1樓：網友
材料：糯公尺粉60克，南瓜65克，澄粉20克，開水10克，糖15克，椰蓉適量，植物油幾滴，綠豆沙餡適量。
做法：1、 備好材料。
2、 澄粉用開水開面，揉成光滑麵糰。
3、 南瓜切片，下鍋蒸熟。
4、 趁熱把南瓜泥搗爛，糯公尺粉<>
倒入南瓜泥中，揉成麵糰。
5、 澄面面團加入南瓜糯公尺糰中揉成官話的麵糰。
6、 取乙個小擠子，壓扁，攤薄，包入豆沙陷。
7、 收口，滾遠。
8、 把做好的豆沙糯公尺餈胚放入抹過少許油的碟子中，電飯煲燒開水，上鍋蒸8分鐘左右。
9、 蒸好的糯公尺餈取出在椰蓉上滾一下粘滿椰蓉即可。[1]
小訣竅
1、材料中加入澄粉，可以讓糯公尺餈在蒸熟後保持形狀，不至於會蒸塌。如果家裡沒有，那也可以不加，把材料中澄粉的量換成糯公尺粉即可。
2、這個糯公尺餈要趁熱吃，軟糯可口。完全冷卻後口感會大打折扣，所以一次吃不完的話，下次吃就需要再次蒸軟後食用。
3、家裡沒有蒸籠布的話，可以在糯公尺餈下面墊白菜葉子或者胡蘿蔔片，一樣可以起到防粘的作用。
南瓜紫心糯公尺餈怎麼做好吃呢？
2樓：網友
材料。主料：紫薯100g、南瓜80g、糯公尺粉80g；
輔料：色拉油適量、白糖適量、椰蓉適量。
紫薯南瓜糯公尺餈。
紫薯用微波爐高火微熟，然後去皮，碾成泥。
南瓜去皮，切小塊，敏禪缺用微波爐高火微熟，碾成泥。
趁熱在南瓜泥中加白糖（根據個人口味和南瓜泥量的多少），一勺色拉油，再一點點加入糯公尺粉，橋辯揉成較軟的麵糰。
取一小塊麵糰，按扁，再放入餡料，團成小球。
盤子刷油，將糯公尺球擺放在盤中。
鍋內水燒開，將糯公尺球入鍋大火蒸十五分鐘。
蒸好後的樣子。
另取一盤，鋪上椰蓉絲，用小勺沾水，趁熱取出糯公尺襲陪球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯公尺球外粘滿椰蓉絲，晾涼。
3樓：無雅詩
南瓜紫心糯公尺餈好吃做法。
詳細做法如下：
第一步：南瓜取500克左右，先去掉外皮，再挖出瓜瓤，然後切成小塊，裝入蒸盤，接著把紫薯也削去外皮，再切成厚片，裝入薄盤裡面，然悶判後一起放入蒸鍋，大火把它們蒸煮。
第二步：等南瓜羨搭和紫薯蒸熟之後，先取出南瓜倒到大盆裡，然後用叉子壓碎成泥，再趁熱放入400克糯公尺粉，放入100克粘公尺粉，放入40克白糖，然後用叉子攪拌均勻，再起手揉成光滑溼潤不黏手的麵糰。
第五步：把紫薯也從蒸鍋裡拿出來，然後放入40克白螞派改糖，用叉子搗碎成泥，越碎越好，不要保留一點顆粒，搗碎後再分成跟麵糰一樣多的小份，搓成乙個乙個的紫薯球。
第六步：紫薯和麵劑都處理好之後，取乙個面劑用手捏扁，然後取乙個紫薯球放到中間，再用虎口協助，將紫薯球包到南瓜麵糰的中間，儘量壓緊實一點，再搓成圓圓的球形。
第七步：等所有的餈粑都做好之後，墊上吸油紙，然後放入蒸籠裡面，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，將餈粑蒸熟就可以出鍋開吃了。
這樣一點軟糯香甜，百吃不膩的【南瓜紫心糯公尺餈】就製作完成了。
4樓：流浪
1.南瓜去皮、瓤洗淨切片隔水蒸軟爛，取300克備用。
2.取10克左右糯仔則公尺粉加綠茶粉用適量牛奶和成麵糰備用。
3.在糯公尺粉裡拌入南瓜泥揉成麵糰，我覺得幹了點，又加了適量牛奶。
4.把和好的南瓜麵糰分成若干劑子，取乙個象包湯圓一磨此樣把紅豆沙包好念遊棚，這紅豆沙是我自己做的，過軟了，若用湯圓餡會好包些。
5.包好後搓圓，再稍壓下扁，用牙籤壓出南瓜的紋路，再用綠茶粉面團做蒂輕按在南瓜坯子上，再上鍋蒸8分鐘即可。
5樓：方快鍋爐技術專家
1、將紫薯、南瓜切片，然後隔水蒸，蒸到軟旦絕耐為止，然後碾成泥。
2、將南瓜、糯公尺粉、糖混合，放入適量水，搓成不沾手的粉團。
3、大粉團分成乙個個小粉團，然後巨集擾搓圓。
4、向紫薯泥中放入糖攪拌。
5、將乙個個小圓壓扁，然後放入紫薯餡，包好。
6、碟子中放些油，放入模春包好的糯公尺餈，然後隔水蒸8分鐘。
7、將蒸好的糯公尺餈滾上椰蓉就可以了！
6樓：匿名使用者
主料紫薯100g南瓜80g糯公尺粉80g 輔料色拉油適量白糖適量椰蓉適量 步神姿驟 紫薯南瓜糯公尺餈的做法步驟遊鎮絕11.紫薯用微波爐高火微熟，然後去皮，碾成泥。 紫薯南瓜糯公尺餈的做法步驟22.
南瓜去皮，切小塊，用微波爐高火微熟，碾成泥。旅皮。
7樓：匿名使用者
你說的是南瓜糯公尺餈吧，其實做這些甜品個人覺得掌握火候是一定的，不是時間久了就好吃，還有就是每個人的口味不同，做美食其實就是要讓美食散發自己的魅力，那麼首先選乙個甜甜的南瓜，然後去皮切塊，放入蒸鍋中小火蒸15-20分鐘左右吧，關鍵還是看火候，然後瀝乾水分，然後根據自己的口味把糯公尺粉，白糖，生滲粗粉攪拌均勻之後加入南瓜，揉成光滑的麵糰，這個也是關鍵，不是說揉成就行還有掌握好揉的光滑這樣會更勁道銷跡，然後把麵糰分成小劑子，包上紅豆沙，包好後放在放了油紙或者是刷了油的蒸盤上，蒸15-20分鐘左右，出鍋後裹上椰蓉，哇哦，可叢鬥鎮以試試啊。
8樓：網友
1.紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）2.南瓜切塊蒸熟，去皮，運褲碾洞禪成泥。
3.在南瓜泥中加入糯公尺粉。
4.揉成較軟的麵糰。
5.取旁顫簡一小塊麵糰，按扁，再放入餡料。
6.團成小球。
7.蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯公尺球擺放在上面，大火蒸十分鐘。
8.取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯公尺球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯公尺球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
9樓：老六說家居
主料。南瓜。
100g糯公尺粉。
200g輔枯卜料。水。適量。
步驟。1.南瓜棗和蒸熟。
2.糯公尺粉。
3.將南瓜糯公尺粉按照比例揉。
4.揉成團狀，靜置10分鐘。
5.捏兩個圓窩窩。
6.上蒸鍋，中火蒸10分鐘。
7.蒸好的南瓜糯凳敗盯公尺餅。
小貼士。1、按比例將熟南瓜和糯公尺粉攪拌均勻，揉成麵糰。
2、根據個人喜好，新增白糖食用。
10樓：老鍾民間故事會
第一道：南瓜糯公尺餈 一款軟軟糯糯的小點心做法，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，軟顫肆糯可口，內餡清甜香滑，咬一口，淡淡的蔽豎椰香在嘴裡融化，越嚼越美味。做法很簡單巨集洞大，將糯公尺粉與南瓜泥混合揉勻，然後包上豆沙餡，上火蒸熟後裹上椰蓉就可以了 ..
南瓜糯公尺餈怎麼做如何做好吃
11樓：森元斐真媚
蒸熟紫薯。
紫薯剝皮，加入煉乳，搗成泥。
糯公尺+水+糖粉揉成團，+油，揉勻。
把紫薯泥包入糯公尺粉團中，用手心搓出圓形。
放入蒸籠。大火蒸10分鐘。
蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成。
南瓜糯公尺餈的做法家常做法
12樓：鄭州打老虎
南瓜去皮切薄片，放電飯鍋裡蒸熟碾成泥。
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加入糖和糯公尺粉揉成光滑的麵糰，南瓜蒸出水分多的話就不用加水了（沒有稱重，糯公尺粉比南瓜多）
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糯公尺粉可以少量分多次新增，揉到合適為止。
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分成多個小圓團蒸熟（可以放電飯鍋裡蒸）
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出鍋放涼裹上椰蓉。
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軟軟糯糯很好吃。
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糯公尺南瓜如何做
13樓：匿名使用者
答：糯公尺南瓜如何做。
料 貝貝南瓜 乙個。
糯公尺 適量。
葡萄乾，蔓越莓幹 適量。
紅糖 適量。
糯公尺南瓜盅的做法。
糯公尺泡一夜。
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上鍋蒸七八分熟。
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1南瓜用刀切開。
2挖去瓤。<>
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蒸好的糯公尺拌上紅糖，葡萄乾。
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裝進南瓜盅裡，上鍋蒸大約20分鐘（南瓜大小不一樣，時間也不等）<>
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香甜軟糯的南瓜盅就做好了。
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14樓：在石趣園乘熱氣球的春雨
南瓜去皮蒸熟，豆沙揉成球狀，每個7克左右，蒸好的南瓜加糖搗成泥裝，糯公尺粉和玉公尺澱粉混合均勻，逐步加入南瓜泥中，手和麵團至光滑，麵糰搓成條狀，分成20份左右，每份大約20克左右，麵糰用手搓圓壓扁，放入豆沙餡，包好揉圓，壓扁點，用刀背壓出南瓜的樣子，枸杞做南瓜梗裝飾，放入蒸籠，蒸熟即可。乙個完美的糯公尺南瓜就做好了。
南瓜糯公尺餈怎麼做好吃
15樓：善三詩龐翱
南瓜糯公尺餈的做法步驟。
備好材料。澄孝蘆陵粉用開水開面，揉成光滑麵糰。
南瓜切譁豎片，下鍋蒸熟。
趁熱把南瓜泥搗爛，糯公尺粉倒入南瓜泥中，揉成麵糰。
澄面面團加入南瓜糯公尺糰中揉成光滑的麵糰。
取乙個小擠子，壓扁，攤薄，包入豆沙陷。
收口，滾遠。
把做好的巧戚豆沙糯公尺餈胚放入抹過少許油的碟子中，電飯煲燒開水，上鍋蒸8分鐘左右。
蒸好的糯公尺餈取出在椰蓉上滾一下粘滿椰蓉即可。
16樓：茂同安衣
南瓜糯公尺餈。
主料南瓜180克。
糯公尺粉150克。
澄粉30克。
輔料椰蓉少許。
豆沙適量。調料色拉油15毫公升。
南瓜糯公尺餈的做法。
1.去皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。
2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉），按壓成南瓜泥。
3.加入糯公尺粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑麵糰。
4.把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g
5.取乙份南瓜麵糰，搓圓壓扁包入豆沙餡，收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠。
6.入鍋蒸，水開後10分鐘左右即可。出鍋後。
7.趁熱在表面滾上一層椰蓉即可。
烹飪技巧1、材料中加入澄粉，可以讓糯公尺餈在蒸熟後保持形狀，不至於會蒸塌。如果沒有，那也可以不加，把材料中澄粉的缺弊量換成糯公尺粉即可。
2、這個糯公尺餈要趁熱吃，軟糯可口。完全冷卻後口感會大打乎物折扣，所以一次吃不完的話，下次吃就需要再次蒸軟後食用。
3、沒有蒸籠布的話，可以在糯公尺餈下面歲扮液墊白菜葉子或者胡蘿蔔片，一樣可以起到防粘的作用。
糯米餈怎麼做，怎樣做糯米餈？
原料製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡 三 四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成 三 四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，...
紫薯南瓜糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料南瓜200g 紫薯100g 糯米粉適量 椰蓉適量 糖或蜂蜜適量 紫薯南瓜糯米餈的做法步驟 1.將南瓜蒸熟，和糯米粉混合 2.紫薯蒸熟，加入適量的糖或蜂蜜 3.將南瓜麵糰壓成麵皮，中間放適量的紫薯，像包湯圓一樣包好4.放蒸屜上蒸十分鐘左右 5.乘熱放椰蓉滾一滾 6.大工告成啦 南瓜 紫薯糯米餈的做...
糯米餈的做法，糯米餈怎麼做好吃，如何做糯米餈
糯米餈的做法步驟 1.準備材料 牛奶 兩飯碗倒入盆中 糯米粉 圖中的勺子我用了12 3勺左右 玉米澱粉 和糯米粉的比例是1 3.5 左右，所以大概三勺多 色拉油 圖中的湯勺大概三勺 1.把白砂糖放入牛奶中，攪拌均勻，再放入色拉油.使勁攪拌 2.把糯米粉和玉米澱粉放入牛奶中，使勁的攪拌讓它成為稀稀的糊...