1樓：另一種眼光看社會
最主要的調料要用到小公尺椒、紅油辣椒，生抽、蒜末、醋和香油這樣主要味道就有了，其廳磨橋它配料也可遊族以適當新增扮猛。
2樓：愛上我企鵝9啊
需要用到的調料，有豬腰，可食冷水，洞敏姜，小公尺椒，鹽，白糖，生抽，花椒油，麻返並油，香醋，大蒜，料納世枝酒，生粉。
3樓：天悅
需要食鹽，醋，姜，雞精，料酒，香油，辣椒油，胡椒粉，花椒，橡高鄭生抽，聰，這念遊些調料都是做涼拌腰花需要梁頌用到的。
4樓：王祿
需要用到小公尺辣，青辣椒，蔥，姜，大蒜，花椒，澱粉，鹽，雞精，料酒，生抽，只需要這些材料就可以。
腰花一般和什麼菜搭配？
5樓：知恩生活
腰花一般和芹菜搭配。爆炒腰花準備尖椒、胡蘿蔔、蔥薑蒜、生抽、料酒和馬鈴薯澱粉及少許芹菜。調製料汁，倒入兩勺生抽、三克鹽、一勺料酒、一勺馬鈴薯澱粉攪拌均勻。
起鍋燒油，倒入半鍋色拉油，六成熱的時候下入腰花，過油30秒倒出油和腰花。另起鍋，鍋中放入底油，倒入蔥花，薑末，胡蘿蔔片，蒜片，尖椒，芹菜炒香。倒入過油的腰花快速翻炒。
最後倒入調好的料汁翻炒，大火收汁，炒熟後出鍋。
腰花這種食物主要指的是動物的腎臟，吃了腰花之後，可以有效的補充身體所需要的腎上腺激素。可以起到一定的美容、養顏的功效，適量的服用是有好處的。但是腰花這種食物，除了腎上腺激素以外，還有大量的重金屬物質，所以不能吃的特別多。
不然的話容易導致重金屬超標。所以一定要控制攝入的量。
涼拌豬腰腰花做冷盤
6樓：仁芷文
豬腰事先洗淨，剝去外皮白色薄膜，從側邊切開，去除豬腰內部白色物質，改刀切花刀備用。
大蔥切絲、紅辣椒切絲、乾紅辣椒切小段。
煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰後加入適量高梁酒同煮。
煮至豬腰花蜷縮，顏色變為熟色後立即撈出。
煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和乾紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
繼續加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
豬腰 二隻。
香菜 一把 蔥 辣椒。
蔥油 生抽。
做法 1. 食材二隻豬腰，一把香菜。
2. 把豬腰一剖二，中間部分去掉洗淨浸泡二十分鐘。
3. 切成格仔形，底部不能斷。香菜洗淨浸入涼白水中。
4. 鍋中燒熱水放姜燒滾，倒入腰花快速焯水撈起浸入涼白水中。
5. 切蔥茉辣椒茉，起油鍋油燒熱後澆在蔥辣椒茉上，油涼後再拌。
6. 腰花瀝乾水加生菜倒入已涼蔥油加生抽一起拌即可。
豬腰2個 辣椒，花椒，蒜 做法。
1. 豬腰去腰騷，切絲，泡啤酒去騷味。
2. 泡啤酒去味是秘訣！綽水時間要短，嫩！控幹水。
3. 油烹花椒，辣椒，鹽糖，醬油。拌入腰絲，鋪蒜末，澆熱油。ok。
主料：豬腰子(450克)
調料：黃酒(30克) 鹽(15克)味精(25克)芥末(3克)辣醬油(8克) 香油(10克)
製作工藝 1. 將豬腰切成兩片，批去中間腥臊物，用清水洗淨，切成蓑衣花片；
2. 鍋上火加水燒開推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，瀝乾水分，放入碗中；
3. 加黃酒，味精，鹽拌勻，淋上麻油裝盤；
4. 另用1只小碗放入辣醬油，味精少許，芥末醬調勻，跟盤一起上桌。
溫拌腰花怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
7樓：網友
溫拌腰花。食材明細。
主料 腰子 兩個 木耳 10g
輔料 大蒜 四五瓣 生薑 5g 青椒 四個 小公尺辣 六七個 蔥花 4g 生抽 兩勺 香油 一勺半 鹽 適量 調味料 適量 啤酒 一瓶。
溫拌腰花的做法步驟。
準備好食材，買這個最好早上去買，新鮮一點，我也是挑了好久色澤就可以看出來。
把腰花對半切開，是為了更好的去除腰騷。
用刀平著把腰騷去除，我買來的時候老闆已經把外面的薄膜給撕掉了你們要自己確認下，沒有撕掉的要撕掉哦。
接下來在腰子的內側豎著劃幾刀，記著不要劃斷，在反面開始片腰花這樣腰花不僅薄還能有效更好的去除腰騷味兒哦。
接下來我們就要用小竅門去除腰騷味啦，噹噹噹秘訣就是啤酒，切好的腰子用啤酒醃製4到5分鐘，這樣就保證一丁點的騷味兒，腥味兒都沒了而且還能增鮮哦。
接下來就是把腰子焯水，水燒開腰子放進去水在燒開就可以了。
生薑大蒜切片備用。
青椒紅椒切細圈圈，籽洗乾淨備用。
接下來的步驟我們要調底味兒，我們先放入一小勺香油。
再放入一勺生抽，和一丟丟的鹽攪拌均勻。
最後放入切好的蒜片還有青椒彩椒圈來增加色彩和底味兒。
取鍋上油，燒熱。
接下來我們就要把燒好的油淋在腰花上面。
然後迅速用蓋子蓋好，這樣做就是用油的餘溫把腰花悶熟，悶入味兒，這樣做出來的腰花即鮮又嫩又好吃，滋味兒又足。
我覺得要是晚上燒個一盤，配上啤酒，看看世界盃，應該健康又很爽吧。
木耳提前用熱水泡製，我是提前一碗泡的忘記拍照了。
腰花不用去腰騷，直接切片就可以啦。
腰花片中間比較寬的就對半切了一刀。
生薑去皮切末，這個今天可是會派上大用場哦。
你們可別以為這是普通的姜水哦，這可是和啤酒泡製的，能徹底的去除要騷味兒，<>
啤酒姜水泡製幾分鐘在加入切好的腰片中泡製幾分鐘。
趁泡製的時間，我們來準備配料，木耳切碎備用。
和平時一樣，水燒開後放入腰片兒焯水，不過時間稍稍長一點，但是不能超過半分鐘。
接下來這步很關鍵啦，因為前面用姜水醃製你們肯定想會好吃麼這步很關鍵哦，焯好水的腰花片兒用涼白開中浸一下就木有雜味兒啦。
將焯好水的木耳和瀝乾水的腰花片兒放進乙個乾淨的碗中。
再放入蒜片薑片，青紅椒圈兒。
再放入一勺生抽，大半勺香油，少許鹽。
最後放入適量鹽，和調味料，香菜攪拌均勻即可，美味的涼拌脆腰花就ok啦。
怎麼樣是不是很簡單啊。
腰花怎麼做好吃，涼拌腰花的家常做法
8樓：豬仔紅色
用料腰花蒜香菜。
小紅辣椒。黃酒生抽。
麻油涼拌腰花的做法。
把清洗乾淨、業已摘去所有白色腥臊之物的腰子切花，接著泡進黃酒內。需要浸泡四十分鐘至乙個小時。
取一鍋水，燒開。另外再燒一壺開水。
將泡好的腰花從酒裡撈出，放入滾水中。見顏色稍變，馬上用漏勺撈出。將備好的那壺開水拿來，慢慢地、細細地把漏勺裡的腰花再淋一遍。尤其是**還呈現淡紅色，是未熟的標誌，更要用開水淋。
腰花全部淋好，基本熟了，就放置一邊。取一碗，將事先切好的香菜碎鋪在碗底。放上瀝乾的腰花。再於其上鋪大量蒜末和辣椒圈。接著澆上生抽、一點點老抽和麻油。
燒熱油，淋上去。
小貼士只有土豬的好腰子才適合做涼拌。一般的腰子不容易處理得不腥。
9樓：安康小夥
自己用罈子泡的酸菜炒著吃是最好吃的。
韭苔腰花的做法，韭苔腰花怎麼做好吃，韭苔腰花
主料腰子 bai1只韭苔150克輔料油適量du鹽適量料酒zhi適量醬油適量步驟dao 韭苔腰專花的做 屬法步驟11.腰子一隻。韭苔腰花的做法步驟22.對半劈開後，剝去外皮。韭苔腰花的做法步驟33.然後去掉裡面的一些東西。韭苔腰花的做法步驟44.洗乾淨以後切斜刀，切出腰花。韭苔腰花的做法步驟55.切好...
爆炒腰花怎麼做，正宗川味爆炒腰花怎麼做
主料3人份 豬腰2個 輔料大蒜6片 油2勺雞粉調味料1勺 生薑8片 紅綠辣椒各2個 小蔥1支 味極鮮1勺 白糖半勺 料酒1勺 鹽1勺蠔油1勺 白酒200克 胡椒粉1勺 生抽1勺 幹辣椒3個 醋適量爆炒腰花步驟1 腰花是很多男性朋友愛吃的下酒菜。腰花好吃也很有營養價值，可是腰花的那股腥味，處理不好下鍋...
絲瓜營養豐富，它都有哪些吃法？
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