1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：年糕150g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋適量、麵粉適量、五香粉適量。
香炸年糕。年糕。
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切段。<>
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雞蛋打散。<>
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放鹽、五香粉、麵粉、水調成麵糊。
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將年糕裹上面糊。
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放入油鍋。<>
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炸至金黃即可。
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上桌嘍。<>
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小貼士。可以根據個人口味調製麵糊。
2樓：無雅詩
食材準備：年糕 15片，豆腐皮(半圓形) 5張，香菜 一把，肉鬆 一碗，花生粉 3大匙，莎拉醬 少許，麵粉。
做法步驟：1: 備妥食材，香菜切碎，豆腐皮切成三角形，麵粉調成糊狀。
2: 依序將年糕，香菜，肉鬆，花生粉，莎拉醬包入腐皮內。
3: 尾端塗抹麵糊做為封口。
4: 熱油鍋120度炸至外表金黃酥脆，因裡面食材都是熟的約炸15～20秒即可。
年糕營養價值：
年糕是以糯公尺為原料的食品，含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種礦物質(鈣，磷，鐵等)、脂肪、多種維生素、煙酸等營養成分，營養十分豐富，可給人體提供能量，快速補充體力，是補充營養的上好食品；
含有的維生素b族，可以增進食慾、促進消化，起到暖胃健脾、和中益氣的功效；含有豐富的鈣質，可以促進骨骼的生長，起到健骨固齒的功效。
豆皮營養價值：
1. 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
功效與作用。
可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3樓：晉氏小公爺
1，年糕100克。
雞蛋1個。輔料。
白砂糖5克。
步驟1雞蛋1個，年糕200克，攪拌均勻。
步驟2食用油10毫公升，放入年糕，小火炸至鬆軟。
步驟3加入白砂糖5克。
步驟4裝盤即可。
4樓：匿名使用者
1.年糕水裡不浸也沒關係，把年糕切成了三塊，再豎切對半了。
2.不粘鍋裡放少許油，鍋熱後下鍋轉小火慢慢煎。
3.調醬，先加入半勺豆瓣醬。
4.再加一勺黃豆醬。
5樓：匿名使用者
年糕切片，雞蛋攪成糊，油燒7成熱，年糕裹雞蛋糊放油鍋炸軟。
6樓：梁睿哲
馥香炸年糕的好吃做法，網上點選查詢一下這個惡婦 香炸年糕的具體的做法以及它的呃操作方法如何製作才知道哇。
家常炸年糕的簡單做法
7樓：美好生活王美美
用料：年糕、食用油、海鮮醬。炸年糕的做法：
1、年糕切好。
2、不粘平底鍋，倒油，小火，放年糕開炸。（年糕最好擦乾再下鍋，不然容易炸油）。
3、炸至金黃，用筷子戳一下，如果內部軟的，就可以出鍋了。
4、甩下油。
5、一勺海鮮醬。
6、刷上海鮮醬，開吃。
炸黃米麵油糕的做法，黃米麵年糕做法
用料黃米麵 500克 清水 少量克 麻油 食用油 少量克 豆沙餡 適量克 白糖餡 少量克 做法黃米麵倒進面盆，混合少量水，搓成顆粒狀。蒸黃米麵。籠屜上鋪籠布，鍋中燒開水，把搓好的黃米麵上鍋蒸。平鋪，鋪均勻。注意 這一步我又看姥姥做了一遍，黃米麵是一層一層鋪的，先薄薄鋪一層，等蒸的有點粘手之後再鋪第二...
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