1樓：林夕的微笑
材料糯米粉300克，精粉三大匙，花生粉3/4杯，紅豆沙200克。
摺疊編輯本段調料
白糖兩大匙，豬油兩大匙，沸水5杯半，冷水適量。
摺疊編輯本段做法
①將精粉置湯碗內，迅速衝入沸水半杯，立即攪拌，使精粉凝結而呈透明狀。
②將精粉加入糯米粉中，倒入適量的冷水、白糖、豬油，拌成麵糰後用力揉搓，使其產生粘性，再捏成24份皮。
③豆沙分成24粒，一張皮包入一粒豆沙餡，搓成糯米球。先將一半的糯米球放入剩下的五杯沸水中，加蓋高火5分鐘，煮沸後撈出，立即滾上花生粉，再將剩下的一半糯米球放入，以同樣的辦法處理即可。
2樓：苦苦的掙扎
花生糯米球
主料： 糯米粉 300克 小麥富強粉 50克 花生仁（生） 200克 紅豆沙 200克
調料： 白砂糖 30克 豬油（煉製） 30克 各適量
花生糯米球的做法：
1.精粉置湯碗內，先迅速衝入沸水半杯，立即攪拌，使精粉凝結而呈透明狀。
2.將精粉加入糯米粉中，倒入適量的冷水、白糖、豬油，拌成麵糰後用力揉搓，使其產生粘性，再捏成皮。
3.將皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一張皮包入一粒豆沙餡，搓成圓球。
4.先將一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加蓋高火5分鐘煮沸後，撈出立即滾上花生粉，再將剩下的一半糯米球放入，以同樣的辦法處理即可。
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取糯米，洗淨 很多時候是用大米而不是用糯米做米酒。2 洗過的糯米加水，做成略軟的糯米飯。然後用飯鏟將蒸熟的糯米飯打散 散熱至攝氏約45 備用，可加一小杯涼開水，為了儘快散熱 3 按說明將酒麴用小勺碾成細末。4 另取一干淨容器 陶瓷的保溫效果好，所以儘量不要用金屬的。可用沙鍋當做米酒容器 在盆底先均勻...
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糯米雞怎麼做好吃
步驟糯米雞的做法步驟11.提前準備好糯米，用冷水泡發，洗淨，瀝乾水分。糯米雞的做法步驟22.糯米倒入籠屜，隔水蒸15分鐘。糯米雞的做法步驟33.香菇提前泡發，洗淨。糯米雞的做法步驟44.烤肉切細粒備用。糯米雞的做法步驟55.香菇 豆乾 生薑均切細粒備用。糯米雞的做法步驟66.準備好老抽 生抽 黑胡椒...