1樓：無雅詩
牛肉可以和豆腐搭配，而且營養價值很高，也很美味。
食材準備：牛肉1塊，豆腐2塊，鮮香菇，一根胡蘿蔔，乙個白菜，姜1塊，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，澱粉，花生油，鹽等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備一塊牛肉，把牛肉上的一些筋膜去掉，孩子吃，有筋膜是嚼不動的，去除筋膜後把牛肉切薄片，先順紋路切大塊，再逆紋路切薄片，切好後把牛肉醃製一下，加點料酒，胡椒粉，少許生抽，蠔油，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，攪拌均勻後放一邊備用。
第二步：準備幾朵鮮香菇，一根胡蘿蔔，乙個包菜，洗乾淨，我們這裡說的包菜，其實也是白菜的一種，大家可以直接準備自己喜歡吃的菜來做。
第三步：洗好的包菜切小段，胡蘿蔔切可以切點好看一點的形狀，這樣孩子會更愛吃哦，還有香菇也是，可以在面上切點花，其實都是很簡單的，弄好放一邊備用，再切一點薑片備用。
第四步：準備乙個平底鍋，鍋中下少許油，油熱後，準備2塊豆腐，把它切塊攔掘坦，然後放入鍋中煎一下，煎至一面微黃後就把它反乙個面，反面後加上少許的鹽，讓豆腐入味，豆腐煎至兩面金黃就可以了，放一邊備用。
第五步：準備乙個砂鍋，下點油，把薑片放進去爆香，爆香後再加入胡蘿蔔，把它翻炒一下，然後加入包菜，繼續翻炒。
第六步：包菜炒軟之後，加入適量的開水，加入我們煎好的豆腐，把鮮香菇也放進去散弊，蓋上鍋蓋，調小火煲10分鐘左右。
第七步：好了，煲的差不多了，現在把醃製好的牛肉放進去，調大火邊煲邊把它攪拌一簡桐下，牛肉鋪平後加入適量的鹽，繼續攪拌一下，牛肉不要煮太久哦，2分鐘左右可以了。
2樓：愛莉丶
可以。一、牛肉燉豆腐是一道美味的菜餚。營養豐富氣血雙補食譜，青少年和老人均可食用。更年期和骨質疏鬆者食用更加。
二、牛肉中含有非常豐富的鐵元素，是人體必需的礦物質。豆腐也含有非常優質的蛋白質，是人體容易吸收的，其中的脂肪多屬於人體必需的不飽和脂肪。因此，兩種食物可以一起吃。
3樓：戴蒙栽毯
可以一起吃，主料2人份。
內酯豆腐100克。
牛肉100克。
輔料。香菜2根。
香菇2個。水100毫公升。
蛋清40克。
白胡椒粉1克。
步驟1西湖牛肉羹的做法大全。
內酯豆腐100g切條。
步驟2西湖牛肉羹的做法**。
香菜兩根切段。
步驟3西湖牛肉羹的家常做法。
香菇2個切末。
步驟4西湖牛肉羹的簡單做法。
牛肉100g切丁。
步驟5西湖牛肉羹怎麼吃。
將牛肉放入碗中加入水，攪拌均勻，浸泡10分鐘去血水。
步驟6西湖牛肉羹怎麼做。
將香菇、豆腐、牛肉加入鍋中倒入水，將蛋清滿滿倒入鍋中，要邊攪拌邊倒蛋清後加入白胡椒粉。
步驟7西湖牛肉羹怎麼炒。
最後加入香菜。
成品圖。烹飪技巧。
豆腐營族辯養豐富，含孫穗陵有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元則戚素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，有「植物肉」的美稱。
牛肉和豆腐相剋嗎？
4樓：格調
不相剋，牛肉和豆腐能一起吃。
主料：牛裡脊半斤、 嫩豆腐一大塊。
輔料：醬油適量 、豆瓣醬兩大勺 、薑片三片 、花椒一小把、 蒜末適量 、料酒一勺 、澱粉適量、 鹽適量、 耗油一勺。
step1、嫩豆腐切塊，放入沸水中煮一下撈出來。
step2、牛裡脊切片，加入料酒，蠔油，生抽，澱粉抓勻。
step3、鍋內薑片和花椒爆香。
step4、然後加入郫縣豆瓣醬，如果有喜歡的辣醬那就一起放放放，別鹹了就行。
step5、加水，煮開，把牛肉滑進去，煮熟。
step6、這一步加入一些蒜末。
step7、牛肉不要一直煮哈，熟了就撈出來，不然老了不好吃了，把牛肉蓋在豆腐上。
step8、把鍋裡的醬汁，調好味道，煮到自己喜歡的黏稠度，澆上來，撒上香菜。
豆腐與牛肉能同吃嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
可以。準備用料：熟牛肉200g、豆腐200g、香菜20g、油適量、鹽適量、姜適量、生粉適量。
1、準備一盒豆腐，一塊熟牛肉和少許香菜。
2、將牛肉切片。
3、熱鍋冷油，將生薑切末，倒入鍋中爆香。
4、然後將牛肉倒入鍋中煸炒至香。
5、然後加水，再將豆腐切塊放入鍋中。
6、等湯快燉好時，將香菜撒入鍋中。
7、然後勾個薄芡即可出鍋。
8、成品圖。
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