1樓：m真彩人生
刀削麵放什麼菜好吃呢？刀削麵適合放在一源猜些肉湯裡面食用，如果是口味清淡的朋友，可以把牛腩和白蘿蔔放在一起燉煮成湯，然後再把刀削麵放入到湯裡面即可。如果是喜歡重口味的朋友，可以用大料製作一鍋滷料，然後再把五花肉或者是牛肉雹明型放進去滷製，這個滷湯可以直接用來澆面，也可以把裡面滷好的肉放進去一起食用。
另外就是是蔬菜啊，不得不說，刀削麵搭配蔬菜一起吃，味道簡直再好吃不過了，我平時喜歡加一些綠葉菜進去，比如說小白菜、生菜等，既可以調味，也可以補充槐跡人體所需的維生素，一舉兩得。除此之外，也可以加入一些肉類食物，比如說豬肉、牛肉等，味道都不錯的。
2樓：來自凌雲山得體的曹仁
白菜、油菜、豆芽菜、生菜、韭菜、西紅柿森正等。製作刀削麵寬汪使用的配菜，可以根據口味酌情新增。刀削麵別名駙馬面，是山西省特色傳統麵食，製作的主要食材為麵粉、清水等。
刀此巧悔削麵的烹飪方式多樣，可以煮著吃、炒著吃、涼拌吃等。刀削麵做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。
3樓：北京新東方烹飪學校
吃麵配大蒜，營養美味。
炒刀削麵用什麼配料好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
炒刀削麵：原料：刀削麵、西紅柿、雞蛋、西芹葉、蔥花、蒜末、鹽、生抽、蠔油、食用油、老抽。
第2步、鍋中水開，先將刀削麵煮熟。
第3步、鍋中油熱，倒入打散的雞蛋液，將雞蛋炒熟，下入西紅柿、西芹葉翻炒均勻，加入鹽、生抽、蠔油、老抽炒勻。
第4步、加入煮熟的刀削麵。第5步、翻炒均勻即可。
刀削麵是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為「飛刀削麵」，功藝精巧的廚師削出來的麵條「一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍」。刀削麵中厚邊薄，稜角分明，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，深受消費者歡迎。
是中國五大面食名品，在北方廣為流行。
刀削麵有哪些別樣的吃法
5樓：柚子生活筆記
刀削麵的別樣吃法：材料：豆腐半塊、西紅柿1個、西芹4根、悉悶巖黃豆芽一小把、蔥蒜切碎5g、海鮮醬油2勺、蠔油1勺、鹽適量。
1、豆腐切大塊，後面步驟好煎。
2、西紅柿和西芹切丁，豆芽一小把就夠了。睜御。
3、豆腐雙面都煎成金黃色後，切丁，適量油，蔥蒜熗鍋。
4、依次放入芹菜、西紅柿、豆芽煸炒，倒入海鮮醬油和蠔油，繼續翻炒。
5、加適量水，水量決定滷的湯量，水咕嘟了再倒入做好的豆腐乾，放入鹽，炒2分鐘準備出鍋了。同時另外一罩凳個鍋也煮著手工刀削麵，面煮好就過一遍純淨水，澆上滷汁撒少量香菜即可。
怎樣和刀削麵和得好吃啊？
6樓：網友
刀削麵和麵一定要和得比較硬，需要反覆地揉。下面就介紹具體的操作方法：
所需材料：麵粉、清水、紗布。
一、將麵粉倒入和麵盆內。
二、加入適量清水，如果控制不好水量可以分次加入。
三、用手反覆地攪拌至麵糰成一團。
四、反覆地大力揉麵。
五、揉至表面十分光滑不沾手不沾盆。
六、蓋上紗布醒十分鐘。
七、醒完後繼續大力揉。
八、揉至表面發硬便完成，可以用刀削了。
刀削麵用什麼麵粉最好,刀削麵是用什麼麵粉做的？
刀削麵製作工藝配方 高筋麵粉3斤 食用鹽15克 筋力源10克 水1斤。將食用鹽 筋力源加入水中溶解，再加入麵粉和成稍硬的麵糰，靜止醒發30分鐘，再次揉麵10分鐘，即可製作刀削麵。我用的是高筋粉 就是超市買的 可以用來做餃子皮的那種 就是一般的超市買的那種吧 還可以蒸饅頭 刀削麵是用什麼麵粉做的？小麥...
刀削麵店取名大全,刀削麵麵館名字大全
1一面之緣 2獨當一面 3網開一面 現在網上外賣訂單很多的，做面也要緊跟時代潮流 4紅光滿面 5兩面三刀 有刀有面，很合你刀削麵，雖然這是貶義詞，但讓人印象深刻，可以解釋為liang面三刀，形容出刀速度快，技術出神入化 希望能幫到你望採納 瓦罐滋補麵館，突出了瓦罐，面，而且說瓦罐補充微量元素，能讓肉...
刀削麵怎樣做
煮麵的話看煮到沒有白芯半透明狀就熟了,蓋蓋煮的話注意守著每次開的泡沫要溢位來的時候就加點水 刀削麵的做法 1 將麵粉 水 按一斤面三兩水比例 打成面穗。2 再揉成麵糰，然後用溼布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻 揉軟 揉光餳備用。3 將豬裡脊肉切絲，用料酒 澱粉，抓勻，備用。4 木耳泡發洗淨，切絲 香...