1樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的寶寶爆漿雞排
2樓：匿名使用者
爆漿雞排我想沒有人不愛吃吧？爆漿的那一刻也太**啦
3樓：食光記
如何自制爆漿雞排？快來get吧~
4樓：林夕的微笑
食材用料復
雞胸脯1個
芝士（乳酪片制）2片
油適量bai
鹽適量料酒適du量
胡椒zhi
粉適量澱粉適量
雞蛋1個相dao克食物
麵包糠適量
番茄沙司/沙拉醬兩匙
爆漿雞排的做法
1.將雞肉切兩半，兩半要連這的不能切斷。然後用刀背拍打將雞肉拍打鬆軟。
2.放入鹽、料酒、胡椒粉、醃製
3.將醃好的雞肉取出鋪平，把芝士片放在肉上4.然後將兩片雞肉合上
5.先蘸滿澱粉，再裹上雞蛋液
6.再裹上面包糠，邊緣的地方可以多裹點澱粉，麵包糠7.全部裹完以後放置一會兒，表面漸幹放入油鍋裡炸，炸至兩面焦黃，再繼續炸3～5分鐘即可出鍋！
8.根據個人口味上面淋上番茄沙司
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5樓：匿名使用者
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6樓：猛猛的小胖子
步驟bai
1.將雞排去掉筋膜，沖洗乾淨後du
用廚房紙巾吸乾zhi水分。
2.用刀dao在1/2厚度處橫著片開，留一邊不回要切斷。
3.片開後答成相連的一大片。
4.用肉錘敲打成薄片。
5.在片開的雞脯上撒鹽、黑胡椒粉抹勻。
6.將芝士片放到雞脯的一邊。
7.將雞脯的另一邊折過來蓋上，四周壓緊。研製一會兒。
8.準備好裹粉所需的配料。
9.先將雞脯放入低筋麵粉裡裹上乾麵粉。
10.再在蛋液裡裹上蛋液，放入炸雞粉和麵包糠混合粉料裡（可適量放些鹽、白胡椒粉）裹上一層粉。可以用刷子在雞排表面刷上薄薄的一層水，然後再裹一層粉。這樣酥皮會更好吃。
11.裹好的成品。
12.將裹好的雞排放入油鍋中炸。先大火將油溫燒熱。然後轉小火炸雞排內部。
如何做爆漿雞排，爆漿雞排怎麼做
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