1樓：富貴水仙
乾燒鴨的做法
主料幹辣椒
5個生薑
半兩大蒜
2個料酒
2兩老抽
1小勺冰糖
半兩步驟
1.鴨子飛水剁塊
2.作料
3.略煎鴨塊
4.加入作料
5.小火悶煮
6.快收干時加醬油和食鹽
7.裝盤開吃
乾燒鴨的做法，乾燒鴨怎麼做好吃，乾燒鴨的家常做法
2樓：妞妞玩扭扭車
主料幹辣椒bai5個du
生薑半兩
大蒜2個
料酒2兩
老抽1小勺
冰糖zhi半兩
步驟1.鴨子飛水剁塊dao
2.作料版
3.略煎鴨權塊
4.加入作料
5.小火悶煮
6.快收干時加醬油和食鹽
7.裝盤
小貼士鴨子飛水、剁塊，用油煎至略帶焦黃，放入冰糖、姜塊；加料酒和辣椒、熱水，小火悶至收幹，期間加入大蒜，最後倒入醬油及食鹽；起鍋開吃
3樓：碎了無痕了
乾燒鴨的抄做法
先把鴨子切成bai拇指大小的肉粒，姜切du片，辣椒切段，大蒜拍碎，芹菜zhi杆切段備用。
第二dao
步：炒鴨。
鍋燒熱，放入鴨肉乾煸，不斷用鍋鏟翻動鴨肉防止肉粘鍋。
第三步：下配料。
把鴨肉肥的部分的油都炒幹之後，放入花椒和辣椒，姜，蒜，繼續大火煸炒。
炒出香味後加入料酒，老抽，翻炒均勻後倒入一小碗清水，繼續翻炒片刻，改小火開始乾燒。
最後，待鍋中水燒的差不多的時候，放入芹菜改大火翻炒，加入適量鹽，等芹菜杆炒熟後，即可出鍋。
做法，芹菜炒燒鴨怎麼做好吃，芹菜炒燒鴨的家常做法
主料芹菜 3棵蒜苗1根燒鴨1斤 輔料鹽少許 步驟芹菜炒燒鴨的做法步驟11.芹菜，蒜苗洗乾淨芹菜炒燒鴨的做法步驟22.然後切段，勁和葉子分開芹菜炒燒鴨的做法步驟33.燒鴨是買的，芹菜炒燒鴨的做法步驟44.鍋預熱，先入油，油溫熱後先把勁放下去炒軟芹菜炒燒鴨的做法步驟55.再放葉子和鹽炒軟芹菜炒燒鴨的做法...
香辣蝦乾的做法，香辣蝦乾怎麼做好吃，香辣蝦乾的家常
主料 海蝦 配料 姜 大蒜 小蔥 豆瓣醬 這裡的豆瓣醬是好呷婆自制的，親們可以去超市購買郫縣豆瓣或者紅油豆瓣 辣椒油 沒有辣椒油的親可以用鮮小米椒或者辣椒粉替代 調料 料酒 生抽 鹽 香辣蝦的第一步當然是處理蝦 這是我今天在海鮮市場裡買回來的鮮蝦，用清水洗淨備用。第二步就是剪掉蝦槍和蝦鬚 第三部就是...
黃瓜乾的做法，黃瓜幹怎麼做好吃，黃瓜乾的家常做法
一 黃瓜乾的具體做法 二 黃瓜乾的具體材料 黃瓜5斤，粗鹽半袋。1.黃瓜洗淨瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來。2.處理好的黃瓜撒上適量粗鹽，鹽可以稍微多點。3.黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱的時候裝袋放冰箱一晚也是可以的。4.第二天取出黃瓜晒，半晚再收回屋內，第三天繼續晒。5.晒了兩天的黃瓜幹就可以了裝...