1樓：十二的書包
主要材料：豆腐，番茄沙司，木薯澱粉，白醋。
作法：1、豆腐，番茄沙司，木薯澱粉，白醋。
2、將豆腐切割成5cm厚為的塊狀，切得情況下幅度要柔一些，不必剁碎了，謹慎再當心。
3、將切成小塊的豆腐放進配有幹澱粉的盤裡，用手重拍豆腐，使木薯澱粉均勻的裹起來豆腐。手一定要舒爽，不然會粘手畢鬧穗，導致豆腐碎開。我家裡木薯澱粉少了些，沒辦法忘掉購買了。
4、鍋裡放多一些油，待燒沸七成熱時，轉文火。倒入裹起來粉的豆腐塊，炸時要炒勺在鍋裡漸漸地攪拌，那樣豆腐也就不會黏在一起了。豆腐塊炸成金黃後撈起來，瀝除油分擺入盤裡。
5、炒醬，鍋裡留一點油，一點就行了，倒入番茄沙司，多倒點沒有事，倒白醋，加點糖。加白醋的目的在於，番茄醬能調成甜酸口感，往往用白醋無需陳醋是由於陳醋的麩味大，出去的香味不鮮。
6、開就可以勾點欠著。
7、歇火攪拌一下，就可以淋在炸好的豆腐上。
食物：辣椒、尖椒或辣椒幹、豬瘦肉、鹽、生抽醬油、油耗、鹽、白胡椒粉、生雞蛋、芡粉、蔥蒜末。
製作過程：1、青紅辣椒切成絲或是塊，尖椒少量切割成絲做為火鍋配菜應用。
2、豬瘦肉切成片，裝進碗裡新增適量的鹽、生抽醬油、白彎螞胡椒粉、雞蛋清抓勻醃漬十幾分鍾。
3、熱鍋熱油，等油燒後將醃好的瘦肉炒至掉色，新增蔥蒜末煸出香味。
4、隨後新增青紅辣椒，新增適量的油耗和鹽，起鍋以前加入適量的芡粉和雞精粉就可以起鍋享受了。
食物：洋槐花：100g，生雞蛋：4顆。油、鹽、大蔥：適量。
製作過程：1、洋槐花清洗，大蔥切蔥花。
2、將洋槐花綽水解決，瀝手卜幹水。
3、雞蛋打散，將洋槐花倒入，勻稱裹雞蛋液。
4、鍋熱放進適量油，倒入洋槐花蛋液，爆鍋至成塊就可以。
5、出鍋前放鹽調料，上灑適量蔥段。
2樓：二狗說娛樂兒
深秋時節，禦寒又貼膘，能量滿盯雀喊滿過深秋的家常菜是西紅柿燉牛腩，這道菜是一道非常有特色的菜歲伏，凱野牛腩被燉的軟爛，配上酸酸味道的西紅柿，簡直美味極了。
3樓：aaa不吃香菜
在秋天適合吃的家常菜也有衡伍很多，有土豆燉雞肉，番桐汪茄燉牛腩，雞蛋炒西紅柿，花菜，木耳，羊雜湯，豬肉燉酸菜，酸菜魚，黃花魚，炸雞柳，青椒炒牛局攔仔肉，蓮藕炒肉片兒，都是很營養又健康的美食，也是家常菜。
4樓：花椒愛旅遊
魚香茄子煲、板栗燜雞肉、滷水豆腐、麻婆豆腐、水煮肉片、乾鍋蓮藕。
進入秋天，常吃哪些家常菜，解秋乏強體質，舒服安穩度秋呢？
5樓：快樂的家族啊
原材料：黑毛豬五花肉，鮮鮑魚，青澀段，桂丁，良姜，八角，老滷，老冰糖，老抽王，生抽醬油，鹽，木薯澱粉。製做：
1、將鮮鮑魚治淨，焯水預留；2、將黑毛豬五花肉烤去外皮殘毛，汆水，剃骨，改刀割成12cmx12公分的格仔預留；3、冷油下鍋，文火炒香桂皮、良姜、八角，放進五花肉塊小火煎雙面淡黃，加老冰糖、老抽王、生抽醬油、鹽炒勻，新增老滷煮沸，改文火煨制3小時，放進大鮑魚煨制10min；4、將砂鍋燒開，放進青澀段鋪底，先後放進五花肉塊、大鮑魚，淋勾欠的原汁就可以。
1、將剁椒魚頭去腮，去頭下一段魚肉的魚鱗片，將魚膛裡的殘餘髒物除掉，尤其是黑色膜，一定要除掉。再將剁椒魚頭從魚下巴那一面橫著斜著割開成連線的兩截。2、放進盆裡倒進1勺生抽、一勺公尺酒、一勺耗油、適當鹽內外抹勻並醃漬10分鐘左右使之前期進味。
3、取乙個**子將切成片的薑片鋪平到**子中，再將剁椒魚頭正臉朝下鋪平到薑片上，將剁辣椒放進碗中，放進切割成末蔥根、生薑末、也有大蒜末。
4、再倒入海鮮醬油、1勺生抽醬油、1勺公尺酒、少量白砂糖、1湯匙白公尺醋、少量白胡椒粉、也可以根據剁辣椒的鹹度再加少許鹽翻拌。5、將拌好一點的剁辣椒鋪平到菜盤裡的剁椒魚頭上，再放入水已煮沸的炒鍋中，大火蒸12min取下。6、將炒菜鍋放進食用油，再倒入麻椒、八角文火出香味隨後撈起來花椒八角，再放入香油熱，隨後趁著熱澆在蔥段上就可以。
1、準備材料：主要材料：魚滑、辣椒輔材：
辣椒調味品：生抽醬油、耗油、老抽王、白公尺醋、白砂糖、木薯澱粉、植物油、冷水2、作法流程：(1)調醬汁：
盤子裡放進2勺生抽醬油，1勺耗油，適當老抽王，1勺白公尺醋，小勺白砂糖，1勺麵粉，小半碗冷水翻拌；(2)魚滑解除凍結後，拿筷子按同一方向拌和上力預留；(3)辣椒切條割開，塞進魚滑；(4)鍋中下油文火放進辣椒，雙面小火煎虎皮鸚鵡狀倒進炒好的料汁煮粘稠就可以。
6樓：次元小拾
醋溜娃娃菜、孜然土豆粒、芹菜炒臘腸都是很容易製作的家常菜，並且這些菜餚都屬於高鉀菜餚，因而在秋天吃這些菜餚能解秋乏強體質，讓自己舒服安穩度秋。
7樓：王欣
例如清炒菠菜，冬瓜湯，木耳炒玉公尺，綠豆湯。對於秋天來說，吃這些食物都是非常好的。
8樓：諾諾教育
醋溜娃娃菜 準備食材：娃娃菜，小公尺辣，蒜末，食鹽，食用油，白醋，生抽。做法步驟：娃娃菜掰開，清洗乾淨後切成段，菜梗和菜葉分開裝盤。
秋季貼秋膘，就給家人做哪些菜，鮮嫩夠味，營養好吃呢？
9樓：夜雨待春風
說到貼秋膘，那麼我們就不能忘記羊肉和牛肉這兩種，肉燉上土豆和胡蘿蔔，都是非常美味的同時，也是能夠增加營養的，多喝一些湯更是能夠補鈣。
10樓：時間帶給我們的快樂
秋季是吃大閘蟹的季節，這個時候可以去買一些新鮮的大閘蟹，然後給家人上鍋蒸熟，配乙個好吃的蘸料，不僅鮮嫩，而且營養。
11樓：沐陽全程**
脂肪低的肉類，像牛肉，雞肉，和豬肉相比較，蛋白質含量高，脂肪卻低很多，可以為人體補充營養，增強體力，是非常適合立秋「貼膘」的好食材之一。
誰介紹幾道家常菜，做菜,請幫忙推薦幾道家常菜！
燉蛋 2個蛋，3倍的水，一起開啟，加鹽和雞精，若想要飯店裡的那種滑嫩感，就在碗上版蒙上保鮮權膜。酸辣土豆絲 土豆切絲，倒油燒旺火，加紅辣椒，炒香了，加土豆絲，醋要比鹽早放，土豆絲會比較脆。土豆澱粉較多，所以要放適量水。涼拌黃瓜或者去皮後切段生吃，都不錯。加起來不到5元吧，希望在你的預算之內。蔬菜類酸...
哪幾道家人最愛吃的家常菜，下酒又下飯，簡單美味，朋友都稱讚呢？
食物 辣椒個，牛肉絲g，油茶勺，耗油一茶匙，酒一茶匙，生抽一茶匙，水澱粉小勺，胡椒粉少許作法 辣椒去籽切割成絲。 牛羊肉拌上調味品，醃味鍋裡倒入油，加熱下牛肉炒至掉色，新增青椒絲 耗油炒勻就可以。食物 牛羊肉 香菇 蒜泥 木薯澱粉 黑胡椒 植物油 耗油 公尺酒 生抽醬油 食用鹽作法 牛羊肉提早泡傳出鮮...
什麼家常菜容易做又好吃，哪些家常菜做起來簡單，吃起來美味呢？
土豆片炒洋蔥 食材 1個土豆，1顆洋蔥。做法 1.把洋蔥切片，土豆去皮也切薄片備用。2.鍋裡倒油燒熱，下蒜末炒香，倒入切好的洋蔥片炒香。3.再倒入土豆片繼續炒熟。4.出鍋前加入生抽和鹽，還有蔥段，繼續翻炒均勻出鍋。南乳炸雞翅 食材 雞中翅，南腐乳。做法 1.把雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分。加蒜末，2勺料...