1樓：殷寒梅
臘肉炒飯，製作方法簡單，味道可口。【材料】剩飯 300 克、鮮香菇 40 克、海天上等蠔油 1 湯匙、胡蘿蔔、黃瓜 各50 克、香腸 30 克、鹽 1 茶匙、蔥花 適量。
油 2 茶匙。
做法】1.鮮香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸分別洗淨後切成丁備用。
2.鍋中放油燒至六成熱，放入香腸丁炒香後，放入香菇丁、胡蘿蔔丁大念滑煸炒至熟。
3.倒入剩飯，炒散後加鹽調味，下入黃瓜丁，炒勻高穗後加入海天上等蠔油炒2 分鐘，最後撒入蔥花炒勻即可關火出鍋。
選取金字五花臘肉一小塊（吃過幾次，味道比較好，就一直用了）一碗隔夜飯，一小把豌豆，胡蘿蔔、臘肉切丁。
先將胡蘿蔔、豌豆倒入油鍋中翻炒，加入少許鹽，再倒入臘肉丁滾臘。
放入飯翻炒至軟即可。
加個雞蛋也是可以的，更營養。<>
2樓：達
西班牙海鮮飯做配。
用料】：蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大公尺、青豆、白芸豆、西核胡帆改雹紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。
西班牙海鮮飯<>
做法】：1.將主料洗淨，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。
2.鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然後加水。
放入生大公尺、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。
3.煮15分鐘後放入蝦和青口貝再煮片刻，然後盛出。
4.將煮好的公尺飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。
臘肉炒飯的做法
3樓：小倩兒七七
材料：臘肉片200公克，蒜苗80公克，辣椒片10公克，白飯3碗，雞蛋2顆，公尺酒1大匙，雞粉1/2小匙，醬油2大匙，胡椒粉少許。
做法：1.臘肉片切小丁；蒜苗切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。
4樓：我是那小誰
主料：公尺飯 臘肉適量。
輔料：油菜 胡蘿蔔 鹽 花生油 香蔥適量。
將臘肉用溫水洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右。
油菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成大小適中的片，香蔥切小粒。
晾涼的臘肉切成薄片。
炒鍋里加少許油，加熱後倒入胡蘿蔔片翻炒片刻。
加入公尺飯炒散。
加入臘肉翻炒均勻。
加入油菜翻炒均勻。
調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。
5樓：南昌志明
材料： 白飯 100g,雞蛋 1顆，臘肉丁 40g,三色豆 20g,青蔥花 8g,油 適量，鹽 適量，糖 適量，黑胡椒粉 適量。
做法：1.熱油鍋，先放入臘肉丁過油爆香後撈起備用。
2.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
3.於作法2鍋內依序加入作法1的臘肉丁、三色豆、青蔥花拌炒約1分鐘。
4.於作法3鍋內放入白飯用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉調味料拌炒均勻即可盛盤。
6樓：網友
油、鹽、生抽有吧？
做法：1、臘肉蒸10分鐘取出晾涼切丁，蒜苗洗淨切碎，雞蛋加適量鹽打勻；
2、鍋內燒熱少許油下雞蛋炒熟，搗碎；
3、再次燒熱少許油下臘肉，蒜苗碎炒半分鐘；
4、公尺飯搗散，倒入鍋內，翻炒均勻，鬆散，倒入雞蛋碎，加適量的鹽，有的話加少許生抽，蠔油，胡椒粉（沒有就不算了）翻炒均勻即可出鍋。
7樓：小愛的糖罐子
炒雞蛋，大火爆炒香腸片，炒蒜苗，單獨放，再倒油，炒飯，吧作料和菜加入，就好了咩~
四川臘肉炒飯做法
8樓：匿名使用者
原料： 隔夜剩公尺飯1小碗、小芹菜梗30g、臘肉30g、雞蛋乙個。 調料：
生抽1小勺、蠔油1小勺、胡椒粉1/4小勺。 做法： 1、臘肉蒸10分鐘取出晾涼切丁，芹菜梗洗淨切丁，雞蛋打勻； 2、鍋內燒熱少許油下雞蛋炒熟，搗碎； 3、再次燒熱少許油下臘肉，芹菜丁炒半分鐘； 4、公尺飯搗散，倒入鍋內，翻炒均勻，鬆散，倒入雞蛋碎，加生抽，蠔油，胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
9樓：匿名使用者
不用那麼麻煩吧？我開了乙個小吃店，炒飯不要用電飯堡的飯，要分蒸的。兩個雞蛋，調勻！臘肉切叮狀。青紅椒叮。青豆少許，雞蛋炒成蛋花，在放其他的在放飯，鹽和雞精起鍋。
臘肉飯怎麼做好吃？
10樓：奧利奧小公尺粉
主料：青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯公尺。
調料：鹽、味精、花椒粉、青蔥。
臘肉洗乾淨後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋裡沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；
把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋；把淘過的糯公尺倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過公尺上乙個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；煮好後的糯公尺飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
做法1、臘肉洗乾淨後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋裡沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；
2、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；
3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費哈）；
4、把淘過的糯公尺倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過公尺上乙個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；
5、煮好後的糯公尺飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
老乾媽臘肉炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：柳笛輕揚
主料：公尺飯100g、胡蘿蔔100g、洋蔥50g、臘肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老乾媽豆豉醬適量老乾媽炒飯。
準備材料，公尺飯，老乾媽。
胡蘿蔔切成小丁，洋蔥切成小丁，臘肉切成小薄片鍋裡放一點點油，鍋熱後放臘肉煸炒至變色。
再放洋蔥和胡蘿蔔翻炒，加少許鹽和生抽炒，炒至菜快熟的時候把剩公尺飯倒入鍋中，拍散，再加入一大勺老乾媽辣醬，加少許清水使公尺飯鬆軟，炒勻即可出鍋。
盛盤小貼士。
成本過不去三元錢，所以建議還是自己做。
臘肉飯最簡單是怎麼做
12樓：30秒不
步驟 1
將材料洗淨準備好。
步驟 2熱油鍋步驟 3
先倒入肥肉煸炒。
步驟 4倒入辣肉炒香。
步驟 5倒入剩下的配料。
步驟 6不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加鹽，不然沒鹽燜出來的飯都不香，比平時炒菜可以稍微鹹一點。
步驟 7準備電飯鍋煮飯，水跟平時煮飯一樣不用多加。
步驟 8炒好直接用鍋鏟鏟上去，當然鋪的菜越多煮出來的飯越香，鋪多少看個人，要是口味重可以多加點。
步驟 9飯好出鍋。
步驟 10拌一拌就可以吃了。
步驟 11整點拌黃瓜下飯。
步驟 12配上一碗番茄雞蛋湯也是極好的，湯里加芹菜更美味喲。
怎麼做炒飯？炒飯怎麼做？
首先用涼大米飯，鍋裡油溫七成熱的時候放入蔥花，胡蘿蔔丁黃瓜丁炒製片刻，然後加入適量的海鮮醬油，直接倒入米飯，翻炒片刻出鍋就可以了。first,break some eggs and prepare some meat and beans.next,you need to put some oil i...
臘肉怎麼做，臘肉怎麼做好吃？
臘肉的製作材料 主料 豬肉5公斤。調料 鹽150克，花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。花生殼亦可 臘肉的特色 家制臘肉 一 的做法詳細介紹菜系及功效 私家菜 口味 鹹鮮味 工藝 風乾 家制臘肉 一 的製作材料 主料 豬肋條肉 五花肉 2500克 調料 鹽75克，花椒13克 家制臘肉 一 的特色 肉色暗...
福建炒飯的做法，福建炒飯怎麼做好吃，福建炒飯的家常
材料小蝦仁150克，香菇5朵，豌豆150克，胡蘿蔔1個，雞蛋1個，白米飯300克，番茄醬15克，蠔油1勺，醬油1勺，土豆澱粉2勺，雞精，鹽，清水適量，食用油，香油，白胡椒粉 做法1 蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮，和香菇一道切成小丁，豌豆和胡蘿蔔丁入沸水焯一下，撈出待用 2 將雞蛋打成蛋液，小蝦仁挑去蝦線，洗...