1樓：智慧型裝置維修工
用料。主料。蝦。6只。
輔料。蒜1頭。
黃油5克。檸檬汁1茶匙。
食鹽1/2茶匙。
黑胡椒粉1/2茶匙。
調料。蒜1頭。
黃油5克。檸檬汁1茶匙。
食鹽1/2茶匙。
黑胡椒亮悄粉1/慎首2茶匙。
步驟 1將蝦清洗乾淨，開背，挖去泥腸，平鋪在盤中。
步驟 2將黃油放敬孝渣入小碗，微波爐融化，將大蒜切末，將香菜切末。
步驟 3將大蒜、香菜末放入黃油碗中，加入適量黑胡椒粉、檸檬汁和細鹽，攪拌均勻。
步驟 4將拌好的醬蓋在蝦背上，將蝦移入烤盤，將烤盤送入烤箱。
步驟 5烤盤上蓋上一層錫紙，放中層，上下火齊烤，180度15分鐘，烤的時間和溫度僅供參考，烤好後取出，撒上一些黑胡椒粉，趁熱開吃。
2樓：匿名使用者
鮮蝦洗淨去頭，開背去蝦線，蒜切末，紅嫌鄭椒切粒，薑切片，小蔥切蔥花。
2.鮮蝦中放入薑片、芹局頌鹽、料酒拌勻醃製10分鐘，拍上一層澱粉。
油溫燒至5成熱，放入鮮蝦炸30秒，撈出瀝乾。臘襲。
鍋中留底油，放入蒜末、紅椒末炒勻，放入炸好的大蝦翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻 盛出撒上蔥花即可。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。將蝦子清洗乾淨，用牙籤從蝦頭下方，將腸泥挑出來。將蒜則碼返唯頭切成碎末、蔥切段，姜切絲備用。
熱油鍋，將蒜末跟薑絲放下去爆香。
放入蝦子，炒到半熟時，加入公尺酒跟鹽調味，最後將蔥段丟進去翻炒，蓋上鍋蓋悶2分鐘，待蝦子全紅了，孫世哪就可起鍋。完成。
蒜蓉炒蝦
4樓：生活達人小美女
<><1，蒜蓉炒蝦。
1.熱油，下入適量鹽，下入開背去蝦線的大蝦，煎熟備用。
2.熱油，下入蒜末，青紅椒，炒出香味。
3.下入煎好的大蝦翻炒均勻。
4.加入1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽翻炒均勻。
5.加入蔥段翻炒均勻敬悶即可。
2，香烤黃花魚。
1.黃花魚表面劃刀，加入蔥姜，1勺料酒，扮指適量鹽和黑胡椒，抹勻醃製30分鐘左右。
2.將醃製好的黃花魚放入廳稿配空氣炸鍋。
3.空氣炸鍋190度20分鐘。
4.擠上檸檬汁即可。
3，蔥油蠶豆。
1.熱油，下入蒜末，蔥段炒香。
2.下入蠶豆翻炒。
3.加入1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽調味。
4.加入適量水，中小火燜煮10分鐘左右。
5.加入蔥段翻炒均勻即可。
4，洋蔥炒蛋。
1.雞蛋打散，炒熟備用。
2.熱油，下入洋蔥，加入1勺醬油，1勺蠔油，炒至斷生。
3.下入炒好的雞蛋翻炒。
4.加入適量鹽翻炒均勻即可。
蒜蓉蝦要怎麼做 蒜蓉蝦怎麼做好吃
5樓：生活寶典
1、首先，我們先準備一斤蝦，三瓣蒜，一根蔥，一塊姜，一勺鹽，適量的料酒，生抽，醋，麻油。
2、我們先把蝦拿出來，用水洗乾淨，把蝦線清理掉，把蝦的頭部給去掉。生薑和蔥拿出來，生薑去皮，切成薑片；小蔥洗乾淨，切成小段。找個乾淨鍋，新增適量的清水進去，把蔥段薑片放進去，倒一點料酒進去，把火開啟，開始燒清水。
3、水燒開後，我們把蝦放進去，繼續煮，水煮開後，再煮個半分鐘，蝦煮變顏色了，就可以把火關掉，把蝦盛出鍋了。蝦盛出去後，用涼清水過一下水，然後把水控幹，找乙個盤子，把蝦裝進去。
4、把蒜拿出來，外皮剝掉，切成小蒜末。找乙個小碗，把切好的蒜末放進去，再把生抽，醋，鹽，麻油，涼開水，都適量的放進去，用筷子攪勻，然後把裝蝦的盤子拿出來，將調好的汁撒在蝦身上，就可以開吃了。
蒜蓉大蝦怎麼炒好吃
6樓：懂視生活
鮮蝦去蝦線，蒜切末，紅椒切粒，薑切片，小蔥切蔥花，蝦中放薑片、鹽、料酒醃製10分鐘，拍澱粉，油溫燒至5成熱，放鮮蝦炸30秒撈出，留底油，放蒜末、紅椒末炒勻，放炸好的大蝦炒勻，放入鹽、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。
食材：鮮蝦200克，蒜6瓣，段穗紅椒1個，姜1塊，小蔥3根，鹽1勺、雞精少許；
蒜蓉炒大蝦的做法。
1.鮮蝦洗淨去頭，友坦開背去蝦線，蒜切末，紅椒切粒，薑切片，小蔥切蔥花。
2.鮮蝦中放入薑片、鹽、料酒拌勻醃製10分鐘，拍上一層澱粉。
3.油溫燒至5成熱，放入鮮蝦炸30秒，撈出瀝乾。
4.鍋中留底油，放入蒜末、紅椒末炒勻，放入炸好的大蝦翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。
小貼士：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具好燃桐有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蒜蓉炒大蝦是一道好吃的家常菜，用到了鮮蝦和蒜蓉，蝦肉的鮮美和蒜蓉的香味混合在一起，口感鹹鮮可口，營養豐富，這道菜注重調味，喜歡吃的小夥伴可以學一學哦！
蒜蓉大蝦的做法最正宗的做法
7樓：
您好親很高興為您解答哦！主要步驟步驟 1細粉絲兩小捆，用溫水浸泡步驟 2大蝦去頭，開背取出蝦線，然後沿著開背刀痕把蝦肚子直接剪開，尾巴不剪斷，步驟 3把泡好粉絲鋪在盤底，把蝦按照人字形擺好，備用步驟 4三頭蒜，去皮切成蒜末，鍋中多放油，把摘下來的蝦頭放入鍋中，炒出蝦油，把蝦頭扔掉，讓入蒜末翻炒，放入生抽，蠔油，鹽，味精，炒香盛出，步驟 5用勺子，把蒜蓉均勻放在擺好的蝦身上，上鍋蒸5-6分鐘，上汽開始算，準備小蔥末撒在蒸好的蝦上，另起鍋燒油，油熱到在從上即可，簡單，好吃
蒜蓉大蝦怎麼做好吃，蒜香濃郁入味又過癮呢？
8樓：sky瘋的正經
基圍蝦這種大蝦，我們既可以用來鹽焗，又可以用來做清蒸，或者是用來做水煮，要不就是用來做蒜蓉大蝦。在這些製作方法中，我最喜歡的一道做法就是蒜蓉大蝦，其融合蒜蓉的香味以後，就會變得下飯、又下酒。如果你也喜歡吃蒜蓉大蝦，今天就讓我來給你細說一下具體做法，這可是我的拿手菜之一，在夏天吃的話，再合適不過了。
蒜蓉蒸蝦的做法
主料；青蝦12只、食用油50克、粉絲80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、細鹽1／4小匙。
輔料；蠔油1／2小匙、砂糖2小匙。
1、準備好所有的材料。
2、青蝦用清水洗淨，用刀把背部開啟並取出蝦線。
3、粉絲提前用涼水泡發，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。
4、開好背的青蝦均勻擺放在粉絲上面。
5、大蒜切成蒜蓉，鍋裡放油燒至7成熱放入蒜蓉。
6、煸炒至蒜蓉變成金黃色，有濃郁的蒜香味關火。
7、用乙個麵粉篩把蒜蓉裡的油過慮備用。
8、生抽、細鹽、砂糖、蠔油放在小碗裡面，攪拌至全部融化。
9、把濾出油的蒜蓉放在開好背的青蝦上面。
10、電蒸烤箱開啟蒜蓉蒸蝦選單模式。
11、選單裡第6個，時間為12分鐘，蒸好出爐後，淋上蒜蓉油，就可以開動了，真的是又鮮又美味。
12、蒜蓉蒸蝦的成品圖。
蝦的營養價值
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防 止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣。
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、大蒜性溫味辛辣，入脾、胃、肺經，具有行氣滯、暖脾胃的功效，用於**飲食積滯、脘腹冷痛、洩瀉痢疾等。
6、大蒜有消炎、殺菌、止瀉、利尿、降壓、祛痰、防癌等作用。
7、大蒜的殺菌效果最好。
9樓：小羊愛旅行
蒜蓉大蝦製作的過程當中，首先應該製作美味的蒜蓉鍋中燒油加蒜蓉倒進去，再加入適量的小公尺辣，然後再加入大蝦翻炒，再放入生抽蠔油等調味。
10樓：幸福小豬豬
把蝦提前用料酒，生薑進行醃製，把蒜切成細末，蝦煮好了之後，用料酒，蠔油進行調製，用熱油潑一下蒜蓉，倒在蝦上面就好了。
11樓：那麼反
可以把蒜蓉大蝦炒一炒，然後再放上蔥薑蒜，最後再放上辣椒，這樣的話就會非常美味可口了。
蒜蓉蝦家常做法，正宗蒜蓉蝦怎麼做
12樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味。
13樓：lh浩浩學長
請稍等粉絲用溫水浸泡。
2蒜瓣剁成蓉。
3剪去蝦尾。
4剪去蝦鬚。
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭。
7挑出蝦線。
8切開蝦背。
9可以攤開。
10在蝦身右邊剪2下。
11左邊剪2下。
12粉絲剪成小段。
13粉絲鋪平在盤裡。
14熱鍋涼油。
15放入蒜蓉。
16炒香。17倒入生抽。
18加入適量鹽。
19加入適量白糖。
20加入白胡椒粉。
21倒入少許清水。
22煮沸。23在粉絲上擺上蝦。
24澆上蒜蓉汁。
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘。
26撒上香蔥綠。
27鍋中倒油，燒熱。
28澆在上面。
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了。
以上就是蒜蓉蝦的做法。
請問還需要什麼幫助嗎。
14樓：愛你碩寶貝
準備食材 ：小龍蝦3kg，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒適量，鹽適量，生抽適量，生薑4片，白糖勺，蠔油適量，雞精適量，紅椒2個。
步驟 ：1.把蝦洗乾淨，尾部內腸清理掉，尾巴殼用剪刀全剪開。
2.輔料準備好。
3.蒜子全把皮剝掉備用。
4.我用兩瓶啤酒。
5.把剝好皮的蒜子和紅辣椒切碎，因為我們是蒜蓉蝦所以蒜一定要弄成泥狀的。
6.把油燒辣了放蝦爆炒，炒成紅色，然後把所有的佐料放進去爆炒幾分鐘，然後在把打好的蒜泥放進去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋大火燒7七，八分鐘後改小火燒中間儘量少接蓋子，悶煮大約30，40分鐘都可以。
7.如果30分鐘水還是很多可以多燜點時間，時間越長越進味。
15樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
16樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦。
17樓：紫瞳舞卿
蒜蓉蝦的做法。
1.買回的蝦挑去蝦背上的髒線病洗淨，把水控幹2.大蒜一頭，拍成蒜末備用。
3.大蝦逐個蘸幹澱粉下油鍋裡炸熟撈出，炸過的油換掉，鍋內放入底油把蒜炒香，然後放入炸好的蝦，放適量的鹽和味精即可出鍋。
蒜蓉蒸蝦的做法，蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃，蒜蓉蒸蝦
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先處理蝦，剪開或切開蝦背，把蝦線抽出。蝦身上灑點鹽，加點料酒，加上薑片。蒸鍋燒開水，把蝦放入，蒸五分鐘，悶五分鐘。準備好蒜泥，蔥末，辣椒段。料汁做法 蒸過的蝦湯，再倒入蒸魚豉油，調勻，倒在蝦身上。蝦身上放蔥末，熱油鍋，爆香蒜泥辣椒段，澆在蝦身上。小貼士1 蝦子是很容易煮熟的食材，千萬不能蒸太久，否則...
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