1樓：刺客丶默殤
步驟1.用一部分牛奶混合魚膠粉，浸泡攪勻。
2.隔水加熱牛奶，一邊回加熱一邊攪拌，直到魚膠答粉完全融化。
3.剩餘的牛奶、奶油、椰漿，全部倒入鍋裡小火加熱，加入細砂糖，倒入融化的魚膠粉，一邊加熱一邊攪勻，直到砂糖完全融化為止，不必沸騰。
4.全部倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏
三、四小時至完全凝固。
5.凝固後的椰汁糕脫模切件。
6.在椰蓉裡打滾，讓每邊都粘上椰蓉。
小貼士椰汁糕新增了奶油，味道更香更滑，而且按照這個比例做出來的椰汁糕，軟硬適中，香軟涼滑！值得回味！
香滑椰汁糕怎麼做，最正宗香滑椰汁糕的做法
2樓：匿名使用者
用料魚膠粉bai14克
熱水200毫升
du椰漿400毫升
淡奶100毫升
冰糖zhi60克
椰絲適量
香滑椰汁糕dao的做法
用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水，加入椰漿， 淡奶攪勻魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水， 耐心攪至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中攪勻， 平均倒入每個果凍杯或器皿裡，冷凍3個小時， 灑上椰絲即成
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