1樓：尚付友貴儀
酸甜雞爪
的做法調味醬做法：將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我還放了一點酸甜醬和姜粉）拌到一起，分量根據個人愛好及雞爪的份量來定。酸甜雞爪做法：
1、將雞爪斬塊2、用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起3、過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使它變涼，直至衝出來的水不渾濁4、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，這一步是關鍵的一步，能使雞爪肉更加脆5、將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製六小時以上。完成！
2樓：汗晚竹紅鸞
1.將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我還放了一點酸甜醬和姜粉，分量根據個人愛好及雞爪的份量來定。
2.將雞爪斬塊
3.用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起
4.過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使它變涼，直至衝出來的水不渾濁
5.將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，這一步是關鍵的一步，能使雞爪肉更加脆
6.將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製六小時以上。完成！！
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雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的家常做法
主料雞爪500克 輔料油適量辣椒幹適量老薑適量八角適量花椒適量 步驟麻辣雞爪的做法步驟11.將雞爪減掉趾甲後，浸泡兩小時以上，泡出血水。麻辣雞爪的做法步驟22.放入鍋中加老薑，料酒，煮沸騰十二分鐘,熄火,燜二分鐘，撈起放入冷水中沖洗,冷卻，瀝乾水分備用。麻辣雞爪的做法步驟33.菜油入鍋煉熟，放入蔥頭...
虎皮雞爪的做法步驟圖，虎皮雞爪怎麼做好吃
虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥姜花椒,白芷香葉桂皮八角,發燒後加入雞爪就可以出爐。雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 ...
醋泡雞爪的做法，醋泡雞爪怎麼做好吃，醋泡雞爪
原料圖。2雞爪剪去指甲，用刀一個切成三塊，用水沖洗 一下。3 鍋內放涼水和一點料酒內，放入雞爪。4煮開後倒容去水，用清水洗淨備用。5另起鍋，放入料酒 八角 花椒 生薑 桂皮 鹽 可不用 煮開後，再煮幾分鐘。6放入雞爪，水開後再煮5分鐘。7撈出雞爪用流動的水沖洗，儘可能沖掉大部分油脂，時間可長可短，看...