胡蘿蔔丸如何做 如何做蒸胡蘿蔔丸子
1樓：生活小常識
1、食材：胡蘿蔔兩根、澄粉適量、白糖適量、白糖適量。
2、準備好新鮮胡蘿蔔，需要把它其洗乾淨後，並用刮刀將胡蘿蔔的外皮削掉，然後把胡蘿蔔切成薄片狀。
3、蒸鍋加涼水，把裝好的胡蘿蔔片盤子加進蒸鍋裡，大火蒸20分鐘左右，必須整熟透啊。
4、取出來，可以用勺子壓成泥，也可以用料理機打成汁，這樣比較細膩，做丸子光滑好看。
5、然後加準備好的40克白糖到胡蘿蔔泥當中，並用湯勺將其攪拌均勻。
6、加入澄粉，要一邊加一邊用筷子攪拌均勻，直到澄粉被攪拌成棉絮狀時即可。
7、用手把攪拌好的澄粉泥進行揉搓，揉搓時間越長越好，這樣做出來的胡蘿蔔丸子就會越筋道光滑。在和成光滑的麵糰，易不沾手為宜。
8、用手揪出一小塊的麵糰，然後用手來回搓成小丸子，把盤子刷上一層植物油（這樣不易沾），放上胡蘿蔔小丸子。
9、蒸鍋加涼水大火燒開，加胡蘿蔔丸子坯盤子。
10、大火蒸20分鐘左右，因為胡蘿蔔是熟透的很好熟的。
11、等到胡蘿蔔丸子坯被蒸至原來的兩倍大小時，即可關火。然後不要著急把胡蘿蔔丸子從蒸鍋中取出，而是蓋上蓋子讓其再燜上三五分鐘，即可開蓋把它從蒸鍋中取出，裝盤。
12、乙個個看起來發黃又透亮，吃起來的口感更是一絕，尤其是對於喜歡吃甜食的人來說，這樣的一道美食一定會是你的最愛。
清蒸胡蘿蔔肉丸的做法 清蒸胡蘿蔔肉丸
2樓：皮蛋瘦肉周
<>1、食材用料：豬肉餡豎歲晌100克，餘鋒蔥一棵，薑末3，香菜一棵，胡蘿蔔半根，雞蛋乙個，玉公尺澱粉5克，蠔油一匙，白胡椒粉2克，十三香2克，料酒半匙，鹽3克，雞粉少許。
2、肉餡中加蠔油料酒白胡椒粉鹽十三香雞粉順時針攪拌均勻。
3、準備蔥薑末，香菜碎，胡蘿蔔去皮擦絲。
4、放入肉餡中，加乙個雞蛋的蛋清拌勻。
5、加玉公尺澱粉拌勻。
6、胡蘿蔔切一釐公尺厚的片，放在盤子裡。
7、戴上一次性手套，弄適量肉餡搓圓，放在胡蘿蔔片上，全部做好。蒸鍋燒開水，開鍋蒸十分鐘。
8、取出，倒掉多餘的湯汁，一道美味的清蒸胡蘿蔔肉丸就做好了。
9、也可以把盤中多餘的湯汁勾芡，淋在肉雀搏丸上。
蘿蔔蒸丸子的做法，蘿蔔丸子蒸著吃做法
將蘿蔔給它擦成絲，擦成絲以後放入一些麵粉，然後給它攪拌，攪拌，放入一些調料以後，這樣的話就可以做出美味的蘿蔔丸子了。非常簡單的就是把蘿蔔剁成碎，加入肉末，攪打成丸子，上鍋蒸熟就可以。蘿蔔蒸丸子的做法，首先把蘿蔔擦成絲，然後裡挑或上一些藕粉，還有麵粉，然後放上各種調料，最後把它搓成丸子，上鍋蒸上油，咱...
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土豆胡蘿蔔肉丸怎麼做，土豆和豬肉丸子怎麼做
土豆胡蘿蔔肉丸的做法 1 肥肉和瘦肉比例2 8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。2 放鹽 生抽 老抽 十三香 香油，繼續攪拌上勁。3 胡蘿蔔和土豆擦絲 細點 用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。4 油鍋燒熱，七分熱時揉丸子 揉到自己喜歡的大小 進油鍋...