1樓：拾萬里之外
油炸雞腿雞翅的做
抄法：1. 雞翅雞腿洗乾淨。bai
du2. 用小刀劃幾道口。zhi好入味一點。
3. 撒上調料。帶上手套，抓均勻。喜
dao歡味道重一點可以多放點調料。
4. 這樣就差不多均勻了。
5. 封上保鮮膜，放入冰箱冷藏室醃製24小時。才能入味。
6. 網購的炸雞粉。
7. 炸雞粉用水調成糊狀。粘稠度隨意。加入蛋液攪拌。
8. 麵包糠看著還行。
9. 倒在盤子裡。
10. 雞翅先裹一層炸雞粉糊，再輕輕裹一層面包糠。
11. 菜籽油七分熟，關小火放進去炸。火一定要小，慢慢炸透，火太大的話可能外面焦了裡面還沒熟呢。熟透了起鍋，用吸油紙吸乾油就可以吃啦。
2樓：匿名使用者
內嫩只要保持肉汁就行了.要讓皮脆的話,我建議:包裹蛋漿使用麵包糠,要是沒麵包糠一定要高根麵粉.
炸雞翅 炸雞腿 炸魷魚等怎麼做，炸雞翅 炸雞腿 炸魷魚等怎麼做
首先 你要去超市 買一袋炸雞調料粉 一袋粗麵包屑 如果買不到 可以買一袋子白吐司片 回來以後 放在通風的 有陽光的地方晒乾 然後用擀麵杖碾碎 就可以了 其次 將 雞翅 雞腿洗乾淨 雞腿去掉皮 用鹽 胡椒粉 白糖 蒜粉 醃製2 3個小時 可以頭天晚上醃起來 放在冰箱裡 然後第二天 拿來炸 最好 炸之前...
炸雞腿中有血怎麼辦，炸雞腿為什麼有血，炸雞腿怎麼去血水
用水衝，有也沒關係，經過高溫油炸後血絲中的血蛋白會凝固，這也是很好的營養噢 分情況來看，是沒炸熟的，繼續炸。如果炸熟了，還是可以吃的。付費內容限時免費檢視 回答因為雞腿的骨頭裡有骨髓,骨髓是產生紅細胞的地方,炸雞時高溫造成骨髓膨脹,紅細胞滲出來了,自然就看到有血了。那應該如何處理炸雞腿時的血水呢？1...
怎麼炸雞腿好吃美味，炸雞腿怎樣做好吃？
調料 鹽 糖 料酒 五香粉 澱粉。將雞腿洗淨 瀝乾水分，切成3釐米見方的滾刀塊。2.雞腿放入碗中，加入米酒 鹽 克 抹勻備用 3 雞腿肉塊用鹽 糖 料酒 五香粉醃製2 小時。4.將鹽 1克 低筋麵粉放入大碗中混合均勻 5.加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊 6.將雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再...