1樓：啊往事知多少
蒸蓮藕肉泥的做法
豬肉剁成泥用適量糖、鹽、醬油醃製，時間越久越入味，也內沒有豬肉的容
腥味(我醃了一下午)
兩個拳頭大的蓮藕，去藕結，削乾淨皮
刮擦成泥狀，擦出漿和藕泥放在一個容器裡
加入適量醬油、糖、鹽混勻
加入醃好的豬肉，混勻，放到碟子裡蒸熟。(我放在飯面，煮飯的時候一起蒸)
蒸熟的樣子
2樓：林夕的微笑
材料主料：肉襲200g、蓮藕50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、水少許、姜適量、蔥適量蒸蓮藕豬肉丸
1豬精瘦肉剁餡加入生薑末，大蔥末加入料酒、適量清水攪打均勻，再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
2蓮耦去外皮
3用擦子擦成絲剁碎
4將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻5用手抓起拌好的蓮耦豬肉餡團成圓
6擺放在盤中將做好的蓮耦丸子整盤
7放入鍋中蒸20分鐘
8蓮耦豬肉丸就蒸好了
小貼士由於蓮耦本身就富含澱粉，所以無需再加澱粉，
蒸蓮藕豬肉丸的做法，蒸蓮藕豬肉丸怎麼做好吃
3樓：豪傑飛鴻
步驟清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟11.豬精瘦肉剁餡+生薑末10g清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟22.大蔥末10g加入料酒、適量清水攪打均勻
再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟33.白蓮耦去外皮清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟44.用擦子擦成絲剁碎清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟55.將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻
清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟66.與豬肉餡攪拌均勻清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟77.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓
清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟88.擺放在盤中清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟99.高壓鍋加適量水燒開後將做好的蓮耦丸子整盤放置於高壓鍋屜上
蓋上壓力閥蒸20分鐘
清蒸豬肉蓮藕丸子的做法步驟1010.蓮耦豬肉丸就蒸好了
豬肉怎麼做好吃，蓮藕碎蒸豬肉的家常做法
燉蓮藕怎麼做好吃，豬肉燉蓮藕的家常做法
4樓：晚風無人可問津
豬肉燉蓮藕的做法
1.蓮藕切去藕節，刨皮，豬肉切件2.
蓮藕切塊，豬肉加入油、鹽、蠔油拌勻，醃10分鐘3.起油鍋
4.放入豬肉炒熟
5.盛出豬肉
6.重新起油鍋
7.放入蓮藕，加入鹽
8.加入清水炒5分鐘
9.把蓮藕放入湯鍋，加入較多清水
10.燉20分鐘
11.加入瘦肉，再燉5分鐘
12.燉至收汁便可
5樓：匿名使用者
蓮藕清洗乾淨削皮，豬肉切大塊。
2蔥切絲，薑切片。
3蓮藕切塊。
4豬肉切塊。
5炒鍋放花生油燒熱。
6加入蔥姜，花椒粒炒出香味。
7放入豬肉煸炒到微黃。
8放入味極鮮出香。
9放入蓮藕翻炒上色。
10加入水與蓮藕齊平就可以，蓋鍋蓋大火燒開，轉中火20分鐘就可以了。
11出鍋前放入鹽，在燉5分鐘鹽入味。
6樓：匿名使用者
主料蓮藕
500克
豬肉250克輔料油
適量鹽適量蠔油
少許步驟
1.蓮藕切去藕節，刨皮，豬肉切件
2.蓮藕切塊，豬肉加入油、鹽、蠔油拌勻，醃10分鐘3.起油鍋
4.放入豬肉炒熟
5.盛出豬肉
6.重新起油鍋
7.放入蓮藕，加入鹽
8.加入清水炒5分鐘
9.把蓮藕放入湯鍋，加入較多清水
10.燉20分鐘
11.加入瘦肉，再燉5分鐘
12.燉至收汁便可
蓮藕蒸肉怎麼做好吃，蓮藕蒸肉的家常做法
7樓：苦苦的掙扎
蓮藕來蒸肉的做法
將肉洗淨，剁成肉末自。放入bai鹽，少許糖、胡椒粉，du生粉，少許zhi花生油拌勻。
將蓮藕洗淨，dao去皮，用工具弄成藕泥（我用的是宜家的那個四方的可以刨絲刮泥的那個）。有料理機的應該也可以用料理機處理吧（沒用過料理機不知道啊）。
將肉末和藕泥攪拌在一起，鋪到盤子裡。
上鍋蒸個十幾二十分鐘就完成了！
8樓：匿名使用者
1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚
2、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時
3、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了
9樓：匿名使用者
用料藕 1節
蔥 兩根
鹽 適量
料酒 幾滴
姜 適量
豬肉 200g
花生油 幾滴
醬油 適量
蓮藕蒸肉
專的做法
一節蓮藕，屬
洗乾淨，去皮後，用小工具把蓮藕磨成泥。一定要手工磨，料理機磨出來的效果是不一樣的。
三分肥七份瘦的豬肉，剁碎，不用碎成泥，這樣感覺不到肉肉。我一般用梅頭肉和前腿肉，不會有渣渣的感覺。
把姜泥，蔥花，油，鹽，料酒，白糖，醬油加入蓮藕和肉末中。用手抓拌，拌勻。花生油不要多加，幾滴只是提味。因為肥豬肉已經有點油了。
把拌勻的食材倒入小碟子裡。
放入電壓力鍋中，下面煮飯，上面蒸藕。
開煮飯時間。
飯熟菜也熟，好好吃。
蓮藕丸子怎麼做好吃，清蒸豬肉蓮藕丸子的家常做法
10樓：匿名使用者
主料du
豬精瘦肉
餡zhi200g
輔料白蓮耦210g
鹽適量dao
生抽10g
食用版油適量
香油適量
料酒少許
清水少許
雞精權少許
大蔥10g
步驟1.豬精瘦肉剁餡+生薑末10g
2.大蔥末10g
加入料酒、適量清水攪打均勻
再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
3.白蓮耦去外皮
4.用擦子擦成絲剁碎
5.將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻6.與豬肉餡攪拌均勻
7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓8.擺放在盤中
9.高壓鍋加適量水燒開後
將做好的蓮耦丸子整盤放置於高壓鍋屜上
蓋上壓力閥蒸20分鐘
10.蓮耦豬肉丸就蒸好了
好吃的蓮藕燉豬肉怎麼做好吃又簡單，做法
11樓：匿名使用者
食材：蓮藕 豬手臂腋下肉 花生 姜 鹽 生抽 生粉做法：1.花生提前浸泡半小時。
2.蓮藕洗淨去皮後切成小塊狀.
3.將花生和蓮藕、姜一同下砂鍋中，大火燒開後轉中火。
4.豬手臂腋下肉洗淨後切成小塊，調入醬油、鹽、生粉醃製備用。
5.待鍋中蓮藕花生煲了半小時後，倒入醃好的豬肉。
6.大火燒開轉小火繼續燉1.5個小時即可。
7.最後調入適量的鹽就可以吃啦。
貼士：豬腋下肉不同其它部位的肉，看起來很肥，但吃起來不覺得油膩，瘦的部分，燉的時間不管多長，都不會柴，很適合與蓮藕一起燉。。
蒸豬肉餅怎麼做好吃
材料梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量 做法1.將豬肉洗淨剁碎 梅菜用清水浸10分鐘洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。2.加入適量鹽 生粉 料酒 生抽 生油醃製2小時。3.蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10分鐘即可。材料上肉 軟肉 120 g 冬菜 約半小碗 或...
丸子的做法，油炸蓮藕豬肉丸子怎麼做好吃
主料蓮藕 半個豬肉 100克 麵粉1匙 輔料花生油 1勺味極鮮1勺姜 2片蔥2段鹽 3 1匙 老抽2 1勺 步驟1.準備藕，豬肉，蔥，姜。2.藕剁細末，豬肉剁細泥，蔥姜剁細末。3.加入味極鮮 4.加入老抽 5.加入鹽 6.加入花生油，充分攪拌均勻。7.我還加了一湯匙麵粉，增加粘性。8.雙手擦點油，取...
豬肉炒藕片的做法，豬肉炒蓮藕怎麼做
第一步，準備好豬肉，藕洗淨去皮。第二步，藕切成兩段，然後頂刀切成薄片。肉切成薄片備用。準備好幹辣椒，八角，蔥薑蒜切成沫。第三步，鍋中放入清水燒開，藕片放入鍋中焯水，焯水一分鐘後撈出過涼，濾幹備用。第四步，鍋中放油燒熱，放入幹辣椒，薑片炒香，放入肉片翻炒均勻，肉變色後盛出。第五步，鍋中再次放油燒熱，放...