1樓：偏方哥
豆腐乾燒肉的做法步抄驟
1主要bai材料圖。
2將豬肉、草du果、白芷和肉桂放入zhi砂鍋，加入清水煮半小時dao。
3放入豆腐乾和土豆煮10分鐘。
4轉入鐵鍋內收汁。
5放入九層塔葉。
6放入醬油燜1分鐘。
7奇香撲鼻的豆腐乾燒肉就出鍋了。
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2樓：匿名使用者
主料五花肉bai250g、豆
腐乾150g
輔料du
姜5g、大蒜5g、味精適量zhi、鹽dao適量步驟1.把肉切成塊內放入鍋中放水容煮斷生
2.豆腐乾切塊備用肉
3.把鍋燒熱倒入煮斷生後切片的豬肉煸炒出油4.加入老抽、生薑、大蒜、加水大火燒開小火燉爛5.加鹽、味精起鍋裝盤開吃拉！
小貼士這道菜要先用大火燒開後用小火熳燉
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3樓：林夕的微笑
製作步驟
1將五花肉和香乾切成片， 幹香菇用冷水水泡上二十分鐘，大蒜切成段，其他配料準備好；2在鍋中放入少量的油和白糖；3小火慢慢炒至糖完全融化層棕色, 加入切好的五花肉煸炒， 小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微發黃,4加入薑片， 八角， 香葉， 幹辣椒一起煸炒；
5煸炒出香味後， 加入料酒；6再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後，加蓋轉為小火煮上十分鐘；7加入香乾一起再煮上十分鐘；
8加入鹽，胡椒等調味料， 轉為大火，適量收汁；9最後加入青蒜；10攪拌均勻後關火， 直接端上桌了。
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4樓：匿名使用者
主食材：
五花肉400克
白豆腐乾300克
辛香料：
蔥段適量
版薑片適量
八角2顆
大蒜2粒（權拍鬆）
調味料：
黃酒3大勺
老抽1大勺
生抽2大勺
冰糖1大勺
鹽少許豆乾燒肉的做法
五花肉洗淨瀝乾，切成大塊；白豆乾切成大塊備用。豆乾燒肉的做法 步驟1鍋中燒熱2大勺油，放入肉塊煸炒，耐心炒至肉的表面完全變色。豆乾燒肉的做法 步驟2
放入辛香料同炒，再淋入黃酒和老抽、生抽煮滾。豆乾燒肉的做法 步驟3加入適量開水（要沒過肉面），大火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30-40分鐘。豆乾燒肉的做法 步驟4
加入白豆乾，同時加冰糖和少許鹽拌勻，蓋上鍋蓋，小火再燒約20分鐘，最後揭蓋調大火，將剩餘的湯汁收濃即可（加入乾子後注意不時翻動避免黏鍋）。
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五花肉燒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃
5樓：30秒不
準備bai
好材料，豆腐切du厚塊，五花肉也切好
2把五花肉zhi用料酒醃製一下
dao3
鍋裡放適量的版油燒熱後權
，加入蒜瓣裡面爆香
4接著把五花肉放進去煸炒
5炒到肉剛剛發白了
6把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
7這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
8一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽9再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹
10最後翻炒均勻就可以關火裝盤了
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6樓：何焱宇傑龍
豆乾紅燒肉的做法
主料豬前夾肉
1斤豆乾
6片輔料
蒜頭10顆
八角4顆
生薑3小塊
紅幹椒3根
花椒10粒
步驟1.肉洗淨切塊，生薑壓扁，辣椒切小段
2.放油依次下入生薑蒜頭八角花椒辣椒大火翻炒，然後下肉繼續翻炒三分鐘，加入料酒一兩左右炒至無明顯酒味再倒入紅燒醬油和一勺白糖，繼續翻炒三分鐘加入食鹽。注意醬油和食鹽可根據自己口味適當多放點，這樣顏色和口味更加！
3.加入豆乾翻炒使其顏色被醬油改變後加開水，以漫過肉為準，大火燒開後蓋鍋蓋改小火慢燉半小時，最後大火收汁即可裝盤。
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三絲五香豆腐乾材料介紹 主 料 五香豆腐乾3件，榨菜約100克，青椒約180克，蒜茸1茶匙，蝦米約50克，紅辣椒1只 切絲 油3湯匙，麻油1 2湯匙。配 料 調味料 糖1 2茶匙，生抽 雞粉各1茶匙，鹽少許，水4湯匙。製作方法 1 五香豆腐乾洗淨，切絲。2 蝦米用清水浸軟，取起瀝乾水。3 青椒洗淨，...
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做法1.將豆腐bai幹切成細絲 du2.韭菜擇洗zhi乾淨，控水，切dao成寸段備用 3.炒鍋置回火上，注入適量的花生油答，燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用 4.炒鍋重置火上，倒入餘油，放韭菜，加醬油 精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。豆腐乾炒韭菜...
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