1樓：李和霖
韭菜炒豆乾、油淋茄子、虎皮青椒、醬燒巨集汪旁茄子煲、陵野豆豉燒牛蛙、香菇肉醬萵筍絲、
青蒜苗炒臘腸、鹹魚茄子煲、五花肉蘿蔔乾鍋、茭白燜肉、木蔽橡耳小炒肉、鮮蝦鮮貝炒冬瓜、肉末虎皮豆腐、虎皮尖椒、雞蛋燒茄子、紅燒黃花魚、肉末蒸蛋、
韭菜炒三絲、雞絲炒筍瓜、、土豆醬燜鴨、香腸炒扁豆、臘肉炒蘆筍。
2樓：匿名使用者
螞蟻上樹】所需材料：粉條1把、五花肉150克、胡蘿蔔1段、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟：1.把粉條放在溫水中泡發，浸泡半小時左右，把粉條泡軟。
2.五花肉切末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，胡蘿蔔去皮洗淨，再把胡凱爛蘿蔔切成末。
4.將肉末撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬，用小火炒制，將豆瓣醬炒出紅油，炒出醬香味，再把肉末和豆瓣醬一起炒均勻。
5.下入粉條，加入半碗水，淋入生抽，白糖，雞精，料酒，燒開，轉小火。
6.蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，把粉帶孫跡條燒製入味。期間不時翻炒一下，避免粉條糊鍋底。
7.加熱至剩少許湯汁時，下入胡蘿蔔末，蔥花，翻炒蠢並均勻，關火，盛出裝盤即可。
下飯的家常菜有哪些？
3樓：娛樂眾生相
魚香肉絲、紅燒肉、酸辣土豆絲、手撕乾鍋包菜、辣子雞、乾煸四季豆、西紅柿炒雞蛋等。
辣子雞做法如下。
準備材料：公雞500克、小公尺辣適量、燈籠椒適量、花椒適量、生抽5毫公升、料酒5毫公升、生粉15克、鹽適量、大蒜頭1個、薑片適量、蔥適量、熟白芝麻少許。
步驟：1、準備土公沒敏雞乙隻，洗乾淨分成大塊可以燒好幾次。
2、取500克左右，將肉斬小塊。
3、加入生抽、料酒、鹽拌勻後醃製入味，要燒之前加入15克左右生粉枯滑枝拌勻上漿。
4、剝蒜頭，薑切片，準備蔥花，幹辣椒適量（燈籠辣椒相對沒有這麼辣，我會選擇多放一點點綴菜色），花椒少許。
5、炒鍋中注入小半鍋油，中火加熱至五成熱，放入雞塊炸至表面變成棕紅色撈出。
6、將多餘的油盛起，留少許油將蒜頭、薑片、蔥白部分爆香。
7、蒜頭飄出香味後讓悄倒入花椒和幹辣椒炒香，再加入炸好的雞塊。
8、翻炒一會，辣味滲入雞塊後加入少許鹽和香蔥，出鍋前撒上白芝麻點綴。
9、成品。<>
下飯的家常菜有哪些？
4樓：匿名使用者
香酥五花肉。
1.把五花肉切成小丁，開始醃漬，加鹽、雞精、味精、料酒、生抽、醪糟水碼勻，再加入生粉，碼轉醃製2分鐘。
2.起鍋燒菜籽油，把醃製好的五花肉倒入鍋裡，炸至金黃色撈出。
3.鍋留底油，加入青紅花椒，姜蒜片，幹辣椒節炒香，再加入五花肉丁翻炒，下入脆辣椒翻炒均勻，調一下味，雞精、味精、白糖、花椒油，翻炒均勻，焦香酥脆的五花肉就出鍋嘍！
鍋巴牙籤肉。
材料：豬裡脊肉、大公尺鍋巴、青紅椒、洋蔥丁、姜蒜公尺、蔥花、辣椒麵、花椒麵、鹽、料酒、孜然粉、味精、雞精、香油、澱粉、色拉油、澱粉、熟芝麻。
1. 肉切丁，加入鹽、姜蔥汁、料酒、醬油拌勻醃製，加入水豆粉攪勻。
2. 牙籤開水消毒，穿肉。
3. 油鍋燒至三成熱，即可下入牙籤肉炸熟撈出。
4. 鍋巴切塊，入油鍋炸制金黃酥脆，撈出瀝油。
5. 起鍋燒油，下辣椒麵、姜蒜公尺、青紅椒炒香。
6. 調入鹽、雞精、味精、料酒、花椒麵、孜然、下入牙籤肉、洋蔥、鍋巴、香油、熟芝麻炒勻出鍋裝盤即可。
家常菜哪些下飯？
5樓：帶檔滑行
一、【魚香肉絲】
眾所周知，魚香肉絲沒有魚，其實是以豬肉（裡脊）、黑木耳、胡蘿蔔絲、竹筍絲、辣椒為主食材，營養全面而豐富，以魚香味出名；炒好的魚香肉絲鹹鮮酸甜，色澤紅亮，是一道老少皆宜的下飯菜。
食材】豬裡脊、木耳、竹筍、胡蘿蔔、蒜蓉、薑絲、蔥段、辣椒醬、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水澱粉。
做法】1、 用水澱粉、料酒將切好的裡脊絲醃製5分鐘；
2、將木耳泡發後，和竹筍、胡蘿蔔一起切成絲，並在開水中焯燙兩三分數肆鎮鍾撈出；
3、裡脊絲要用滑油的方法炒制。把油燒至四五雹攔分熱，然後放入醃製好的肉絲翻炒1分鐘，熟了盛出；
4、上一步中的油不要倒掉，繼續用來炒蒜蓉、薑絲和蔥段，爆出香味後再倒入胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒幾下，倒入肉絲，再加入生抽、老抽、醋、白糖、辣椒醬翻炒均勻；
5、最後淋入幾勺水澱粉勾芡，即可出鍋。
二、【可樂雞翅】
看名字也可以做到這道菜的是主料就是可樂和雞翅，做法簡單、味道鮮香、色澤紅亮、鹹甜適中、入口嫩滑，既保留了可樂的甜味又讓雞翅裹上了誘人的焦糖色，深愛大家喜歡。尤其是年輕人，更喜歡做給心愛的人吃。
聽說很多廚房小白做的第一道菜都是它哦～
食材】雞翅、可樂、薑片、生抽、料酒。
做法】1、雞翅放入沸水中汆煮至變色撈出備用；起鍋燒油，將煮好的雞翅放入並煎至兩面金黃微焦；
2、放入薑片、蔥段，翻炒出香味，隨即倒入可樂，生抽和料酒，大火煮開後改小火慢燉15分鐘左右；
3、最後轉大火收汁；這是要用鍋鏟及時翻動雞翅，好薯粗讓雞翅均勻的裹上焦糖色，也防止糊鍋，直至湯汁幾乎全被雞翅吸收即可裝盤上桌了。
有哪些菜可以拿來做家常下飯菜？
好吃的家常下飯菜。橙汁紅燒肉。 食材準備 五花肉g，香蔥條，蒜個，薑片，八角個，小紅椒個，老抽勺，生抽勺，料酒勺，鹽勺，冰糖粒，醋勺，橙子個 五花肉洗淨切塊。 鍋中小火下五花肉和冰糖 五花肉煸出油下蔥 姜 蒜 辣椒八角，倒入料酒 倒入老抽 生抽和白胡椒粉。 橙子沿四周去皮 將橙汁擠入鍋頃仔內 切飢乎...
冬季可以吃哪些下飯菜？冬天吃什麼菜最下飯？
冬季適合吃的菜一般是有以下幾種 .南瓜。南瓜中含有豐富的維生素a以及維生素e等，有助於緩解身體出現的乾燥仔數現象，增強自身的抵抗力以及免疫力，而且南瓜中含有豐富的維生素b，是最佳的補血食材。.紅燒豬蹄。豬蹄中含襲戚耐有的營養物質是比較高的，還能達到美容養顏的功效，豬蹄中含有的脂肪量較少，不用擔心吃豬...
有哪些永吃不厭的下飯菜，香味四溢，營養美味，天天想在家吃呢？
主要材料 水豆腐 g 輔材 蝦醬 g蔥 g 姜 g 料酒 湯勺 油 適當 作法 水豆腐切半塊，蔥切蔥花 姜去皮切成絲。出鍋滾油，新增蔥 姜炒出香氣。將水豆腐倒入鍋中，加適當冷水 蝦醬 料酒翻拌燒開，隨後轉小火燉煮分鐘。作法家鴨清洗瀝乾水份，燉一小塊，土豆去皮清洗切片，蔥切條，生薑切成片。鍋裡放少量油...