1樓：匿名使用者
主料糯米1000g
紅豆500g
輔料鹽適量
花椒粉適量
蔥花適量
豆沙粑的做法步驟
1. 頭天晚上把紅豆泡上，第二天用高壓鍋壓10分鐘，水不要放太多嘍，然後把紅豆捏碎備用
2. 鍋裡放少許油，放入捏碎的豆沙加鹽 花椒粉 蔥花小火煸炒 讓水氣蒸發
冷了以後捏成小圓球
3. 糯米也是頭天晚上泡上，第二天瀝乾水份後上火蒸20分鐘
4. 蒸好的糯米必須趨熱放入內凹的器皿裡像壓紅豆一樣的壓五成碎就行，不要太碎，不然就成了糯米粑了
需要一個重的錘子才行，我家的這個是石頭做的器皿和錘子 很多年了
5. 錘好的糯米必須趨熱包上豆沙球 裹圓 壓扁就成了 糯米是粘的，所以包豆沙的時候在手上放些菜油就不會粘了
6. 上鍋放油炸成金黃色就可以了
7. 成品
小貼士一定要在糯米熱的時候弄碎 包豆沙， 冷的是包不了的
2樓：匿名使用者
材料蘋果1個，紅豆餡100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少許做法1、蘋果清洗乾淨，去皮去籽，切成1cm見方的小塊；糯米粉加入300ml開水攪拌至黏黏的狀態。
2、取一個適用於微波爐的保鮮袋，內壁上刷上一層油，將糯米麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中加熱5分鐘後取出。
3、手上蘸點冷水，取適量的熟糯米糰壓成圓皮，取適量的紅豆餡，將1塊平果包入紅豆餡中，揉成球狀，然後將豆沙餡放在糯米皮上，收口包住。
4、把包好的糯米球在椰蓉上滾圓，即可。
貴州安順有哪些好吃的？
3樓：匿名使用者
花江狗肉，碗耳糕，安順破酥包，蕎涼粉，波波糖
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4樓：寶比貴州土特產
花江剪粉
花江剪粉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色小吃。花江鎮剪粉的特點是薄如紙，白如雪，筋絲好，下鍋經得起煮，上嘴有嚼頭，醇香誘人，可口如意，食之者無不讚譽。
花江狗肉
花江狗肉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色美食。花江鎮狗肉具有湯鮮味美，皮滑肉嫩，油光爛酥而不膩，久食而不厭之特點。
鎮寧油炸雞蛋糕
鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
舊州雞辣子
舊州雞辣子是貴州省安順市西秀區舊州鎮的特色美食。舊州雞辣子不但色澤好看，而且味道鮮美，麻、辣併兼, 雞肉肥而不膩，加上紅豔豔的辣椒那絕對是冬季的助暖食。
平壩牛乾巴
平壩牛品種純，全為天然放牧，所製成的牛乾巴，營養豐富，既可作為宴席上的上佳榮餚，又可作為休閒小吃。
5樓：匿名使用者
北街大府公園支記牛肉粉，新橋油炸粑稀飯，西西弗書店裹卷，法院路塔山下小鍋涼粉，恆遠百貨對面二樓~奪奪粉和絲娃娃，支記油炸雞蛋糕，劉老實魚火鍋，苗糾糾酸湯火鍋，虹山湖上關辣子雞火鍋，嬌子山小區姐妹麻辣燙，南街蕎涼粉，小舒冰漿，夠你吃一星期了，不夠再和我說，大概還有二十來家～
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