1樓：love水晶乳酪
主料：平菇200克、豆腐50克、鹽3克、味精1克、醬油15克、香油埋世5克。
製作方法：1、先將平菇洗淨，切成小片備慧液螞用；
2、將豆腐放在鍋裡煮前埋一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；
3、將平菇、豆腐、醬油、料酒、鹽放入砂鍋，加適量清水燉；
4、 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
2樓：僪易
食材。主料。
豆腐。500g
平菇。200g輔料。油。
適量。鹽。適量。香蔥。
適量。洋蔥。
適量。老抽。
1滴。清水。
半碗。味精。
適量。香油。
適量。花椒。
5顆。步驟。
1.平菇撕成條狀，豆腐2釐公尺方塊，洋蔥香蔥切粒。
2.熱鍋冷油，孝鎮派尤文上來時放入花椒粒，一半的洋蔥巧賀，香蔥粒爆香。
3.順鍋邊推進豆腐，均勻用油煎至金黃。
4.散入少許鹽，入味兒。
5.新增適量清水，一滴老抽推動豆腐，使老抽化開，燉著。
6.新增平菇，燉三四分鐘。
7.加入剩餘的香蔥洋蔥末攪勻，提味兒。
8.滴入香油出鍋。
小貼士。豆腐要選擇北旅禪豆腐，如果覺得軟，可以先用滾水焯一下，這樣燉煮時不容易散。
平菇豆腐湯
3樓：血刺熊貓
這是一道家常快手菜，素食主義者不可缺少的菜品，菌類自帶鮮味，豆腐吸收平菇的鮮香，非常能滿足味蕾。最主要是做起來相當簡單，新手一看就會。
食材清單豆腐。200克。
平菇。100克。蔥。5克。
鹽。適量。烹飪步驟步驟1
豆腐切小塊備用。
步驟2
平菇撕成小朵。
步驟3
鍋燒熱放油把豆腐煎一下。
步驟4
接著倒入沒過豆腐的水。
步驟5
然後放平菇。
步驟6
加入適量鹽。
步驟7
食材推勻，小心不要把豆腐弄碎。
步驟8
蓋上鍋蓋大火煮開轉小火燜煮五分鐘。
步驟9
出鍋撒上蔥花，美味即成！
小貼士
豆腐煎一下至表面金黃後再煮湯，湯汁會變白哦。
平菇豆腐湯的做法 很清淡的一款素湯
4樓：陽光生活
1、平菇洗淨切好、豆腐切丁、蒜切末。
2、取鍋放少許油放蒜爆香放入平菇炒片刻。
3、放入水燒開。
4、放入豆腐煮五分鐘。
5、放入鹽雞精調味撒上蔥花即可。
6、很清淡很素的一道湯，適合大魚大肉之後的清腸，每次素食之後都覺得自己身心很通暢，素食真的能淨化人的身體和內心。
豆腐燉白蘑菇的做法竅門 白蘑菇豆腐湯的做法步驟
5樓：戴蒙崗居
1、主料：白蘑菇適量、西紅柿乙個、中豆腐一塊、玉公尺油適量、鹽各2克、胡椒粉適量。
2、提前準備好所需要的食材待用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉公尺油大火煸炒西紅柿。
4、倒入白蘑菇大火煸炒片刻。
5、加入適量水，大火煮開。
6、加入豆腐，大火煮15分鐘，加入少許鹽，少許胡椒粉出鍋。
7、盛入碗中，白蘑菇豆腐湯即可完成。
如何做出美味的豆腐平菇？
6樓：乾萊資訊諮詢
豆腐平菇的具體做法如下：
主料：平菇200克 、豆腐2塊、 豬肉100克、 姜、 大蒜、青蒜。
輔料：鹽、食用油、生抽。
1、瘦肉切小片，加入一點鹽，一點油醃製一下。
2、將豆腐切成塊，放入碗中備用。
3、 將平菇洗乾淨，撕成一小片放入碗中備用。
4、鍋燒熱，倒入適量油，倒入姜蒜末爆香。
5、 將瘦肉倒入鍋中，炒至變色。
6、將豆腐倒入鍋中炒均勻。
7、倒入平菇，翻炒拌勻。
8、加入一碗水，加適量鹽，生抽，燜煮五分鐘。
9、豆腐煮好後，將青蒜末倒入鍋中。
10、關火，將豆腐平菇倒入碗中，即可食用。
注意事項：1、平菇可以換成金針菇或香菇其他新鮮菌類都可以。大片的建議撕小一點。
2、豆腐切成麻將牌大小，太大不容易入味。
平菇可以和豆腐一起煮嗎？
7樓：網友
平菇可以和豆腐一起煮，做成「平菇燉豆腐」，做法如下：
主料豆腐：500g，平菇：200g
輔料油（適量）、鹽（適量）、香蔥（適量）、洋蔥（適量）、老抽（1滴）、清水（半碗）、味精（適量）、香油（適量）、花椒（5顆）
步驟：1.平菇撕成條狀，豆腐2釐公尺方塊，洋蔥香蔥切粒。
2.熱鍋冷油，尤文上來時放入花椒粒，一半的洋蔥，香蔥粒爆香。
3.順鍋邊推進豆腐，均勻用油煎至金黃。
4.散入少許鹽，入味兒。
5.新增適量清水，一滴老抽推動豆腐，使老抽化開，燉著。
6.新增平菇，燉三四分鐘。
7.加入剩餘的香蔥洋蔥末攪勻，提味兒。
8.滴入香油出鍋。
小貼士豆腐要選擇北豆腐，如果覺得軟，可以先用滾水焯一下，這樣燉煮時不容易散。
8樓：匿名使用者
可以的，沒問題，再加點青菜更清爽。
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