1樓：乾萊資訊諮詢
材料遊蔽：8個牡蠣和2個大蒜。
輔料：食用油適量，醬油2勺，小公尺辣兩片。
1.用刷子清理牡蠣的外殼，洗淨牡蠣肉，放在盤子裡。
2、大蒜切成極細的蒜末，小公尺辣切圈。枯磨山。
3.加熱油鍋，加入適量的油。油溫五成熱時，將蒜和小公尺辣翻炒至香，盛出備用。
4.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每個牡蠣裡。
5.在每塊牡蠣肉上澆上醬油。
6.蒸鍋水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘。
7.拿出來就可以吃了。炒蒜的香味滿屋沒中都是，生蠔很新鮮。
2樓：信必鑫服務平臺
1.生蠔蒸法一。
需要的材料：生蠔、食用油、香蔥、蒸魚豉油、大蒜、蒜蓉辣醬、料酒。
製作方法。1)拿刷子把生蠔的表面刷洗乾淨待用。
2)香蔥洗淨切碎待用，大蒜去皮後切成蒜末待用。
3)取乙個鍋放入食用油並前旦加熱。油熱後放入從蔥末和生薑末煸香。
4)鍋中放入料酒和蒸魚豉油翻炒後把鍋裡的食材放入空碗慧蠢擾裡面。
5)取乙個蒸鍋置於火上，把生蠔放入鍋中。
6)大火燒開煮五分鐘關火即可。
7)把小碗裡的醬料和蒜蓉辣醬均勻的放在生蠔的肉上面，即可食用。
2.生蠔蒸法二。
需要的材料：生蠔肉、食用鹽、香蔥、胡椒粉、檔螞大蒜。
製作方法。1)大蒜去皮以後切成蒜末待用。香蔥切成蔥花待用。
2)生蠔肉刷洗乾淨並開啟生蠔殼取出生蠔肉並洗淨待用。
3)然後把胡椒粉和食用鹽放入空碗裡並加入生蠔肉醃製一會，之後再把生蠔肉沖洗放回生蠔殼上。
4)取乙個蒸鍋放入清水，大火燒開後把生蠔肉放入鍋中，煮五分鐘。
5)然後把蒜末和蔥花均勻的撒在生蠔肉上面。
6)另起鍋加入食用油燒熱，把熱油澆在生蠔上面即可。
3樓：劍經業
生蠔蒸著吃的做法如下，比如蛋蒸蠔看不到蠔，蠔沉在底了。
材料：蠔仔，雞蛋，蔥花，醬油。
做法：將雞蛋打勻，加雞蛋體積三分二左右的水，放少許鹽攪勻。把蠔放入蛋液裡輕輕攪勻。
蒸鍋先燒開水，把蛋液放進去蒸十來分鐘，時間視份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝結即可。廚師講究蒸之前要先用保鮮膜把盤子蓋起來，以免水蒸氣影響成品美觀，如果你能把握好蒸的時間也可以像大廚的做法蓋上一層保鮮膜。最後鬧飢出鍋的時候淋一點醬油，灑一點蔥花，味道更美喲。
另外，生蠔蒸著吃的做法之蒜蓉蒸液攔返大蠔。
蒜蓉蒸殼類，我想說不知道是哪個老祖宗的發明，真的太聰明瞭。味道搭配簡直完美到無法形容，只能說誰吃誰知道。
材料：蒜蓉儘量多，大蠔，（洗淨外殼，去上蓋）。
做法：把蒜衡圓蓉先在油裡炸一下，不用炸到變色，能聞到香味，感覺蒜蓉變軟就可以，加少許鹽在蒜蓉裡調料，然後把炸好的蒜蓉放到大蠔上面。鍋裡先燒開水，把蠔放進去蒸幾分鐘就可以，取出灑幾顆蔥花，淋一滴醬油味道更美。
油炸過的蒜蓉香味和蠔的鮮味，令這道菜好吃到根本停不下來。
生蠔怎麼蒸
4樓：桃子生活手冊
生蠔蒸法如下：主料：500g生蠔。
配料：適量油、適量小香蔥、適量蒸魚豉油、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。
1、準備生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
2、把小香蔥和蒜猛梁蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒，鍋置火上加入色拉油。
3、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香，然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
4、加入少量的料酒，然後盛出放小碗中待用。
5、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中，大火蒸制5分鐘即可。
6、然後把每枝含運個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒老困，即可開吃了。
生蠔怎麼蒸
5樓：
摘要。您好親，很高興為您解答，生蠔蒸法：1.
將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。 2.鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3.水開後蒸三分鐘即可。 4.
蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，美味極了。 生蠔不要煮太長時間，蒸汽上來以後蒸三分鐘即可蒸，時間長會蒸老了。
您好親，很公升侍高興為您解答，生蠔蒸法：1.將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。
2.鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。 3.
水開後蒸三分鐘即可。 4.蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，美味極了。
生蠔不要煮太長時間，蒸汽上來以後蒸三分鐘即可蒸悉笑談，時間長會蒸老睜碰了。
清蒸生蠔醬料調法1、準公升彎銷備好蒜蓉和剁辣椒。2、在鍋內加入適量色拉油。3、待油溫熱好，加入小香蔥和蒜蓉榨香。
4、加鬧返入少量蒸魚鼓油和料酒，將炒好的佐料盛出。吵遊5、把蒸好的生蠔的殼開啟，並把料汁澆到每個上面。6、最後撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。
清行卜蒸生蠔的做法竅門1、清洗生蠔時，因為耐猛生蠔外殼很鋒利，最好是帶著手套處理。2、建議用冷水蒸煮，因為生蠔在乙個逐昌帶橋漸加熱的過程中，肉質會比較鮮嫩。
正確蒸生蠔的方法
6樓：
蒸生蠔的正確做睜氏法如下：1.生蠔買回來先用清水沖洗一下，然槐橡後加入適量的鹽，攪拌均勻醃製一會兒。
2.在醃製生蠔的時候，我們可以準備好其它的配料，比如小公尺辣、蒜蓉、薑末、香蔥等。3.
將生蠔擺入盤中，然後在生蠔上面放上適量的小公尺辣、蒜蓉、薑末、香蔥等。4.再倒入適量的醬油、耗油、雞精、胡椒粉等調味料，然後攪拌均勻。
5.將調味料和生蠔攪拌均勻之後，放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。6.
蒸鉛早旁好之後，在生蠔上面撒上一些蔥花，然後直接上桌開吃。希望以上資訊能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。
正確蒸生蠔的方法
7樓：橘子愛生活了
蒸生蠔的正確方法如下：工具和材料：碗、菜刀、燃頃菜板、鍋、鏟子、勺子、盤子、蒸鍋、清水、生蠔、粉絲、鮮香蘿蔔、蒜、小公尺辣、食用油、生抽、蠔油、白糖、鹽、蔥。
1、粉絲熱水泡軟。
2、生蠔去殼清洗乾淨。
3、鮮香蘿蔔切丁，蒜頭和小公尺辣剁碎。
4、鍋裡倒油，放入蒜末辣椒末炒出香味，放入碗中，加入生抽，蠔油，白糖，鹽，加入蔥埋段或花和蘿蔔拌勻。
5、粉絲加入一勺蒜蓉醬拌勻，鋪上生蠔。
6、表面鋪上蒜蓉辣醬，水開上鍋蒸十分鐘即可。
7、出鍋彎伍。
生蠔蒸時怎麼放，生蠔怎麼蒸竅門
蒸生蠔時不需要特意的擺放，除非你是開啟殼的，那就需要平鋪。正常全殼生蠔，直接放進蒸籠就行，怎麼放都可以。一般隨意放進蒸籠就行。一般中等個頭的生蠔，大火燒開後，再放蒸籠，蒸分鐘左右就行。個頭大的 分鐘就行。蠔怎麼蒸好 材料 生蠔。粉絲 蒜蓉 辣椒 生抽 鹽 花生油。步驟 用小刀把生蠔肉與殼分離，用清水...
生蠔可以蒸著吃嗎，生蠔煮還是蒸好吃
生蠔可以蒸著吃，具體的方法是先將生蠔刷洗乾淨，同時用鹽桐公升世水浸泡，局肢之後將生蠔肉挖出放在一半生蠔殼上並去除裡面的碎末，最後放入蒸鍋內離笑埋水大火蒸制分鐘就可以。生蠔煮還是蒸好吃 蒸比較好吃，比較原汁原味，處理的好的話，不會有腥臭味，口感甘甜。蒸著好吃。因為生蠔煮著吃的話，會將它體內的湯汁營養和美...
帶殼生蠔的做法蒸幾分鐘，生蠔 水煮多久
5分鐘即可。用料主料 生蠔數只 輔料 大蒜適量 食用油適量 青椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 1 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。2 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。3 鍋中水開後必須大火蒸約5 6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉...