1樓：匿名使用者
主料老鴿子1只 輔料大棗3枚鹽適量黨參15克生薑3片。
步驟。黨參燉老鴿的做法步驟瞎公升廳11.買來的鴿子叫商家給去毛，回來清洗乾淨去掉餘毛。
黨參燉老鴿的做法步驟22.剁成小塊。
黨參燉老鴿的做法步驟33.準備好黨參、三枚大棗薑片三片。
黨參燉老鴿的做法步驟44.先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗乾淨鴿子肉上的浮沫。
黨參燉老鴿的做法步驟55.再換一鍋水燒開以後，加入焯燙好的鴿子肉、黨參、薑片、大棗，燉制2到3個小時，看到湯變濃了就加入適量鹽。
黨參燉老磨隱鴿的做法步驟66.盛入碗中即可食用。
小貼士。這道湯味道非常鮮美，喜歡的朋友們也試試看吧。做湯，一笑含次性水要加足，中間最好不要再加水，不然會影響湯的口味。
2樓：
黨參燉老鴿怎麼做。
材料。黃瓜，辣椒末，芝麻，花生，鹽，醋，糖，香葉，大料，小茴香。
做法。1.鍋內加巧擾祥入油，放香葉，小茴香，花椒炸香後把這些都去孝搏掉，李敗只留油。
碗內放入辣椒末，芝麻和花生碎，把滾湯的熱油澆入碗中把辣椒末炸熟出香味。再放一層辣椒末，油在七成熱時再澆到上面炸辣。再放一層辣椒末，油四五成熱的時候澆上去，這樣的顏色更好看。
2.紅油做好了，把黃瓜切成長段，加入鹽淹制幾分鐘，把醃出的水倒入出去。加入醋，紅油，糖拌勻即可。
海參和鴿子能煲湯嗎，海參鴿子怎樣煲湯好吃？
3樓：呼呼姐說養生
食物用材：鴿子1只、松茸10片、水發海參3只、裡脊3兩、幹無花果4粒、姜、公尺酒2湯勺、鹽適量。
1.松茸片要水流略衝一下，用冷水泡開至軟（水無需多，剛未過就可以，泡過的水可以一併放到湯裡）
2.鴿子清洗，解決好內臟器官，與裡脊肉一起入冷水鍋中，煮至水開漂起血沫後熄火。撈起來鴿子、裡脊肉，鴿子打花刀成四大塊、裡脊肉改刀成麻將大小，用溫開水再衝一下，那樣能讓料汁更清亮。
3.另備一石鍋，放入鴿子、裡脊肉、泡好的松茸和汁液、公尺酒、生薑片，倒進開水至未過原料約5cm，走紅煮沸後，改小火煲兩小時，再放進海參煲半小時，新增適量鹽調料，熄火就可以。
用材：鴿子 1只、海參4 只、生蠔 6-8只、蟲草花 適當、公尺酒 2勺、鹽 適當、姜 3-5片、小蔥 小一根。
1.海參要提早泡開好的，一共放了四隻，擺不下就放一旁了。
2.凍鮑魚去內臟器官，清洗預留。也可以用幹鮑魚，提早泡開好就可以。
3.鴿子解決好，冷水入鍋去鮮血，撇白沫子，撈起來。鴿子肉比雞脯肉口味更強，都沒有那麼油，更合適****或是中老年人及小孩子熬湯服用。
4.全部材料放進石鍋（海參以外），新增適量水，敲黑板劃重點啦，將水燒溫以後再倒入，讓鴿子自身理智一會兒，減溫後放進冷水，隨後立即用溼熱水。
5.新增準備好的姜、小蔥，倒進少量公尺酒。
6.小火煮2個鐘頭。
7.熄火前半小時放進海參，海參煮久會溶化，危害口味。
8.一鍋營養成分美味可口低脂肪的養生湯就起鍋啦。服用上放小量精鹽調料就可以。
4樓：停停停我去額
海參鴿子是可以煲湯的，首先把海參泡發，然後把鴿子去除內臟清洗乾淨，取砂鍋，把鴿子和泡發的海參一起放入，然後加入適量的開水，再加入蔥，姜，料酒，胡椒粉，大火燉煮乙個小時，然後再加入適量的枸杞紅棗鹽，繼續燉煮20分鐘以後就可以了。
5樓：雙子小黑嘿
能煲湯，將鴿子切成小塊，然後焯水清洗乾淨。將鴿子放入鍋中加入適量的水燉半個小時。然後放入切好的海參。繼續燉煮乙個小時，然後放入鹽和枸杞就可以了。
6樓：帳號已登出
可以一起吃的，味道是非常不錯的，湯很有營養，把食材洗乾淨，把海參切成片，把鴿子肉切成小塊，放入鍋里加入海參放入蔥薑蒜加入水煮就行。
7樓：時間帶給我們的快樂
將鴿子清洗乾淨，加入適當清水海參，煲出來的湯美味又營養，最好是用砂鍋煲出來的湯更美味。
紅參燉鴿子湯的做法
8樓：saber後宮_吐
燉鴿子湯可以放紅參。 鴿子性平，味甘、鹹，有補益肝腎、養血補氣、滋陰壯陽、祛風解毒的功效；紅參性微溫，味甘、苦，有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神的功效。二者在性味上並不衝突，而且在燉鴿子湯的時候加入紅參，能夠增強鴿子湯的補益功效，非常適合氣虛體弱、脾虛食少、肺虛咳喘、心悸失眠的人群進行食療。
食材：鴿子1只，紅參片15克，枸杞15克，鹽適量。 做法步驟：
1、鴿子宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。 2、將將鴿子、紅參片、枸杞放入燉鍋中，加入足夠的水。 3、大火燒開後，小火慢燉乙個小時，出鍋前加入適量的鹽即可。
那麼燉鴿子湯可以放紅參嗎？ 喝紅參鴿子湯要注意什麼 5 1.不宜過量 紅參鴿子湯的滋補功效雖好，但是不宜多喝。
醫林纂要》中記載鴿肉：「食此過多，亦恐氣壅」。喝多了紅參鴿子湯，不僅不以效果打折扣，而且還可能會引起氣滯、上火等症狀。
2.發燒、上火、內熱者不宜食用 紅參鴿子湯屬於溫熱性的滋補藥膳，因此發燒、上火、內熱者不宜食用，以免症狀加重。
鴿子燉什麼最營養 可以與鴿子一同燉湯的食材和藥材非常多，而且不同的搭配有不同的功效，沒有最營養的說法，只有最適合自己的搭配，下面推薦一些燉鴿子湯的搭配： 1.鴿子+西洋參：
補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。 2.鴿子+枸杞子：
滋補肝腎、益精明目、補血養血。 3.鴿子+黨參：
補中益氣、健脾益胃、補血養血。 4.鴿子+天麻：
補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。 5.鴿子+芡實：
固腎澀精、補脾止洩、養血補氣。 6.枸杞+銀耳：
滋陰潤肺、補氣養血。 7.鴿子+板栗：
養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。 8.鴿子+綠豆：
清熱解毒、補虛益氣、去胎毒。 9.鴿子+當歸：
補肝壯腎、益氣補血。
鴿子燉紅參的做法
9樓：網友
準備材料：鴿子乙個，紅參適量，枸杞適量，食鹽適量，棗（鮮）適量1、首先將需要的鴿子、紅棗、紅參、枸杞等材料準備好。
2、鍋裡一次性添足水，並將鴿子肉一起放進去。
3、接著放入幾片紅參，一起燉。
4、燉了大概三十分鐘左右，將紅棗放入一起燉。
5、快要燉好的時候，將枸杞放進湯裡面。
6、然後加入適量的食用鹽，攪拌均勻即可。
7、最後完成後，就可以裝湯開始享用了。
10樓：網友
材料：乳鴿乙隻13塊，姜三片，紅參五六片（估摸著放的，不知要多少），少許糖和公尺酒。
作法：紅參先用溫水浸軟放置燉盅最下邊，乳鴿洗盡血水用刀背把骨頭敲碎（你就當那是塊肉，不是那隻白色的小精靈），整隻也行斬塊也行放在紅參上邊，姜放在最上面，聽長輩們講這樣紅參的功效能充分發揮出來，姜放最上邊則是能吸毒（什麼毒我就不知道了），後撒少少許白糖倒一點點公尺酒，再注入開水至八分滿。
支個鍋隔水大火燉半個小時再用小火燉乙個半小時，完工，鹽我是不放的。
靈芝紅參燉乳鴿。
材料：靈芝、紅參、淮山、枸杞、赤肉、老鴿、北芪、玉竹、桂圓肉、龍骨、紅棗等。
功效：這是一道下足了功夫的湯。靈芝素有「仙草」之譽，可防病治病，延年益壽；老鴿，中醫認為天為陽，地為陰，由於鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣；紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神；再巧妙地應用山藥、玉竹等藥材的合用，不僅滋養肺陰，安神補虛，更可舒筋活絡。
女性補益補身湯---歸參乳鴿湯。
基本材料 乳鴿1只，當歸15克，紅參10克，生薑3片，紅棗4粒 [製法]：
1.乳鴿剖淨，去內臟及腳爪，用開水拖過；紅參，當歸略洗，分別切片；紅棗（去核）、生薑（去皮）分別用清水洗淨，備用。
2.將備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔開水燉2小時，調味供用。
功能]：補氣生血、調經止崩。
適用範圍]：用於氣血兩虛。症見崩中漏下，或月經淋瀝不淨，或一月數行，頭目眩暈等。
人參燉鴿子湯的做法
11樓：aa微湖來客
鴿子湯的做法：
人參當歸燉鴿肉。
主料：雛鴿300克，輔料：人參20克，當歸20克，棗（幹）30克，調料：姜3克，鹽3克。
製作過程：1、鴿子去毛宰殺乾淨。
2、鍋中加清水放入鴿子。
3、大火燒開。
4、撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5、砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。
6、大火燒開。
7、放入洗乾淨的大棗、人參、當歸。
8、蓋蓋轉小火煲2個小時。
9、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：補氣攝血、理血調經。
人參當歸燉鴿肉的營養價值：
1、人參大補元氣，使脾旺而恢復其「統血」之權，達到止崩的目的。
2、當歸補血調經。
3、乳鴿補益脾胃，以資生血之源，又可使湯味可口，緩和人參，當歸之微苦。
注意事項：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。
12樓：平凡
人參燉鴿子湯的做法是把鴿子。都收拾乾淨後。把人參。
放入。鍋裡。放上各種需要的調料調味。
開鍋以後。把鴿子。放入湯裡頭然後開始溫火。
取燉。大約40至60分鐘這樣的話。鴿子湯就非常有營養和好喝了。
13樓：健康全關注
名老中醫最愛的人參美食：鴿子燉人參，溫腎補陽、強心益智。
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你好！親！想要燉出來的雞湯肉質滑嫩，湯鮮味美，是需要掌握一些技巧與方法的。先將雞清洗乾淨，切成小塊。塊放入盆中，倒入適量的清水，加入一勺食用鹽，少許料酒，將雞肉浸泡分鐘左右，這一步的目的是將雞肉裡面的血水徹底浸泡乾淨。準備適量的蔥姜，再準備些枸杞泡十分鐘左右。鍋中加入適量的清水，然後將雞塊放進去，加...
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光鴨一隻 重約750克 冬瓜1500克 火腿粒25克。調料 生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。製作方法 將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺 毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯 精鹽 味精 火...