1樓：笑蕾蕾聊娛樂
主要材料：芹菜200克，番茄1個，生雞蛋2個，薑片10克，蔥段5克。
作法：1、芹菜切段兒、番茄切成小塊、雞蛋打散。
2、熱鍋涼油，放進打撒的雞蛋炒蒸後盛出來預留。
3、芹菜焯水預留。
4、鍋中倒少量油，蔥段、薑片熗鍋，倒進芹菜，加生抽、糖（糖多加一點，均衡西紅柿的怪味）、鹽、味精（味精炒菜先放味兒更鮮哦！）翻炒1~2min。
5、新增番茄塊，再次翻炒2min。
6、新增生雞蛋，翻炒1min起鍋就可以。
所需資料：荷蘭豆150克、淮山藥200克、黑木耳適當、紅蘿蔔1段、鹽油適當、蒜頭3瓣、味精1茶勺、芡粉適當、
作法流程：1.備好所需資料，幹木耳最好提前泡開，把幹木耳放進清清水或譁答中2小時左右，荷蘭豆擇去兩邊，清洗，胡蘿蔔去皮清洗。
2.把淮山藥切成薄片，放進清清水蘆姿中，滴兩滴醋，那樣淮山藥顏色也就不會空氣氧化發黑。紅蘿蔔切成薄片。蒜頭拍一下，再切割成魚漿。
3.鍋中新增水，下入淮山藥和胡蘿蔔片焯水，水開後焯水1分鐘，將山藥和胡蘿蔔片撈起來。
4.把山藥和胡蘿蔔片撈起來後，衫慧立刻放進冷水找涼，撈起來瀝淨水份，淮山藥焯水後，立刻放進冷水中減溫，這可以維持淮山藥脆爽口感，不容易太過。
5.鍋中水裡新增少量油，少量鹽，下入荷蘭豆和黑木耳一起焯水，把荷蘭豆焯水至顏色變深綠色，將荷蘭豆和黑木耳一起撈起來，放進冷水找涼，撈起來瀝淨水份，荷蘭豆焯水時，水中新增少量鹽，少量油，會讓荷蘭豆的顏色更翠綠色，放進冷水找涼，能使荷蘭豆口味脆爽，並且顏色都不會發黃。
7.下入荷蘭豆和黑木耳，一起走紅翻炒勻稱，翻炒30秒上下。
8.下入山藥和胡蘿蔔片，再倒入味精，適當鹽，走紅翻炒勻稱，淋入少量芡粉勾薄芡，淋入少量芝麻油，走紅翻炒勻稱，熄火，盛出來擺盤就可以，一盤美味可口的四色時令蔬菜家常菜就完成了。
2樓：啊哈哈咪嘶
手撕包菜。做法：
1、包菜一片片剝下，用淡鹽水洗淨瀝乾。手撕成大片，蒜拍碎，幹椒斜切成圈；
2、坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片；一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜；
3、等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香乾椒蒜碎；再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法；
4、放醋、蠔油、生油、鹽調味，最後加雞精裝盤。
農家小炒肉。
1、五花肉洗淨後切成薄片，加生抽、少許植物廳消油、白胡椒漏茄粉拌勻醃15分鐘。
2、青紅椒洗淨後去蒂切成條。
3、炒鍋裡倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香返伏察，放入五花肉，反覆煸炒至出油，並且肉變金黃色後盛出五花肉備用。
4、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，再加豆豉翻炒至入味，倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘，最後加少許雞精調味，再淋少許香油即可。
3樓：愛吃水果的兔嘰
翠衣蒸包、橙香魷魚、薺菜春筍豆腐羹、杏仁果醋宮保蝦、苦瓜雞蛋、豬肉蝦仁釀香菇等等。
4樓：踏敵
這些值得去慢慢回味的菜品，就是西紅柿炒雞蛋，辣椒炒肉，地三鮮，骰子牛肉，還有煎牛排。
哪些家常菜是地道的家常味，吃過就讓人念念不忘，值得二次嘗試呢？
5樓：笑蕾蕾聊娛樂
原材料：油炸豆腐，辣椒，鹽，植物油，薑末，雞精。
作法：1，將油炸豆腐自來水清洗，辣椒清洗乾淨切片預留。
2，鍋里加點油，油燒後放入薑末翻炒，再放入辣椒爆鍋2分鐘；隨後倒進備用的油炸豆腐翻炒。
3，鍋中加鹽，放少許清水，蓋蓋燉煮2分鐘，揭開蓋翻炒一會兒就可以出鍋了享受。
食物及其調味品的準備工作：豬肚，青紅辣椒，香菜，蒜頭，薑片，麻椒，白公尺醋，小麥麵粉，公尺酒，生抽醬油，耗油，鹽，木薯澱粉，雞精。
烹製製作過程全過程：
1、新鮮的豬肚用清水清理乾淨，隨後放入兩大湯勺的麵粉、1勺白公尺醋拌勻，泡到10min，然後進行不斷搓揉，搓揉的類似以後，再換清水清洗掉小麥麵粉。
2、然後涼水入鍋，新增薑片、麻椒、公尺酒，走紅煮開後，清除白沫子再次煮20分鐘，隨後撈起來過涼減溫，這可以使豬肚口感脆一些。
3、然後放入鍋裡再次煮30min，煮至豬肚爛熟後，撈起來晾涼。
4、把晾涼的豬肚切小條，青紅辣椒切成絲，香菜清洗切條，姜和蒜切碎預留。
6、熱鍋熱油，放入蔥薑末炒香後，再放入豬肚爆鍋，加少許鹽、1勺公尺酒再次翻炒勻稱。
7、新增青紅辣椒、1勺生抽醬油、1勺耗油再次翻炒一會兒，最終加一點雞精、香菜翻炒勻稱就可以出鍋了。
食物：籮卜，紅蘿蔔，圓蔥，香菜，鹽，生抽醬油，油辣子，白醋，雞精。
作法：1.把籮卜清理乾淨，無需削皮，用擦子擦成細絲，紅蘿蔔也清理乾淨，削皮以後擦成細絲，放入乙個大一些的盆子裡。
2.把圓蔥除掉外邊的乾性**，隨後切成細絲和籮卜混合在一起，香菜清理乾淨切割成兩公分左右的段一起放入。
3.把生抽，白醋，油辣子，雞精，鹽，一起放入，拌勻，醃漬10分鐘左右以後就可以吃了。
6樓：毅毅談教育
魚香肉絲，酸湯肥牛，豆腐鯽魚湯，酸辣土豆，紅燒肉，虎皮雞爪，青椒炒肉，木耳炒雞蛋，酒釀燜豬蹄。
7樓：可樂
這些讓人念念不忘的家常菜就是紅燒肉，鐵鍋燉大鵝，黃燜雞，鍋包肉，還有粉蒸肉。
味道好且清淡的菜品，你知道哪些？
8樓：莫莫學習
我知道的，有番茄炒雞蛋，冬菇燉雞肉以及紫菜蛋花湯，胡蘿蔔炒雞蛋，還有綠豆湯，還有青菜豬肉湯，這些都是比較清淡的。
9樓：乙個
我知道的就是一些冷盤，比如說涼拌黃瓜，涼拌土豆絲，涼拌豆芽，這些菜品味道都特別好，而且也比較清淡，能夠起到下火的效果，味道也特別好吃。
10樓：行樂樂樂行
比如說酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，地三鮮，麻婆豆腐，清炒西蘭花，還有就是乾鍋花菜，然後也包括涼拌粉條，然後就是涼拌茄子，涼拌豆角。
11樓：巨集盛巨集盛
這些味道比較清淡的菜品就是手撕包菜，西紅柿炒雞蛋，炒西蘭花，西紅柿炒菜花，西湖牛肉羹。
一道家常菜往往很美味
12樓：綜藝小番茄
<>《雞配胡翅尖。
1-料酒姜慎則煮去腥味。
2-香料、火鍋料薑片、辣椒培孝攔。
3-放入所有調料和雞翅尖。
4-加入鹽、老抽、雞精、最後加入水。
5-最後加入喜歡的菜，煮熟即可。
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百吃不厭的家常菜有哪些
百吃不厭的家常菜有回鍋肉，糖醋排骨，剁椒魚頭，茄丁大蝦，燒白菜，地三鮮，辣炒蛤蜊，翡翠蝦環，脆皮豆腐，魚香肉絲，宮保雞丁，魚香茄子等。以下介紹幾種菜的做法。回鍋肉的做法 材料 五花肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，薑片5片，紅油豆瓣醬1 2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙。做法1 連皮豬肉，去毛...
有哪些好看又好做的家常菜
蒜香辣炒蝦 1 大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗淨 尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些 蒜兩瓣兒，乾紅辣椒4 5個。2 蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒。4 倒入蝦仁，加 鹽和胡椒粉調味 5 炒3分鐘左右，或者直至炒熟 酸菜燉排骨 1 先將排骨過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水...