬菜顏色更綠 .燙好後撈出捲起來。.醬油加多多多的芥末。白菜營養價值 .大白菜的水分含量約 而熱量很低。.大白菜中，鐵，鉀，維生埋大素a的含量也比較豐富。.白菜...