1樓：網友
1、麥冬圓肉花旗參須蓮子湯，需要用到的食材：花旗參須1兩、麥冬1兩、圓肉1兩、蓮子1兩、百合1兩、龍皇杏1兩、蜜棗4-5粒、水公升。做法如下：
花旗參須稍微浸洗沖走悄棗雜質。其餘材料全部洗乾淨。煲開水後，放入全部材料。
水再開起來後，轉猛睜慢啟知拆火煲1小時完成。
2、絲瓜豆芽豆腐湯，材料如下：絲瓜1條、大豆芽100克、硬豆腐1件、薑片數塊、水2公升、鹽適量。做法步驟：
絲瓜去皮洗淨後切件；把豆芽洗乾淨。用鍋稍微炒一下大豆芽備用。水燒開後，加入薑片、大豆芽、絲瓜及硬豆腐。
轉慢火煲45分鐘，加適量鹽完成。
大暑煲什麼湯
2樓：吖想你
大暑可以煲綠豆湯，大暑這天天氣較熱，綠豆湯很適合在天氣炎熱的時候喝。也可以煲冬瓜荷葉湯，廣東地區在大暑小暑和三伏天都喜歡用冬瓜荷葉煲湯，老南京**行在大暑這天煲老鴨湯，可以根據自己的喜好選擇。
大暑節氣正值「三伏天」裡的「中伏」前後，是一年中最熱的時段，大暑時節陽光猛烈、高溫潮溼多雨，雖不免有溼熱難熬之苦，卻十分有利於農作物成長。
大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，這時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑，「暑」是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。
大暑是一年中日照最多、最炎熱的節氣，也是降水量最多的節氣，高溫與多雨時期基本一致，大暑節氣的氣候特徵表現為雨熱同期。
3樓：網友
1、冬瓜荷葉鴨煲。材料為：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半隻，豬瘦肉50克，生薑4片。
將湯料洗淨，老冬瓜連皮、籽切為厚塊。鮮荷葉切塊、稍浸泡，土茯苓、赤小豆浸泡。
老鴨宰洗淨，去髒雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫公升(約12碗量)，武火煲沸後改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽便可。有消暑清熱、去溼利水、滋陰補益之功，是暑熱水溼交錯時的家庭靚湯。
2、冬瓜荷葉湯。冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗淨，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量。
先用大火，煮沸後改用小火，煮熟用精鹽調好味即成。清熱解暑，利尿除溼，生津止渴之效，民間用以**暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等症。
4樓：網友
夏日炎炎，綠豆湯大受歡迎，但此湯不宜多喝，更不能當水喝。想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，加入適量冰糖，10分鐘左右即可，湯色碧綠，比較清澈。根據個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。
只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
但要注意，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥，將大公尺或小公尺和綠豆同鍋煮粥，對脾胃起滋補作用。
鍋中倒入800毫公升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。此湯可清熱解毒，改善青春痘。
今日大暑煲什麼湯最好
5樓：幸運的楓陽
今日大骨煲以下湯最好。
1、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯。
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨乙隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
做法：江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。
老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、**幹噪，可用本湯作食療。
2、苦瓜黃豆百合排骨湯。
材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生薑4片。
做法：苦瓜洗淨，去籽，切厚塊；黃豆浸泡、洗淨；鮮百合洗淨；豬排骨洗淨，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內，加入清水2500毫公升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約1小時，下鮮百合煮約10分鐘，調入適量食鹽便可。
此量可供3-4人用。
功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區夏日常用的清熱而又清補的湯水。現在這基礎上再添以潤肺平和的百合，使之更養陰潤肺，更為平和，既能清熱又不損陽，既可清補又不油膩，為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。
3、山楂蓮葉排骨湯。
材料：山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏公尺50克。
做法：揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件；山楂、烏梅和生薏公尺分別用清水浸透、洗乾淨；新鮮荷葉用清水洗乾淨。將山楂、排骨、烏梅和生薏公尺放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。
功效：山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏公尺有利去溼作用，再配合滋補營養的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。
4、節瓜腐竹煲魚湯。
材料：本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法：節瓜洗淨，去皮切厚塊；腐竹洗淨後泡軟，切段；鯽魚宰好洗淨，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分，用少許油兩面煎香；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉慢火煲乙個小時，下鹽調味飲用。
功效：消暑開胃、健脾利腸、祛積**。節瓜又名毛瓜，是夏季當令瓜蔬，肉質嫩滑，
6樓：客家ren鐵頭
7月大暑天，廣東人愛喝這一鍋湯，消暑祛溼味道好，一週煲2次開胃！營養美食食譜，舌尖上的美味，家常美食做法，夏季消暑湯，冬瓜水鴨湯，煲湯技巧。
處暑時節煲什麼湯合適
7樓：白菜姐食養
處暑時節，自然界陽氣轉衰、陰氣日長。萬物也由生長期轉入收藏期，此季養生要點是消暑清熱、健脾祛溼。建議在家煲這碗紅白蘿蔔生魚湯喝。
蓮藕煲什麼湯好，蓮藕煲什麼湯
蓮藕鯉魚湯 滋補氣血 滋陰補腎 蓮藕500克 鯉魚1條 約400 500克 生薑3片。蓮藕洗淨，去節 切段 鯉魚宰洗淨，慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升 約10碗水量 武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3 4人用，蓮藕 鯉魚可撈起佐餐用。蓮藕排骨...
降壓湯用什麼材料煲，廣東人煲湯一般用什麼材料
常用降壓湯的材料 1 海帶 性寒味鹹，有化痰 軟堅 降血壓的功效。適宜高血壓 高血脂 冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病 軟骨症 骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。另外海帶湯還可以禦寒。2 白蘿蔔 其中含有木質素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿蔔是人體補充...
煲鴿子湯放什麼材料，燉鴿子湯要放什麼材料
鴿子湯的材料以及做法如下 一 用料 鴿 子1只 紅棗5顆 黨蔘5根 枸杞若干 桂圓肉20顆 當歸2片 黃薑片 精鹽個人口味 二 做法 1 乳鴿去內臟，清洗乾淨。燒開水焯2分鐘取出。入燉盅。2 加入紅棗5顆，黨蔘5根，桂圓肉20個，枸杞若干，黃姜3片，當歸2片。3 注入適量清水。4 蓋上燉盅，把燉盅進...