1樓：匿名使用者
簡介。海味沙茶炸醬蒸蝦，只要輕鬆用蒸煮就可以吃出美味了。。 海味沙茶炸醬蒸蝦裡盤底的板條、豆腐吸附著滿滿醬汁後，加上沙茶炸醬香的q彈鮮蝦，配著蔥絲一起食用，真的是超級滿足。
這道好料理可以錯過呢？立馬來一起做吧！
材料。白蝦10只豆腐1盒板條些許蔥絲些許沙茶炸醬3tbs=45ml香油1tsp=5ml醬油2tbs=30ml蒜泥1tbs=15ml花椒粉個人喜好水75ml
做法。準備食材：白蝦、豆腐、板條、牛頭牌沙茶炸醬。
豆腐切適當大小，板條和豆腐可先泡滾水2分後撈起瀝乾備用。
蝦子留頭尾棗州去腸泥，以中心剖開成蝴蝶狀備用。
將蒜泥+沙茶炸醬+香油+醬油+花椒粉+水調勻備用凳轎蔽。
取盤，板條、豆腐塊鋪底淋上3大匙醬料，先大火蒸個5分鐘帆逗，再鋪蝦子淋上步驟5.醬汁。
再蒸3分起鍋，再灑上蔥絲，淋上熱香油即完成。
那麼簡單又好吃的美味，在家也能輕鬆做唷～
2樓：天天讀古詩
步驟1：原料備好。 步驟2：
將杏鮑菇、洋蔥切成丁。 步驟3：豬肉肥瘦則差鋒分開切成丁，海蝦去頭去殼去蝦線切成丁，魷魚去內臟切成丁備好。
步驟4：將所有的材料放入麵包機內桶，用鏟子拌勻。 步驟5：
然後倒入豆瓣醬和沙茶醬。 步驟6：用鏟子拌均勻。
步驟7：啟動麵包機的果醬程式，孫晌1個小時後就可以吃上香噴噴的海鮮炸醬。 步驟8：
海鮮炸醬裝入碗中，冷卻後放慶餘入冰箱保藏，隨吃隨取。
3樓：菜籃子
1、準備食材：白蝦、豆腐、板條、牛頭牌沙茶炸醬。
2、豆腐適當大小，板條和豆腐可先泡滾水2分後撈起瀝乾備用。
3、蝦子留頭尾去腸泥，以中心剖開成蝴蝶狀備用。
4、今天使用的料理主角：牛頭牌沙茶炸醬，本身就是寬租辯炸醬中特別新增了完美比例的牛頭慎缺牌沙茶醬，提公升了炸醬的香味＆美味。
5、將蒜泥+牛頭牌沙茶炸醬+香油+醬油+花椒粉+水調勻備用。
6、取盤，板條、豆腐塊鋪底淋上3大匙醬料，先大火蒸個5分鐘，再鋪蝦子淋上步驟5.醬汁。
7、再蒸3分起鍋，再型枯灑上蔥絲，淋上熱香油即完成。
4樓：畸形的豬
材料。白蝦 10只，豆腐 1盒，板條 些許，蔥絲 些許，沙茶炸醬 3tbs=45ml,香油 1tsp=5ml,醬油 2tbs=30ml,蒜泥 1tbs=15ml,花椒粉 個人喜好，水 75ml
做法。準備食材：白蝦、豆腐、板條、牛頭牌沙茶炸醬 豆腐切適當大小，板條和豆腐可先泡滾水2分後撈起瀝乾備用 蝦子留頭尾去腸泥，以中心剖開成蝴蝶狀備用 將蒜泥+沙茶炸醬+香油+醬油+花椒粉+水調勻備用 取盤，板條、豆腐塊鋪底淋上3大匙醬料，先大火蒸個5分鐘，再鋪蝦子淋上步驟5.
醬汁 再蒸3分起鍋，再灑上蔥絲，淋上熱香油即完成 那麼簡單又好吃的美味。
5樓：your大頭兵
食材明細 蝦醬適量 雞蛋適量 小蔥適量 鹹鮮口味 蒸工藝 三刻鐘耗時 簡單難度 自制蒸 復蝦醬的做法步驟 1 小蔥擇 制洗乾淨後切碎末。 2 取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。 3 挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液為1:
1，蝦醬過多的話太鹹。 4 倒入切好的小蔥末，攪拌均勻成糊狀。 5 把攪拌好的蝦醬雞蛋糊上鍋，隔水蒸30分鐘。
6 把蒸好的蔥花蝦醬從鍋中取出，趁熱食用味道最佳。
6樓：威哥烏龍茶
清蒸沙蝦的做法用料：沙蝦 500克 輔料：油適量、生薑1小塊、蒜頭3瓣、鮮味汁適量 步驟：
1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳； 2、蒜頭和生薑分別剁碎； 3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘。
7樓：禍禍家
這道菜的做法非常簡單，你只需要先把蝦清洗乾淨，然後把後殼剪開，把蝦線去掉，然後把沙茶炸醬放在這個蝦的表面放在乙個盤子裡蒸15分鐘就熟了。
8樓：網友
把蝦清洗乾淨，去除蝦線，碼入盤中，然後加入沙茶醬，醃製乙個小時以上，然後熱油鍋中炸制。
9樓：知有不知有
還未沙茶炸雞正強，我覺得首先是要漂移，好像做起來才好吃，挑好吃的，蝦調料也要調好。
10樓：信志業
我覺得要做，還不是沙茶炸醬蒸一下。就要把蝦蒸好了，以後做著吃是最好的。
11樓：小馬先生
白蝦、豆腐、板條、牛頭牌沙茶炸醬 豆腐切適當大小，板條和豆腐可先泡滾水2分後撈起瀝乾備用 蝦子留頭尾去腸泥， 將蒜泥+沙茶炸醬+香油+醬油+花椒粉+水調勻備用 取盤，板條、豆腐塊鋪底淋上3大匙醬料，先大火蒸個5分鐘，再鋪蝦子淋上步驟5.醬汁 再蒸3分起鍋，再灑上蔥絲，淋上熱香油即完成。
12樓：憶
還為沙茶炸醬蒸蝦，建議多放下，並炒出炸醬，炒出香味兒，這樣的話比較好吃。
13樓：網友
關鍵在於你得把你的雜醬做好了，之後把蝦放進去蒸就好了。
沙蝦怎麼做好吃又簡單？
14樓：小顏顏
，清蒸沙蝦的做法。
用料：沙蝦 500克。
輔料：油適量、生薑1小塊、蒜頭3瓣、鮮味汁適量。
步驟：1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；
2、蒜頭和生薑分別剁碎；
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘；（蒸籠下面是有乙個乙個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油。
或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6、大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀！
小貼士。不用放鹽，只需吃的時候蘸著蒸魚豉油等甜味豉油來吃即可，這樣更能吃出蝦的鮮味。
沙茶醬做湯有蝦或海鮮味嗎
15樓：
摘要。您好，很高興您的問題，沙茶醬做湯會有蝦的味道，因為沙茶醬的原料裡面就有蝦公尺和蝦醬的哦。但是您要做湯的話就需要多放一點，因為放水味道會稀釋掉的。
您好，很高興您的問題，橘世沙茶醬做湯會有蝦的味道，因為沙圓段肢茶醬的原料裡面就有蝦公尺和蝦醬的哦。但是您要做湯的話就需要多放一點，因為放水味燃鄭道會稀釋掉的。
沙茶醬色澤淡褐，森豎呈糊醬狀，具有大蒜、此頌大洋蔥、花生公尺等特殊的複合香味、蝦公尺和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣櫻讓味。
主要原料是花生，芝麻，大蒜，蝦公尺，魚（魚露），牛油。
沙蝦怎麼做好吃
16樓：戴蒙崗居
沙蝦可做生醃沙蝦、酥皮沙蝦、生滷沙蝦。一、生醃沙蝦：沙蝦、蒜頭、獨頭蒜、姜、小公尺椒、芹菜、香菜、鹽、雞精、啤酒半罐、鮮醬油。
沙蝦洗淨濾幹水分，倒入半罐啤酒，沒過蝦即可，放入冰箱冷凍15分鐘。蒜頭、姜、小公尺椒、芹菜、香菜切碎。拿出蝦倒入啤酒，加入少許鹽和雞精拌勻，倒入鮮醬油拌均，配料全部倒入拌均。
一、生醃沙蝦： 沙蝦400克、蒜頭、獨頭蒜5個、姜6片、小公尺椒3個、芹菜、香菜、鹽、雞精、啤酒半罐、鮮醬油4大湯勺。
1、沙蝦洗淨濾幹水分，倒入半罐啤酒，沒過蝦即可，放入冰箱冷凍15分鐘。
2、蒜頭、姜、小公尺椒、芹菜、香菜切碎。
3、拿出蝦倒入啤酒，加入少許鹽和雞精拌勻，倒入鮮醬油拌均，配料全部倒入拌均。
4、倒入少許純淨水莫過蝦。放入冰箱冷凍20-30分鐘左右即可。
二、酥皮沙蝦： 1、將蝦煮熟撈起瀝乾水，剪去蝦尾蝦鬚，備用。
2、用雲吞皮將蝦緊緊裹住。鍋里加入約900毫公升食用油，大火燒熱。
3、裹好的蝦用筷子夾著，放入五成熱的油鍋中炸熟。
4、至表皮金黃色，出鍋瀝油。拌飯醬混合醬油，作為這道菜的調料，拌勻。
5、吃的時候，蘸醬料即可。
三、生滷沙蝦： 1、沙蝦洗淨濾幹水分，倒入半罐啤酒，莫過蝦就可以，放入冰箱冷凍15分鐘。
2、蒜頭，姜，小公尺椒，芹菜，香菜切碎。
3、拿出下倒出啤酒。加入少許鹽和雞精拌勻，倒入鮮醬油拌均，配料蒜頭，姜，小公尺椒，芹菜，香菜全部倒入拌均。倒入少許純淨水莫過蝦。放入冰箱冷凍20-30分鐘左右即可。
蝦醬怎麼做最好吃
17樓：甕敏叡
沿海地區，一般是拿來炒菜吃的，加個雞蛋，可以做成蝦醬炒蛋，然後再卷個煎餅，就可以當作主食吃，做好之後，吃起來鮮香美味，味道棒極了，下面就給大家介紹一下如何製作蝦醬煎餅。
蝦醬煎餅。食材：蝦醬，雞蛋，蔥，大蔥。
起鍋燒油，油要多一點，等到油熱之後，把蝦醬放入鍋中，然後用勺子不停的翻炒，翻炒均勻之後，把蔥花放進去翻炒。
準備乙個小碗，把幾個雞蛋打入碗中，再往碗中加入適量的食鹽以及清水，然後攪拌均勻，再把這個雞蛋液倒入鍋中翻炒，炒到沒有湯汁時，我們的蝦醬炒雞蛋就做好了。
準備好一張煎餅，先放入一些蝦醬炒雞蛋，然後放一些蔥絲，這樣捲起來，我們的蝦醬煎餅就製作好了，咬上一口非常的鮮美，每次可以吃上5~6個，不僅美味而且飽腹。
18樓：南雨娛生
材料：小蝦500g、番茄醬200g、砂糖適量、蒜1個、洋蔥1個、耗油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、雞精。
做法：1、將小蝦清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。
2、將小蝦搗碎，最傳統的做法是用擀麵杖搗，但如果沒有，也可以放在砧板上用到剁碎。
3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
4、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆香。
5、加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。
6、加入適量砂糖、耗油和食鹽。
7、翻炒均勻後，加入適量的水，慢火熬製，一直到醬汁濃稠時，添入適量雞精和黑胡椒粉。
8、翻炒均勻後，即可出鍋。
海鮮沙茶醬的做法
19樓：網友
海鮮沙茶醬的配方：
海鮮沙茶醬即福建沙茶醬是用大劑量的油炸花生公尺末及適量去骨的油炸比目魚乾末和蝦公尺末與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精鹽用文火慢炒半小時，至鍋內不泛泡時離火待其自然冷即可。
一般是先將蝦公尺、洋蔥進行油炸，花生仁進行焙炒，然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，經煮後，再磨細而得成品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生公尺等特殊的複合香味、蝦公尺和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。
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