1樓：範悅欣枚時
摘去萵筍表面的葉子。摘乾淨以後像圖中所示的一樣，去除根部不新鮮的地方。
2.將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。
5.切的時候注意不要不要切得橋蠢太厚，乙隻手按著萵筍，另乙隻手負責向下去除萵筍的皮，然後在換乙個地方切。
6.這樣豎著切，很快就能把這一渣祥段萵筍的皮去除了，是不是很簡單。
拓展資料：萵筍（學名：lactuca
sativa
angustanairish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變如消搏種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。
2樓：展瀚海麴彥
萵筍皮相對來說還是比較容易削的，因為萵筍皮的整體性比搭慧較好，也比較強韌。
首先把萵筍葉去掉，然後把萵筍根部切除。然後可以到削皮的步驟了。
最好是從根部往上削段枝虧是最好的，首先用刀削出一小塊，然後用食指把那小握神塊壓到刀片上向上提，就會整條萵筍皮都削下來了。
接下來重複這個動作就可以把萵筍皮削乾淨了。
3樓：堂青文德瑜
首先把萵筍的底部切掉，然後在截面上萵筍肉跟萵筍皮的分界線削下第一刀。
第一刀虧碼削下去之後，再下第二刀時，就可以清楚地看到萵筍肉跟銷和哪萵筍皮棚晌的分界線了，順著這條線削下去。
後面每削一刀都是乙個道理。這樣削下來厚薄適中。
萵筍(又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：
1-4月。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。
主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。味苦，有鎮痛的作用。
萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
怎麼削萵筍皮
4樓：雙麗劍
萵筍是我們平時會吃到的一種綠色素菜，主要吃的是它的莖葉。萵筍的莖幹切片之後是很清透的綠色，吃起來也是特別清新脆口的。不過在我們處理萵筍的時候，不少人會不知道要怎麼處理，因為萵筍外面的皮還是很粗糙的，肯定是不能直接吃的。
那麼萵筍皮要怎麼削比較方便呢？
方法一：用削皮刀 將萵筍的較細的一面朝上，較粗的一面朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直到萵筍皮被剝落。 剝萵筍時，將其去皮直到沒有萵筍的白色粗莖。
剝皮後，可以用指甲捏一下。 如果您可以輕鬆捏住它，則意味著您無需再次剝離它。
方法二：用菜刀 用乾淨的水清洗萵苣上的粘性土壤和葉子，用小刀以相反的方向面對萵筍的根部，然後在萵筍的根部輕輕切乙個小切口。 請注意，必須緩慢切割，否則很容易割傷手。
沿著萵筍頭的方向撕開切好的萵筍皮，慢慢撕掉就好了。
如果隔天要吃，可以將其浸泡在乾淨的水中以暫時儲存。如果要在兩到三天後食用，請除去水分並用保鮮膜密封，然後再放入冰箱。 如果需要更長的時間，建議將一些水和萵筍放入保鮮袋中，然後將其繫牢放入冰箱的冷凍室。
注意不要碰到冰箱的內壁，以免凍壞變味。
還是可以吃的，只不過味道可能不好，建議削皮的萵筍儘快食用，吃不完的也要妥善儲存。
因為萵筍去皮後，如果不盡快食用，很容易變紅，因為萵筍去皮並留在空氣中後，很容易被氧化，然後生成紅色氧化物，引起 萵筍變紅。
在這種情況下，帶紅色的萵筍是可食用的。 您可以在進食前浸泡萵筍，或者醃製、燉煮的方法食用。
萵筍怎麼處理要削皮嗎
5樓：信必鑫服務平臺
1.萵苣的外皮通常可以用削皮刀除去。削皮方法：將萵筍薄的一面朝上，厚的一面朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直到萵筍皮被剝滲銀掉。
2.剝生菜的時候，只要剝到沒有生菜的白色粗莖就可以了。叢乎宴剝皮後可以用指甲捏。頃咐如果你能很容易地把它捏進去，就說明你不需要再剝了。
萵筍怎麼處理要削皮嗎
6樓：abc生活攻略
萵筍是一種營養價值極高的食物，吃法也很多，可生吃，可涼拌，可清炒。但是萵筍要去掉表皮和根部的葉子，削掉表皮才能進行烹飪。
去皮方法如下：
1、用小刀去皮。
萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕。
2、用刮皮器去皮。
刮皮器是現在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去水果皮，操作十分簡單。在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然後再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鐘就能把乙個萵筍的外皮全部去掉。
萵筍怎麼去皮
7樓：婉狸生活說
萵筍外面的皮一般可以用削皮刀將其削除。
拿乙個好用的削皮刀，將萵筍較細的一方朝上，粗的一方朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直至萵筍皮被削完即可，將萵筍削皮時只要削至沒有較厚的萵筍白莖即可，削完皮之後可以用指甲掐一下，如果能輕鬆掐進去，則表示不用再削皮了。
將每個小段兒的橫斷面兒、放在案板上，用手將萵筍段兒按住，沒手勁兒的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、轉著圈兒地將皮、一塊一塊地切下來，即可。
萵筍的品種
1、尖葉萵筍。
葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。
主要品種有：柳葉萵筍，北京紫葉萵筍，陝西尖葉白筍，成都尖葉子，重慶萬年樁，上海尖葉，南京白皮香早種等。
2、圓葉萵筍。
葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大（中下部較粗，兩端漸細），成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。主要品種有：北京鯽瓜筍，成都掛絲紅、二白皮、二青皮，濟南白萵筍，陝西圓葉白筍，上海小圓葉、大圓葉，南京紫皮香，湖北孝感萵筍，湖南鑼錘萵筍等。
萵筍怎麼去皮
8樓：電子科技a導航
萵筍去皮：先用大刀砍去根部後再用小刀削皮。
萵筍體型較大，不好削皮，在去掉萵筍葉後，可以先用大刀砍去萵筍根部又老又硬的部分，這部分不僅帶有大量的泥土和髒汙，而且纖維十分粗硬，不宜使用。砍去萵筍根後，再用小一點的到順著萵筍豎直的紋路從下往上削去萵筍皮即可。
萵筍的種植時間。
萵筍一般在4至5月進行種植，秋萵筍一般在9至10月進行種植。萵筍是一種適應性強、耐半寒、怕高溫的蔬菜，所以在春秋季節種植較為合適。
萵筍的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高溫，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候溫度環境來選擇。春萵筍種植時間是4-5月露地栽培，秋萵筍在9到10種植，在長江流域可安全越冬。
怎麼萵筍去皮
9樓：牛一種態度
1.首先我們從超市買回來萵筍這種食物。然後呢，若在天氣良好的情況下，可將萵筍晾曬一段時間，晾曬萵筍的原因也極為簡單，是因為萵筍中的肉質枝葉過於多，而在去皮的時候會明顯的手滑，若乙個不小心切到了手，則很不好處理。
在之後我們準備一把很好用的刀，然後將萵筍切成一小段一小段的，當然了這裡是需要用很大的力氣的，因為萵筍並沒有我們想象的那麼脆弱，取其中的我們切下來的一段兒萵筍放在菜板子上或者桌子上，但是此處放在菜板子上最好，因為不會過於的滑，然後用左手按住萵筍，用右手持刀將萵筍的皮繞著一圈向下切即可剝開。其餘我們切成的萵筍段也可以根據照葫蘆畫瓢的方法一一撥開。
2.用小刀去萵筍的皮。這個方法就很簡單了。
類似於我們在家中削蘋果一樣，不過要注意的是萵筍還是不同於蘋果的，畢竟蘋果是圓的，而我損失長的，並且在去皮的過程中還要注意萵筍的根部有一段很硬的地方，這是用小刀很難切開的，所以要先用大菜刀將其剁掉，再取一把小刀一點一點的，像削蘋果一樣給它削掉。
10樓：旅行書桌
萵筍的去皮方法：
先將根部老的切，用小刀順著根部向頭部削撕，邊削邊撕。
1、萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪克，碳水化合物克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，維生素毫克，維生素c75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質僅克，脂肪僅克，碳水化合物僅克，胡蘿蔔素及維生素c的含量甚微。
2、兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素c的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
3、萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定**作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。
怎麼快速去除萵筍的皮
11樓：一抹晨曦
1、萵筍去皮方法一：商家知道削皮很難，於是就發明了去皮刀。相信家裡都會買一把去皮刀，不光是可以削蔬菜的皮，還能幫助我們去除水果的皮。
大家可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然後再用去皮刀從一頭開始去改洞哪除，兩三分鐘就能把乙個萵筍的外皮全部去掉。
2、萵筍去皮方法二：把萵筍洗淨擦乾，將萵筍剁成寸把長的段兒顫宴。將每個小核碼段兒的橫斷面兒、放在案板上，用手將萵筍段兒按住，沒手勁兒的，可用叉子等工具按住它，再用刀、轉著圈兒地將皮、一塊一塊地切下來，即可。
3、萵筍去皮方法三：萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除乾淨，去掉外皮以後洗淨，然後再按自己喜歡的方法食用就可以了。
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削 讀音 xi o 釋義 用刀切去或割去 削皮，削髮，刮削。減少，刪除 削剔。削職另一個讀音 u 用於一些複合詞，削除。削減，削弱。痩削的削讀音的削怎麼讀 痩削的削讀音的削讀 xu xi o 1.用刀斜著去掉物體的表層。蘋果皮。鉛筆。2.打乒乓球時用球拍平而略斜地擊球 球。xu 1.義同削 xi o...
削刀的削怎麼讀,削弱的削怎麼讀
漢字 削 拼音 xi o,xu 筆畫 9 部首 刂 五筆 iejh 基本解釋削xi o 用刀切去或割去 削皮。削髮 f?刮削。削足適履 把腳削去一塊來適應小鞋，喻遷就或勉強湊合 減少，刪除 削剔。削職。削損。像刀削過似的，一般形容陡峭或消瘦 削壁。削立 陡峭壁立 瘦削。古代用來書寫的刀 削刀。削xu...
削弱的削怎麼讀，削好的削怎麼讀。
削弱 的 削 拼音 xu 基本資訊 部首 刂 四角碼 92200 倉頡 fbln86五筆 iejh 98五筆 iejh 鄭碼 koqk統一碼 524a 總筆畫數 9 基本解釋 1 義同削 xi o 用於一些複合詞 削鐵如泥。削足適履。2 減少 減弱 削減。削弱。3 除去 削職為民 拼音 xu 削弱 ...