1樓：小小呂子博
光魚燉豆腐的做法：將光魚洗淨破肚，把肝肺籽拿出留著，其餘全不要，拿塊豆腐切成一小塊備用。把大蔥椒準備好，上鍋倒油，放點糖融化，再把大蔥姜花椒以及大料放上，再倒入水燒開，再把關於倒入燒開的水裡面，放點醋，大火燒開。
最後把豆腐放入魚上面，蓋上鍋蓋一起燉，燉到魚湯濃了就行了。
注意事項：
在燉的過程中，最好是不要放上醬油，光魚湯是白色的，像奶一樣，如果放上醬油，就破壞了它的色澤和口味，而且肉質的鮮美，也沒有那麼好。大家平時在家裡不妨試試經常的喝這道湯，能讓我們身體得到很好的調理和預防疾病。
魚燉豆腐怎麼做好吃，鴨嘴魚燉豆腐的家常做法
鴨嘴魚燉豆腐的家常做法 主料鴨嘴魚 一條輔料 豆腐一塊 生薑適量 豆瓣醬一勺鹽2勺 雞精2勺 白糖1勺 幹辣椒適量 花椒適量 蒜米一把 螺絲椒適量 1.鴨嘴魚切塊 2.鍋燒開放油燒開 加鹽 下鴨嘴魚塊煎 3.兩面煎黃撈出備用 4.取一淨鍋 小火加油加入生薑片蒜米幹辣椒花椒豆瓣醬小火炒香5.加入適量開...
紅頭魚燉豆腐怎麼做好吃，紅頭魚燉豆腐的家常做法
紅頭魚燉豆腐的做法 1.將紅頭魚 紅娘魚 去內臟和腮洗淨，加入料酒醃製一會兒2.豆腐切塊兒 3.起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆出香味兒後，把魚下入外面煎至金黃4.轉小火烹，入料酒 生抽 米醋 菜品特色 紅頭魚還有個好聽的名字叫 紅娘子 還叫紅娃魚，它的學名是短鰭紅娘魚，屬鱸形目魴鮄科。因為它的鮮豔色彩又有了...
鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐的家常做法
材料主料 北豆腐250克，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克，輔料 韭菜50克，調料 豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克 做法1.將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2.韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3.蔥洗淨，5克切末，10克切段 4.姜洗淨，2克...