1樓：豐憶安
一、白菜木耳
做法：將木耳用溫水泡好，洗乾淨，白菜切成片。鍋內下油，多點，這個菜比較吃油。蒜爆香，下白菜炒，炒到白菜的開始變軟後放木耳，放鹽。炒到白菜完全軟了後就可以了。
二、糖醋木耳
水發木耳300克，荸薺50克，醬油30克，白糖20克，米醋15克，溼澱粉5克，鮮湯25毫升，熟花生油50克。
木耳用冷水浸發洗淨，瀝於水分用刀切片;荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒至七成熱，把木耳、荸薺同時下鍋，煽炒片刻，加醬油、白糖、鮮湯，燒至沸後用溼澱粉勾熒，再加入米醋，淋上熟油10克，起鍋裝盤即成。
三、炒木須肉
水發木耳30克，雞蛋4只，瘦肉50克，熟筍50克，蔥30克，料酒、味精、醬油、精鹽、素油等適量。
將木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細絲備用。將雞蛋打入碗內攪勻，待炒鍋放油燒熱後，倒人蛋液翻炒出鍋。原鍋上火放油燒熱後，投入蔥絲、肉絲，煽炒，加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油翻炒數次後，再將炒好的雞蛋下鍋，一起翻炒均勻，起鍋即成。
四、海鮮木耳
木耳水發。把海鮮醬油和辣根(芥末)調成汁，用木耳蘸著吃即可，非常簡單，我家常吃。
五、木耳涼拌三絲
木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥，姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲、麻油、黃河、鹽等調料，拌勻即成。
2樓：酒秀英蕭酉
炒黑白菜
一、原料：
l.主料：水發木耳150
克，大白菜250
克，豆油50
克。2.調料：醬油、鹽、味精、花椒粉、蔥花、溼澱粉。
二、製法：
1.把泡發好的木耳摘洗乾淨。
2.炒勺內放油，燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時，放入木耳，加醬油、鹽、味精，炒拌均勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺。
按：本菜餚為黑木耳配白榮經烹製而成。木耳內含有蛋白質、脂肪、糖、多種微量元素。
多種維生素、對人體有益的膠質以及特殊的磷脂、筐醇等物質。是一種天然滋補、營養、強壯的食品。中醫認為它性咪甘平，具有益氣不飢、潤肺補腦、輕身強志、涼血止血、和血養容的作用，現代醫學研究認為黑木耳能減少血液凝塊，有防止動脈粥樣硬化的作用。
白菜不僅營養豐富、清爽適口，而且具有通利腸道、除胸中煩熱、消食下氣、和中解毒的作用，二物相合成餚，相得益彰，是理想的保健素菜，對高血壓、冠心病，肥胖病均有一定的療效。
黑木耳炒韭菜——補腎妙品
原料基本就2個：黑木耳+韭菜
做法：放油，先炒木耳調味，然後放韭菜快炒出鍋。
菜裡基本不要鹽和味精放一小勺蒸魚豉油！有了它，味道很贊哦
3樓：雀玉蓉牛申
白菜、雞蛋、大蔥都能在一起炒，拌的話可以加苦瓜、銀耳、西芹等。
4樓：柯玉花督琴
素食：用魔芋製作的素腰花、素蝦仁什麼的一起炒，味道極佳，有益健康。
5樓：董彩榮越未
可以和黃瓜切片炒，東北一般蔥瘦肉片和木耳炒
6樓：習溫虢綢
切絲炒雞蛋或肉絲，加點紅蘿蔔絲和辣椒絲都可以。
還可以用來一起文花肉和鹹菜，也很香。
一起用來炒黃花菜和肉絲也可以的。
7樓：邰丹康靜
吵得話，可以是，黑木耳炒肉，黑木耳炒雞蛋
涼拌的話，大蒜，香菜，木耳拌在一起。很搭
8樓：辛寄竹竹緞
黑木耳炒雞很不錯哦！先將泡好、整理好的黑木耳放到鍋裡炒幹水（注：不要放油哦！
），然後將黑木耳剷出來，再放油（注：不要放太多的油，少許就可以了，因為雞肉也會炒出油的。）將已切好的雞肉放入鍋中放鹽翻炒到6分熟的時候將黑木耳也放到鍋裡，加適合的水燜，十分鐘到十五分鐘後就可以準備出鍋了，最後放味精翻炒均勻就可以出鍋了。
9樓：訾可欣迮詞
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有**作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
黑木耳炒什麼菜好
10樓：鄉村優品特產店
1.黑木耳涼bai拌吃。長期吃可du以降血壓、降血脂。zhi2.傳統菜：木須肉dao的配回菜很科學，而且也很答好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有**作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
11樓：匿名使用者
你指的是什麼黑木耳
我預設為飯菜的
一般比較多的胡羅卜絲木耳洋蔥
木耳瓜椒炒肉片
12樓：匿名使用者
炒肉片還是不錯的，這個挺好吃的，還可以當做其他的好多菜的配菜，搭配著吃，更健康，更營養。
13樓：楊博白
柿子椒和五花肉和黑木耳
14樓：酒秀英蕭酉
炒黑白菜
一、原料：
l.主料：水發木耳150
克，大白菜250
克，豆油50
克。2.調料：醬油、鹽、味精、花椒粉、蔥花、溼澱粉。
二、製法：
1.把泡發好的木耳摘洗乾淨。
2.炒勺內放油，燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時，放入木耳，加醬油、鹽、味精，炒拌均勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺。
按：本菜餚為黑木耳配白榮經烹製而成。木耳內含有蛋白質、脂肪、糖、多種微量元素。
多種維生素、對人體有益的膠質以及特殊的磷脂、筐醇等物質。是一種天然滋補、營養、強壯的食品。中醫認為它性咪甘平，具有益氣不飢、潤肺補腦、輕身強志、涼血止血、和血養容的作用，現代醫學研究認為黑木耳能減少血液凝塊，有防止動脈粥樣硬化的作用。
白菜不僅營養豐富、清爽適口，而且具有通利腸道、除胸中煩熱、消食下氣、和中解毒的作用，二物相合成餚，相得益彰，是理想的保健素菜，對高血壓、冠心病，肥胖病均有一定的療效。
黑木耳炒韭菜——補腎妙品
原料基本就2個：黑木耳+韭菜
做法：放油，先炒木耳調味，然後放韭菜快炒出鍋。
菜裡基本不要鹽和味精放一小勺蒸魚豉油！有了它，味道很贊哦
黑木耳炒什麼菜比較好吃
15樓：酒醉奈何佳人
黑木耳炒腐竹比較好吃。
黑木耳炒腐竹具有很好健腦作用，能預防老年痴呆的發生。有止血止痛、補血活血等功效，還具有一定的抗癌和**心血管疾病功能。建議老年人應多吃黑木耳炒腐竹這類菜，幫助老年人預防疾病，養身健體。
16樓：科普小行家
食材：幹木耳15克，芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，幹辣椒4個，豬油10克，食鹽1勺，生抽4克，雞精3克，蠔油勺，香醋3克。
步驟：1、將五花肉切成薄片放在碗內，倒入食鹽、生抽等醃製片刻。
2、幹木耳倒在溫水裡泡上1個小時左右洗淨濾幹水份備用。
3、把芹菜洗淨切成2cm左右的段，幹辣椒切成節，大蒜切成片，生薑成絲。
4、鍋裡倒油燒熱，倒入切好的薑絲、蒜片、幹辣椒爆香。
5、倒入濾好水的木耳大火翻炒，倒入生抽翻炒片刻剷出備用。
6、鍋裡放少許油，倒入切好的五花肉，翻炒五花肉微黃放置鍋邊，倒入切好的芹菜一起翻炒，倒入香醋。
7、將炒好的木耳倒入鍋中，一起翻炒1分鐘左右。
8、倒入蠔油、撒上雞精、蔥段一起翻炒均勻即可出鍋食用。
17樓：梵天甘雨
木耳可以炒西芹，需要的材料如下：
主料：西芹300克，幹木耳10克。
輔料：油適量，鹽1勺，蠔油1勺，蔥5克。
西芹炒木耳的做法步驟如下：
1、幹木耳提前2個小時用涼水泡發，然後清洗乾淨，芹菜擇去葉子，洗乾淨斜刀切片備用。
2、熱鍋涼油，放入蔥花爆香熗鍋。
3、倒入切好的芹菜和木耳，翻炒一下。
4、加入一勺蠔油提鮮，綠色蔬菜炒的時候儘量不要放醬油，保持它翠綠的顏色。
5、放入一勺鹽調味，鹽的量根據自家口味來放，不要放得太多，低鹽健康。
6、掌握好火候，快速的翻炒。
7、裝盤，成品如下。
18樓：郎文墨岑藹
黑木耳炒雞很不錯哦！先將泡好、整理好的黑木耳放到鍋裡炒幹水（注：不要放油哦！
），然後將黑木耳剷出來，再放油（注：不要放太多的油，少許就可以了，因為雞肉也會炒出油的。）將已切好的雞肉放入鍋中放鹽翻炒到6分熟的時候將黑木耳也放到鍋裡，加適合的水燜，十分鐘到十五分鐘後就可以準備出鍋了，最後放味精翻炒均勻就可以出鍋了。
19樓：遲蘊涵哀瓏
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有**作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
黑木耳跟什麼菜在一起炒著吃好吃，怎麼做？
20樓：芊茗靜語
幹木耳最重要的是要泡開，泡不開的木耳，薄，吃起來好像算是脆，其實是硬，不好吃。
溫水泡，泡半天到一天，捏起來有韌性，就好了。開水泡也行，時間就不用那麼多。
切點兒肉片，黃瓜片，再來點雞蛋，一起炒，挺好吃的。
雞蛋先炒一下，炒熟，盛出來。然後再下油，炒肉，然後放木耳，然後放炒熟的雞蛋，最後放黃瓜。黃瓜不要炒久了。
21樓：勳鹿最強cp耶嘿
木耳抄胡蘿蔔和肉片。營養又好吃
22樓：東方雄獅
木須肉，魚香肉絲，二姑包子，羊肉，牛肉，洋蔥木耳，辣根木耳，太多了
黑木耳和什麼菜搭配炒好吃呢？
23樓：匿名使用者
給你說幾個我經常的搭配炒法：1 木耳搭配雞蛋2 木耳，蔥，肉片（豬肉 牛肉）3 木耳 魷魚
24樓：匿名使用者
黑木耳搭胡蘿蔔芹菜加肉片，炒時加一點點蠔油，達到色香味全，且營養充足
25樓：匿名使用者
木耳和圓蔥在一塊炒，可軟化血管，補鐵
黑木耳炒豬肝怎麼做比較美味，怎樣做黑木耳炒豬肝
食材明細 豬肝250克 木耳 幹 25克 大蔥5克 姜3克黃酒10克 鹽2克味精1克 香油1克 澱粉 豌豆 5克 植物油50克 黑木耳炒豬肝的做法詳細步驟 1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨 2.豬肝洗淨後切成薄片 3.蔥切末姜切絲 澱粉加水調成水澱粉 4.把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻 5...
黑木耳要與哪些蔬菜搭配比較合適炒黑木耳
黑木耳可以 炒胡蘿蔔，菜花，油菜，青蘿蔔。黑木耳炒什麼菜好 1.黑木耳涼bai拌吃。長期吃可du以降血壓 降血脂。zhi2.傳統菜 木須肉dao的配回菜很科學，而且也很答好吃。3.木耳湯 助吸收，也有 作用。4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。5.黑木耳可以炒雞蛋 炒西紅柿 炒黃...
素炒黑木耳大白菜怎樣做好吃？黑木耳白菜的做法
大白菜炒黑木耳的做法。步驟step 主要原材料準備。步驟step 大白菜，葉片一瓣一瓣分開後用淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨，撕成小塊。步驟step 黑木耳泡好後擇洗乾淨，剁辣椒及大蒜準備。步驟step 炒鍋中倒入食用油，下大蒜和剁辣椒煸香。步驟step 下大白菜和黑木耳。步驟step 快速翻炒至大白菜斷...