1樓：匿名使用者
冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交汙染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中「各就各位」。放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互汙染，還可減少化霜次數。
需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。
吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裡冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透後再吃。普通冰箱要定期融冰（自動除霜冰箱除外），揩洗，最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。
2樓：姜三喵
很多人認為凍肉不如鮮肉有營養，而且味道也不如鮮肉好，所以不願意購買凍肉。其實不然，肉類經過冷凍後，有助於消滅一些病菌和寄生蟲，並抑制病菌的生長、繁殖，這樣會更加衛生，對我們的身體健康是有益的。另外，每百克冷凍肉中的蛋白質為22.
4％，脂肪為10.73％，水分73％，其他無機鹽、維生素等和鮮肉也幾乎沒有差別。因此，只要注意冷凍的溫度和冷凍的時間，冷凍肉和新鮮肉具有同樣的營養。
3樓：日用技巧
冷鮮肉和新鮮肉哪種好？10個人有9個都選錯，看完真漲知識
4樓：璽歡那一束暖烊
應該是新鮮肉吧，營養價值的話肯定是新鮮的最好
5樓：淚雨朦朧迷霧
1.熱鮮肉。就是我們熟知的「凌晨屠宰,清早上市」的畜肉,由於熱鮮肉本身溫度高,極易受微生物汙染並腐敗,所以一般認為熱鮮肉的貨架期不超過一天。
2.冷凍肉。把宰後的肉先放入-30℃凍結,然後在-18℃保藏,並以凍結狀銷售的肉。
冷凍肉較好地保持了新鮮肉的色香味及營養價值,衛生品質較好。但在解凍過程中,會出現較嚴重的...
3.冷卻肉。是指嚴格執行獸醫衛生檢疫制度的畜肉進行0～4℃冷卻,並在後續加工、流通及銷售過程...
6樓：匿名使用者
「冷鮮肉」又稱保鮮肉，冷卻肉。冷鮮肉並非冷凍肉，而是對經嚴格執行檢驗檢疫制度屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0~4℃，並在後續的加工、流通和銷售過程中始終保持在這個溫度範圍內的鮮肉。與熱鮮肉相比，冷鮮肉始終處於冷卻環境下，微生物生長被抑制，可以確保肉的安全衛生。
冷鮮肉經歷了比較充分的解僵、排酸過程，質地柔軟有彈性，滋味鮮美，具有汁液流失少、營養價值高的優點。
7樓：匿名使用者
一是熱鮮肉。就是我們熟知的「凌晨屠宰，清早上市」的畜肉，由於熱鮮肉本身溫度高，極易受微生物汙染並腐敗，所以一般認為熱鮮肉的貨架期不超過一天。二是冷凍肉。
把宰後的肉先放入-30℃凍結，然後在-18℃保藏，並以凍結狀銷售的肉。冷凍肉較好地保持了新鮮肉的色香味及營養價值，衛生品質較好。但在解凍過程中，會出現較嚴重的汁液流失，使肉的加工效能、營養價值、感觀品質都有所下降。
三是冷卻肉。是指嚴格執行獸醫衛生檢疫制度的畜肉進行0～4℃冷卻，並在後續加工、流通及銷售過程中始終保持該溫度的生鮮肉。冷卻肉衛生品質較熱鮮肉明顯提高，且汁液流失少，逐漸發展成為生肉消費的主流。
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每一種都有營養。葡萄 grapes 一種漿果，世界上最古老 分佈最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎佔全世界水果產量的四分之一 營養價值很高，可製成葡萄汁 葡萄乾和葡萄酒等。粒大 皮薄 汁多 味美，皮肉易分離，味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為...
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開心果和松子哪個的營養價值高
從營養物copy質含量來看 bai松子蛋白質，碳水化合物du 脂肪等營養價值比開心zhi 果高。開心果微量元dao素含量比松子高。每100克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克，鈣78毫克 磷236毫克 鐵6.7毫克等成分。松子的脂肪大部分為油酸 亞油酸等不飽和脂肪酸組成。...