1樓：劍經業
蘋果芝士麵包的做法。
食材。高筋麵粉 500g
牛奶 220ml
糖 60g➕60克。
雞蛋 2個。
油 40g鹽 2g
蘋果 3只。
酵母 6g馬蘇裡拉芝士 150g
方法/步驟。
我用的麵包機和麵，省力。只要稱好配料，把麵粉，牛奶，60克糖，鹽，酵母放到麵包機，先和麵15分鐘，再加油，選麵糰發酵功能，會繼續和麵15分鐘後自動發酵。一般我會等麵包機停止工作後再發酵一會，差不多一共發酵兩個小時就可以了。
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麵包發酵的時間正好用來做蘋果醬。兩個大蘋果，或者三個。
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切成玉公尺粒大小的蘋果丁。
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加入剩餘的60克糖，醃製一會，出水，就可以放鍋裡熬了。
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熬蘋果醬火不能太大，也不用加水，邊熬邊攪拌，感覺沒什麼水分了。就ok了。因為我糖放得不多，就用一點點水澱粉勾芡了一下。熬完的蘋果醬只有原來的一半了。
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發酵了兩個小時，麵糰有原來的兩倍多，取出揉麵排氣。分成16份，醒十分鐘。
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擀成長條，先鋪一層蘋果醬，再撒一成芝士碎，捲起。擀的時候一頭略薄一些，多放點陷料。忙著做，忘記拍圖了！
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第一次卷，不太美觀，放到溫暖的地方發酵20分鐘。我的烤箱沒有發酵功能，但是也沒問題，我先調最低溫度，預熱一下，然後放進去發酵就可以了，別忘了關火就會。
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180度烤30分鐘，完成。
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2樓：明澈且靈活的薩摩
主料。切片吐司。
1片。輔料。
乳酪片。1片。
步驟。1.將一片吐司均勻切成4小塊。
2.取一片乳酪片、
也均勻切成4小片。
3.將乳酪片鋪在每一小片吐司片上。
4.把鋪好乳酪片的小吐司放在烤盤上、
放入預熱好的烤箱、
195℃、烤5分鐘左右。
5.烤至乳酪高高鼓起、
吐司邊緣呈現金黃色即可。
6.趁熱食用哦~
涼下來就不好吃了哦。
3樓：李和霖
材料杏仁片或麥片適量、棒狀餅乾5根、塗抹用全蛋液適量、忌廉起司7克x20個、高筋麵粉200克鹽3克、酵母2克、砂糖10克、牛奶50克、全蛋液40克、水40毫公升、有鹽忌廉10克。
做法將材料秤好，高筋麵粉和糖。鹽一起秤，所有材料秤好清點一遍是否齊全。
麵糰以柔拉。甩打到三光，桌面光。手光面團光即可如果有面包機，直接放入裡面發酵；沒有面包機就在室溫發酵一小時。
之後進行分割麵糰，一顆麵糰20克，依序揉成圓形進行中間發酵15分鐘。
利用中間發酵15分鐘，分割內餡，一顆約7克即可。
之後包入內餡，收口朝下，放入烤盤上，開始裝飾，先斜斜插入棒狀餅乾。
再放入麥片(也可以放杏仁片，都很健康)
預爐]如果是上下火分離，分別為200/170;上下火一起為175度烤25~30分鐘(每個烤箱不同，成金黃色即可)
進行最後發酵50分鐘，發酵完畢表面均勻塗上全蛋液。
進爐烤25~30分鐘(每個烤箱不同，成金黃色即可) 出爐後放置涼架等他涼。
蘋果起司麵包完成。
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起司一般夾在連篇土司麵包中間，味道稍鹹，但很有營養，作為一種麵包的配料與調味品同時出現。用松下麵包機做吐司時 在麵包烘烤時放上一片馬蘇裡拉乳酪 烤好後會拉絲嗎 焦化乾硬的可能更大。麵包機的加熱方式和普通烤箱 焗爐的不一樣，一般是四周加熱，頂部和底部是沒有火力的，馬蘇裡拉乳酪除非包裹在吐司裡，不然就會...
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