1樓：況興運
牛尾和什麼一起燉好吃：牛尾蘿蔔湯。
材料：牛尾512g、白蘿蔔300g、胡椒粉適量、蔥段適量、蒜葉適量、鹽適量、薑片適量、料酒適量。
做法：1、牛尾解凍後，漂洗乾淨，蔥姜改刀，牛尾放入鍋中飛水。
2、飛水後洗淨，倒入砂鍋中，放上蔥段、薑片，倒入適量水，煮開後，放入料酒，用漏勺撈去表面雜質，燉煮80分鐘。
3、此時處理一下蘿蔔，將蘿蔔去皮切薄片，倒入鍋中過水，去掉怪味，處理好的蘿蔔。
4、燉成乳白色的牛尾湯中，放入過水的蘿蔔，一併燉煮5-8分鐘，蒜葉切薄片。
5、將蒜葉倒入燉好的牛尾湯中，用筷子稍稍攪拌幾下關火，最後放入鹽和白胡椒粉調味即可。
牛尾和什麼一起燉好吃：番茄牛尾湯。
材料：牛尾500g、西紅柿2個、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、姜3片、黑胡椒、枸杞、大棗、花椒、山楂、番茄醬適量。
做法：1、牛尾涼水化凍，泡出血水，多換兩次水。
2、冷水上鍋，放薑片，適量料酒，煮出血沫，倒掉水，薑片不要丟。
3、燉湯料，可以依照個人口味不同新增，可以依照個人口味不同新增，入鍋加熱水，水不用太多，稍稍沒過牛尾就好，高壓50分鐘。
4、燉湯期間可以整理食材，這次還加了山藥，胡蘿蔔、土豆、山藥去皮。
5、蔬菜都切塊，不用太小，熱鍋加一點點油，蔬菜除山藥，都入鍋翻炒一下成熟加入番茄醬。
6、湯好了之後把炒過的菜連湯帶菜都加入到湯裡，繼續高壓5分鐘。
7、最後，依據個人口味放些鹽，香香酸甜的番茄牛尾湯就好了。
牛尾和什麼一起燉好吃：雜蔬牛尾湯。
材料：牛尾500g、芹菜1根、胡蘿蔔1根、西紅柿2只、土豆2只、白胡椒粉少許。
做法：1、芹菜切斜塊，胡蘿蔔、西紅柿、土豆切塊。
2、牛尾洗淨，下滾水焯煮至血水浮沫析出，撈出涼水沖洗備用。
3、另起鍋，入冷水，下牛尾、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、土豆塊，大火燒開，小火燉煮3小時以上至牛尾熟透，入鹽調味，盛出撒入白胡椒粉即可。
牛尾和什麼一起燉好吃：金湯牛尾。
材料：牛尾1根、芹菜1根、胡蘿蔔半根、洋蔥2/3只、黃油適量、鹽適量、油適量。
做法：1、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥都切成小丁。
2、牛尾冷水入鍋，燒開後待浮沫湧起關火，撈出牛尾用溫水沖洗乾淨。
3、鍋上火，加入黃油，待黃油融化後，加入洋蔥粒爆香，放入焯過水的牛尾煸炒。
4、待四周煸透盛出，鍋另入少許油，放入洋蔥粒芹菜粒和胡蘿。
2樓：牢旭彬
牛尾和白蘿蔔燉最補，冬季天氣乾燥，用牛尾燉白蘿蔔，滋陰潤肺，牛尾湯又補鈣，一鍋湯一家人都可以食用，吃的熱乎乎！試試看吧！
牛尾湯怎麼燉好喝又營養？
3樓：網友
材料：牛尾、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、枸杞適量。
2、牛尾下鍋加入水，加入適量的蔥姜料酒，大火燒煮5分鐘，撇去血沫。
<>5、出谷之前，加一下枸杞進入。
6、最後，好了之後，裝進碗裡面飲食。
4樓：雨哥
原料：牛尾。輔料：
洋蔥。調料：大蔥、姜、蒜、鹽、黑胡椒粉、芝麻。
做法：1、洋蔥，大蔥，姜，蒜洗淨改刀。2、牛尾洗淨後提前放入水中泡一會兒。
3、鍋中放入適量的水，然後只放入牛尾大火煮開後再放入洋蔥，大蔥，姜，蒜，再開後轉小火熬製5-6個小時即可。 喝的時候再加入鹽，黑胡椒粉，芝麻，蔥花 1、喝這個湯的時候一定要來一碗公尺飯，配上泡菜蘿蔔，絕對經典美味的吃法。 2、熬湯前泡牛尾，是要泡出它的血水，但有時水開後還會有浮沫，要將其撈出。
3、如果還是擔心浮沫撈不淨，可以先焯一下牛尾，再換水開始燉湯。 4、任何調味料都等湯熬好後再放。 5、鹽，黑胡椒粉，芝麻的量可根據自己的口味適量放置，但建議多放點黑胡椒，非常提味兒。
5樓：匿名使用者
牛肉湯的做法很。
材料： 1.新鮮牛肉半斤，切丁；2.
生粉3-4勺(麥當勞新地的勺大小)，最好是山芋粉；3.花椒粉(這個很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺；4..雞精或者蘑菇精1勺；5.
鹽1勺；6.胡椒粉若干；7.麻油、料酒和醬油(我用的是太太樂宴會醬油)若干；8.
西紅柿1個，切塊；9.小青菜幾根(可根據喜好換成豆苗、幹豆腐絲或者黃瓜絲)。
第二步：關鍵的一步，調料。
拿乙個大玻璃碗，把牛肉丁放進去，把生粉、花椒粉、雞精和鹽撒上，再淋上若干麻油(我用的是福 臨門一級小磨香油，超級香)料酒和醬油適量，用筷子使勁攪拌(媽媽都是用手抓，抓得比較勻，但我指甲太長不衛生)，攪到生粉已經很均勻的包裹著牛肉，乾溼度也正好，放在一邊醃製五分鐘；
第三步：這時水也差不多開了，水開之後，用筷子迅速的把醃製好的牛肉丁乙個乙個的夾進鍋裡(注意是乙個乙個夾進鍋裡，如果一起放進去再用筷子把牛肉攪開會使湯變的混濁，從而影響湯的質量)，當最後乙個牛肉丁放進去時，最開始放的牛肉丁基本上已經熟了。放 胡 椒 粉(依個人口味新增，有提鮮的作用)，蓋上鍋蓋，煮十分鐘左右；
第四步：把切塊的西紅柿放進鍋裡，湯裡放適量鹽，再蓋鍋煮五分鐘左右；
第五步：把小青菜放鍋裡再煮兩分鐘，ok了。
6樓：莫不可明
清燉牛尾湯】
食材：牛尾、姜、蔥。
調料：鹽、料酒、胡椒粉。
步驟：1、牛尾洗乾淨哦，泡在清水裡一段時間，泡出血水。
2、將牛尾放入沸水鍋裡焯幾分鐘後撈起。
3、砂鍋裡倒入適量清水，放入牛尾、薑片燉煮，不要忘記滴入幾滴料酒哦，大火煮開後轉小火燉個小時。
4、最後加入胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花就可以開吃了哦。
7樓：網友
煮牛尾湯！份量。
3 人份。時間。
180 分鐘。
食材。牛尾。
1公斤。洋蔥。
3粒。胡蘿蔔。
3條。番茄。
4顆。西芹。
4根。香料。
月桂葉。3葉。
胡椒粒。1小把。
孜然。1小把。
請點選輸入**描述。
開鍋，不放油煎牛尾。如果出很多水，就用水沖洗一下，再煎。
請點選輸入**描述。
等鍋內只剩少許水時，加入洋蔥和胡蘿蔔拌炒至變色，加一碗水煮滾。
請點選輸入**描述。
移入燜燒鍋，加香料包，水及番茄，滾後轉小火，滾2小時後，放入燜燒鍋繼續燜煮3小時。
上桌前半小時，移至砂鍋，再滾半小時，加鹽調味，再放上西芹，熄火加蓋燜熟。
8樓：御雨虎少浪
牛尾湯燉的又想好喝又營養那就放入生薑大料然後加水清燉兩小時這樣子燉出的牛肉牛尾湯又好喝又營養。
9樓：步步高昇
你好朋友牛肉湯養生，喝喝有營養，那必須是調汁好的牛棒骨大火燒開，小火慢燉，這樣燉出來的牛肉湯味道鮮美，營養價值會更高。
牛尾怎麼燉更好吃
10樓：
摘要。1.牛尾洗淨，冷水下鍋焯一下，過涼水備用2.
燉鍋裡燒開水，放入牛尾，大火開鍋後轉小火燉大約小時，燉到湯顏色泛白，牛尾用筷子扎一下就透。3.燉牛尾的過程中，準備調料。
蔥切蔥花，蒜切碎，姜切碎備用。拿乙個大碗（能放下牛尾的）倒入生抽、香油、料酒放適量黑胡椒，倒入切好的蔥、姜、蒜。4.
牛尾燉好後撈出來，放入調好料汁的大碗裡，戴上一次性手套，按摩、按摩，按摩後醃製20分鐘左右5.「煨」牛尾的時候湯還是小火燉著，加入適量牛奶、大棗、枸杞 ，亦可加入幾片西洋參。小火咕嘟咕嘟燉著吧～分鐘後將調料過濾，繼續燉20-30分鐘。
出鍋加少量的鹽和黑胡椒。出鍋後撒上蔥花，美滋滋的牛尾湯就做好啦～
1.牛尾洗淨，冷水下鍋焯一下，過涼水行察塵備用2.燉鍋裡燒開水，沒漏放入牛尾，大火開鍋後轉小火燉大約小時，燉到湯顏色泛白，牛尾用筷子扎一下就透。
3.燉牛尾的過程中，準備調料。蔥切蔥花，蒜切碎，姜切碎備用。
拿乙個大碗（能放下牛尾的）倒入生抽、香油、料酒放適量黑胡椒，倒入切好的蔥、姜、蒜。4.牛尾燉好後撈出來，放入調好料汁的大碗裡，戴上一次性手套，按摩、按摩，按摩後醃製20分鐘左右5.
煨」牛尾的時候湯還是小火燉著，加入適量牛奶、大棗、枸杞 ，亦可加入幾片西洋參。小火咕嘟咕嘟檔禪燉著吧～分鐘後將調料過濾，繼續燉20-30分鐘。出鍋加少量的鹽和黑胡椒。
出鍋後撒上蔥花，美滋滋的牛尾湯就做好啦～
您能補充下嗎，我有點不太理解。
1.牛尾洗淨，冷水下鍋焯一下，過涼水行察塵備用2.燉鍋裡燒開水，沒漏放入牛尾，大火開鍋後轉小火燉大約小時，燉到湯顏色泛白，牛尾用筷子扎一下就透。
3.燉牛尾的過程中，準備調料。蔥切蔥花，蒜切碎，姜切碎備用。
拿乙個大碗（能放下牛尾的）倒入生抽、香油、料酒放適量黑胡椒，倒入切好的蔥、姜、蒜。4.牛尾燉好後撈出來，放入調好料汁的大碗裡，戴上一次性手套，按摩、按摩，按摩後醃製20分鐘左右5.
煨」牛尾的時候湯還是小火燉著，加入適量牛奶、大棗、枸杞 ，亦可加入幾片西洋參。小火咕嘟咕嘟檔禪燉著吧～分鐘後將調料過濾，繼續燉20-30分鐘。出鍋加少量的鹽和黑胡椒。
出鍋後撒上蔥花，美滋滋的牛尾湯就做好啦～
牛尾椎燉牛肚怎麼燉好吃，怎樣燉牛尾骨好吃
燉牛尾湯。將牛尾巴用文火熬熟後取出，並用鹽 胡椒麵 蔥 蒜 清醬調味道後放進去再熬。另準備鹽 胡椒麵和切好的蔥。為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉 芹菜 西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥熬熟後取出。用於除味的芹菜含有豐富的纖維素，除膩味的同時有補充維生素 無機物的效果。材料。牛尾巴kg 水l，蔥棵，蒜塊 鹽，胡椒粉，蔥...
營養美味的牛尾湯怎麼做？
牛尾一般指的是黃牛或者是水牛的尾部，有骨有肉有筋，骨髓和膠質豐富營養價值也特別高，非常適合煲湯。特別是在冬日裡，用牛尾加上番茄一起燉煮，牛尾的骨髓中的油脂融入湯汁中，再增加番茄的酸甜口感，口感層次非常豐富。想要做出口感非常好的牛尾湯，我們只需要解決二個關鍵問題 第乙個就是牛尾的羶味 腥味 第二個就是...
牛尾骨怎麼燉好吃，牛尾骨要怎麼做好吃
主料 牛尾骨1 2根約1200克 白蘿蔔1根。輔料 料酒10毫升 姜6克 青花椒1小撮 香菜1棵 枸杞5克 鹽3 5克 清水適量 大蔥1棵。1.首先準備好食材。2.大蔥切段，薑切片分成兩部分。3.然後鍋里加入足量的清水，放入一半的薑片，幾根蔥段，同時下青花椒和料酒。4.接著放入洗淨的牛尾骨。5.大火...