圓白菜雞蛋餅怎麼做
1樓：仁芷文
雞蛋，鹽，包菜，玉公尺麵。
製作方法。。
1、包菜洗淨切碎，加入適量的鹽拌勻醃製10分鐘後擠去包菜內多餘的水分。
2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液，熱鍋放油，倒入雞蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少許薑末，料酒，鹽，醬油翻炒幾下盛起待用。
3、將炒好的肉糜、雞蛋花、姜蒜末、蔥花一起放入醃製好的包菜中，再加入適量的芝麻油拌勻待用。
4、將麵粉放入大盆內，加入40度左右的溫一邊加一邊用筷子攪拌均勻，讓麵粉均勻的受熱（和麵時水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用雙手將麵粉揉和成團，反覆搓揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5、將靜置過的麵糰放在撒了麵粉的案板上搓成長條狀，用雙手拽成大小均勻的小劑子(比做餃子的略大)。
6、取適量的餡料放入麵皮中，用虎口慢慢地將其合攏後收口，再將收口朝下按扁成小圓餅，包菜雞蛋餅生坯就做好了。
7、平底鍋內放少許油，小火燒至六成熱時放入圓餅生坯，下入圓餅生坯後，用小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透後即可。
做法，白菜素餡餅怎麼做好吃，白菜素餡餅的家常做法
2樓：匿名使用者
純素--白菜餡餅的做法。
首先要和麵，醒面的功夫正好準備餡兒。
關於烙餅或者餡餅的面怎麼和出來好吃，下廚房已經有很多教程了，這裡我就不再贅述了。
唯一還要重複的就兩點：一是要燙麵，二是要軟。
面和好了就放起來醒著，開始做餡兒。
把白菜葉切碎，但不要太碎，會比較有嚼勁兒。
只用菜葉、只用菜葉、只用菜葉。
重要的事情說三遍
發麵餡餅的家常做法，餡餅的面怎麼做的
發麵餡餅的家常做法 酵母用少量溫水融化加入麵粉中，麵粉中加入水，筷子攪拌均勻。這時候面非常稀，不要疑惑就是要非常稀的狀態。蓋上保鮮膜溫暖的地方發酵。發酵好的麵糰提起來很多蜂孔，發酵的時候做餡兒，小蔥切斷，加入一點油防止脫水。加入適量鹽。先在面板上倒上油，再把發酵好的麵糰倒到面板上。手上塗滿油，切刀也...
紅燒大排的家常做法竅門，紅燒大排家常做法，正宗紅燒大排怎麼做
先把大排買回來，拍一拍，洗乾淨後瀝乾水分，然後用料酒，生抽，豪油，生粉漿一下，大約半小時左右，開油鍋煎一下，兩面翻翻，再放入半瓶啤酒，加少許糖，雞精煮一下，湯汁基本收幹即可，這樣紅燒大排又好吃肉質又鮮嫩，美味可口。紅燒大排家常做法，正宗紅燒大排怎麼做 主料豬大排 400克 輔料生抽適量鹽 適量料酒 ...
怎麼做好吃，烙餡餅的家常做法
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