1樓：建蘿雅
1、朝天椒清洗除掉竿子和籽，用刀將朝天椒按扁；番茄乙個，去皮切清洗切成小塊。2、涼鍋，倒進油，將朝天椒裝進去，開中火。用木鏟輕按朝天椒，讓朝天椒雙面均上焦黃色，隨後獨立裝起。
3、再放入少量油，放進番茄塊，新增鹽和糖將番茄煸炒出汁液。再將幹扁好一點的朝天椒放進炒勻，加盟生抽和少許開水燉煮3min進味就可以。
1、草魚清理乾淨，魚身劃張口，瀝乾水分；小香蔥斷開，魚漿拍扁割開，生薑切片。水豆腐切條形。2、熱鍋森則熱油，放進少量鹽，先把草魚裝進去，煎至兩面金黃。
倒進適量開水，放進生薑片、大蒜、公尺酒、走紅燒開，中火燉煮見到魚頭湯變為乳白色，新增軍用被子再次煮2min。末尾新增少量黑椒粉，和小香蔥段就可以熄火。
1、鳳爪割開清洗割開；土豆去皮切塊狀浸洗瀝乾水分；生薑片，魚漿，朝天椒。2、銷坦將鳳爪綽水。水裡新增生薑片和公尺酒，隨後清洗。
3、紅燒雞爪。熱鍋熱油倒進鳳爪煸炒掉色，放進生薑片、魚漿、朝天椒，倒進未過鳳爪的啤灑，加上調料：鹽、生抽醬油、老抽王、糖、醋、八角，走紅燒開，文火燉煮15min。
見到料汁顯著縮小，將土豆條倒進再次燉煮3-5分鐘即可。
1、牛羊肉清理乾淨切成小塊；馬鈴薯切成小塊清理乾淨瀝乾水分；洋蔥切片狀；青紅辣椒清洗剁碎。2、先把牛肉焯水，綽水時放進公尺酒和生薑片去味兒。焯好水時清理乾淨。
3、熱鍋熱油，先放花椒和薑絲虧春桐進行爆香，再放入牛肉塊煸炒。然後放進洋蔥片、青紅辣椒，倒進調料：鹽、糖、醋、生抽醬油、老抽王、五香粉，和牛肉炒勻掉色。
倒進適量開水，將牛羊肉燉煮至酥爛，見到料汁顯著減少放進土豆條再次燉煮3-5分鐘即可。
2樓：善良且玩美
腐竹炒木耳，魚香茄子，辣子雞丁，麻婆豆腐，紅燒肉，這些都是非常好吃的家常菜，比較簡單。
3樓：啥地方
我覺得尖椒肉絲，紅燒茄子，芹菜炒腰果，蒜片炒木耳，這些家常菜非常好吃，有葷有素。
4樓：踏敵
可以多吃雞蛋羹，也可以多吃炒雞蛋，可以多吃炒秋葵，你可以多吃酸辣粉，還可以多吃炒青菜。
哪幾道家常菜，在家都能做，有葷有素，好吃又簡單呢？
5樓：大魚老師談教育
用材：茭白300克，生雞蛋2個，幹蘑菇8個，耗油，鹽，白砂糖，剁辣椒，白胡椒粉，蒜頭，薑片，植物油。作法：
茭白把頭頂部較為老的那一部分切除一點，橫著切割成段兒。幹蘑菇用溫水泡開後切成薄片，蒜頭切成薄片。生雞蛋放少許鹽和胡椒粉，攪打勻稱預留。
鍋里加水燒開了，進入一小勺鹽，少量油，倒進茭白，綽水1min，隨後資金投入冷水太涼，那樣處理後的茭白色調嫩綠，口味也更加嫩，留意焯水時間不可以長。涼鍋低油，倒進蛋液煸炒成一小塊後盛出備用。鍋裡再放入少量油熱，下大蒜進行爆香，然後放入蘑菇，煸炒一會兒。
再倒入瀝乾水的茭白和煮熟的生雞蛋，加一勺耗油，一小勺鹽，一勺剁辣椒，少量白砂糖，煸炒2分鐘就可以了。
食物：豬瘦肉200克，尖椒大半個，冷水適當、生抽醬油、酒、水澱粉、植物油、食鹽、白砂糖、香油、蔥各適當。作法：
先把1湯匙的味極鮮、酒及其半湯匙的水澱粉、油勾調成汁料；把瘦肉切絲，新增調味品翻拌，備用；把蔥清洗，切斜段；尖椒清洗，去籽切成絲備用。燒涼鍋，油熱2湯勺進行爆香蔥根，放進肉片、酒，新增剩下冬茹、料汁瞭解紅椒絲，攪拌就可以。
食物：水豆腐300克、肉沫50克、香萊適當、小蔥適當、石鍋拌飯朝天椒1勺、鹽適量、生抽適當、老抽王適當、耗油適當、白胡椒粉適當、芡粉適當、油適當、芝麻油適當、味精少量。作法豆腐切塊，小香蔥香萊切粒。
自來水和木薯澱粉，調配成芡粉。出鍋滾油，炒出香味肉沫。放進生抽醬油、老抽王、耗油、石鍋拌飯朝天椒、白胡椒粉。
放進適量燒開，倒進軍用被子。洪水燉煮2分鐘，倒進芡粉，收汁。撒進香萊蔥段，澆上芝麻油，弄點味精翻拌起鍋。
6樓：情感導師素顏
魚香肉絲，水煮肉片，還有洛陽白菜，這三個菜確實是非常好吃，而且也是很家常的。對於家人來說也都是非常喜歡的。
7樓：sky一條美人餘
尖椒肉絲，芹菜炒肉片，尖椒肥腸以及過油的土豆片，這些家常菜的做法非常簡單，而且有葷有素，吃起來非常的爽口。
8樓：一鍋燉不下
魚香肉絲，尖椒土豆絲，香辣肉絲，這幾道家常菜做法非常的簡單，而且還特別的好吃。
9樓：動感湯圓
你可以嘗試去製作蒜薹炒肉，青椒肉絲，肉末茄子，這些食物製作起來也是特別的簡單。
家常菜怎麼做才好吃，葷素搭配營養好，好吃易做？
10樓：夫夫美食分享
新疆**雞
作法：1.雞翅剁碎一小塊；土豆切成滾刀塊；甜椒辣椒切菱形片；冬茹生薑片備齊2.
黑椒雞塊用熱水焯一下，撇掉白沫子，盛出來瀝乾水分3.熱鍋熱油，加一勺郫縣豆瓣醬，煸出香味後倒進甜椒片4.雞肉塊和土豆條也一起倒進，炒勻，加一點生抽醬油、未過黑椒雞塊的涼白開水小火慢燉10min，出鍋前放些硬粒老冰糖5.
冷水和麵，醒面半個小時後，攤成大且薄薄的擀麵皮，折起來切割成皮帶面，入清水中燙熟，浸一下涼白開撈起來控幹，鋪悄銀平在碟子底端。
麻辣蝦
原材料：蝦500g，姜蔥蒜適當，辣椒幹5只，麻椒3克，鹽適量，糖適當，雞精粉1勺，五香粉3g，公尺酒2勺，木薯澱粉少量，芝麻油5g，生抽20g，辣醬15g，植物油適當作法：1、蝦清洗乾淨，並裁開後背，挑出來蝦線；姜蔥蒜清洗乾淨，並切條切片剁碎；2、蝦用生抽、啟老宴鹽、公尺酒，木薯澱粉少量，雞精粉，芝麻油拌勻，醃漬20分鐘；
蒜椒紅燒鯉魚
食物：鯽魚500克。冬茹、姜粒、蒜頭粒、青椒粒、八角碎粉適當。
鹽、公尺酒、白胡椒粉、骨湯、生抽醬油、老抽王、白砂糖、耗油、白胡椒粉、陳醋和化豬油適當。作法：1、把鯽魚屠宰治淨，在魚身雙面剞刀後，納盆放鹽、公尺酒和白胡椒粉醃製10min；把醃過的魚在七成熱的熱油裡炸熟，撈起來備用；2、鍋中留底油，先放蔥段、蔥姜粒、八角碎粉炒出香味，摻加骨湯並放進炸過的鯽魚。
爆炒大腸
食物：腸子一斤、青紅辣椒各二根、泡姜一塊、大蒜三顆、剁辣椒少量/作法：腸子不斷自來水清理乾淨，燒水焯熟撈起來晾涼切條，泡姜、青紅尖椒各自切完，蔥薑蒜切碎。
菜鍋熱，倒進少量油，油燒後，放進腸子進行爆香，新增少量食用鹽炒勻，等大腸炒含納冒油後出鍋擺盤預留。
11樓：網友
白灼蝦， 黃豆燜豬腳，紅燒黃花魚，清炒紅莧菜，蒸拌茄子。
12樓：啤酒花聊生活
第一道：茄汁玉公尺雞丁 茄汁玉公尺雞丁的做法如下：食材準備：番茄，雞胸肉，鹽，生抽，澱粉，玉公尺粒等。
13樓：一鍋燉不下
西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，可樂雞翅，這幾道家常菜做法非常的簡單，而且葷素搭配還非常的有營養。
簡簡單單，有葷有素還有湯，好吃好做的食物有哪些？
14樓：創作者
原材料：雞翅中10個、竹筍2支、酒釀6湯勺、老抽王1湯勺、生抽醬油2湯勺、香香油2湯勺、老冰糖10顆（約15g）、九層塔葉一小把、植物油一湯匙、生薑片；作法1.雞腿清洗、竹筍剝掉機殼預留；2.
三個杯子中，各自倒進6湯勺酒釀、3湯勺生抽（老抽王1湯勺、生抽醬油2湯勺）、香香油兩湯勺，預留；3.雞腿裁掉兩邊沿脂肪，對半分斬開，竹筍切割成滾刀塊；4.鍋裡水燒開了，倒進春筍焯水，煮幾分鐘後撈起來瀝乾水分份預留；
5.菜鍋熱，倒進一湯匙植物油和一湯匙芝麻油，油溼熱時放進生薑片進行爆香，轉走紅倒進雞腿爆鍋至外皮縮緊邊沿有一些發黃；倒進焯焯水的竹筍，走紅煸炒透；倒進備好一杯酒釀；6.倒進一杯生抽；放進老冰糖；燒沸後，轉最少火燉煮10分鐘，開啟表蓋轉走紅收濃料汁；7.
順著鍋邊倒進香香油杯裡剩下來的一湯匙香香油；把九層塔放進鍋裡，煸炒一下，蓋上蓋30秒，熄火開啟表蓋起鍋。
食物：豬裡脊擾純，辣椒，木薯澱粉，油，鹽，生抽，蒜，紅蘿蔔。作法：
1、把裡脊切成塊，新增木薯澱粉、油抓勻。2、油燒沸七成熱，放入肉段炸至淡黃浮上來撈起來掘李腔控油補水。3、油再燒沸九成熱時，把炸好的肉段再度放入再炸，撈起來。
4、鍋裡留底油炒胡蘿蔔，隨後下肉段，再放入用生抽、鹽、木薯澱粉、蒜、水炒好的汁煸炒起鍋。
原材料：長茄子1根、大番茄1個、小番茄四個、白糖2勺、番茄沙司20ml、蒜頭3瓣、鹽1勺、油適當、水適當。作法：
1、長茄子對半分割開，橫切面2-3mm的片狀，切記不能判衫斷開，6片為一組，先後切過小燈籠茄子的做法。2、切完預留。3、將西紅柿滾刀塊。
4、將番茄丁放進長茄子瓣中，先後做完小燈籠茄子的做法。5、倒入炒鍋走紅蒸加熱炒菜鍋加少許油，蒜蓉炒香，放進鹽、白糖、番茄沙司攪拌，放少許燒開收。7、將炒好的汁淋到長茄子上邊就行了，小番茄切對半分擺著小番茄，就可以。
15樓：乙隻長頸盧之歌
排骨冬瓜湯，南瓜蒸排骨，絲瓜粗橘口蘑肉片湯，酸湯羊肉，菌菇肉前稿丸湯，這些食物非常的簡單，而且有葷有素還有湯，慧凳孝非常的美味。
16樓：伍六七學姐
魚香肉絲，清蒸魚，油燜大蝦中搏埋銀纖，冬瓜排骨湯，苦瓜炒雞蛋，這些食物做起來都非常簡賣螞便，而且營養豐富，美味可口。
17樓：悲傷大於絕望
簡單好吃好做的食物，有紅燒肉，紅燒黑魚，麻婆豆腐，辣椒炒香菇，酸湯肥牛，白菜燉豆腐等都非常美味。
哪幾道特色菜葷素搭配營養美味，好吃到不想放下筷子呢？
18樓：十二的書包
原材料無骨雞腿排2只，大蒜3粒，市面上香辛料－羅勒葉宴友植物油、適當，胡椒粉鹽適量，鹽適量，白胡椒粉適當，酒釀適當作法1、將大蒜敲打預留2、將雞翅清洗並拭乾(若肉過厚可劃淺淺的兩刀，可以從烹製時遇熱較均值)3、將醃製料勻稱抹於雞腿排雙面，醃約10多分鐘4、涼鍋(無需要加點油)，雞**往下放進鍋裡，逼出來豬板油後，放進大蒜進行爆香5、雙面煎熟至金黃，盛陵臘盤後灑上一絲胡椒鹽提鮮、羅勒葉提公升香味6、倒出來進行爆香後蒜香備扒雞油，加上些鹽，澆在熱呼呼白公尺飯上。
原材料鮮魷10只上下青澀適當（裝飾設計）原材料b：蝦公尺**50g姜15g小公尺椒6條大蒜瓣8瓣小蔥頭8瓣調味品：番茄沙司3湯勺醋4湯匙香油2湯勺辣醬3湯勺糖4湯匙宴友植物油、鹽1茶勺作法1.
大魷魚清洗，切圈，預留。把原材料b一起打壞，預留。調味品翻拌。
2.煮滾一窩水，把大魷魚燙熟，撈出滴乾。3.
滾油，把攪爛的原材料b進行爆香，隨後新增調味品煮滾，最終新增燙熟的鮮魷倒進翻拌，上菜，灑上青澀就可以。
原材料牛裡脊300克，蒜頭3-4瓣，豆腐皮1把，宴友植物油、冬茹適當，公尺酒1勺，老抽王小勺，白胡椒1勺，幹澱粉1勺，鹽適量，芝麻油，白芝，耗油2勺作法1.牛裡脊切成薄片；有些人問過牛羊肉假如創口感青春不老，只需要在切牛肉時確保牛肉的紋路和刀呈豎直狀就可以。2.
牛裡脊切成薄片後放到容器中，加入公尺酒、老抽王、白胡椒、幹澱粉，拌勻後醃漬10min；3.豆腐皮用小水泡開，只需浸到並沒有深色腫塊就可以，煮好的豆腐皮斜刀割段；4.大蒜切片，蔥切條，走紅將油稍至7分熟後，把大蒜和冬茹放進；5.
出香味後，把牛羊肉放入鍋中，煸炒至掉色，正中間能夠加一點點水，並把切成小塊的豆腐皮段放進；6.豆腐皮非常容易熟，炒制兩下後倒進耗油、鹽調料，最終淋水澱粉勾芡，約十秒鐘上下，待汁水變粘稠就可以熄火，出鍋前淋兩滴芝麻油。
哪幾道鮮味家常菜，簡單的食材，簡單的味道，家人的最愛呢？
原材料 雞 黑木耳 枸杞 姜 公尺酒 生抽醬油 木薯澱粉 鹽 白砂糖 老抽王 白胡椒粉。作法 將雞斬塊，放置流動性水中不斷抓洗至水淨，甩幹水份預留 將雞腿放進盆裡，生薑切片入盤，加入食鹽 白砂糖 生抽醬油 頭抽 公尺酒 白胡椒粉，幹澱粉翻拌醃漬分鐘。 黑木耳泡發清洗，切除蒂頭，瀝乾水分後鋪入蒸盤裡 枸杞...
哪幾道家常菜簡單實惠，超美味，每次上桌後都覺得飯煮少了呢？
食物 鳳爪g，麻椒一小把，八角個，桂丁兩小片，良姜兩小片，老冰糖g，公尺酒一湯匙，老抽王三湯勺，生抽醬油兩湯勺，十三香半茶勺，姜兩塊。作法 提前準備好食材和各種香料。 鳳爪衝乾淨後，逐一減掉手指甲。 鍋中放半鍋冷水，倒進鳳爪，走紅燒開後再次煮三分鐘。 把鳳爪撈起來用流動的水衝乾淨，控幹。 鳳爪放入鍋中...
哪幾道家常菜美味簡單，學會了給家人露兩手，自信心爆棚呢？
食物 生豬肉塊 梅乾菜 酒 老抽王 油 蒜 水 糖 鹽作法 生豬肉一塊清洗用鹽酒醃過，放煲裡煮到七成熟。撈出用老抽上色 再換針或釘子在豬肉皮上均勻的插出小孔。 放在鍋中裡將豬肉皮炸過，風靡後切成薄片狀，豬肉皮往下在盤子裡安排好。梅乾菜清洗剁碎自來水浸溼，甩幹水份放鍋中烘乾處理後風靡。 驟起油鑊放大蒜...