1樓：廣州優美西點烘焙學校
材料：多功能麵包預拌粉：250克雞蛋：2個牛奶：100毫公升椰子油：20克白砂糖：50克食鹽：克酵母粉：3克椰絲：森搏顫50克。
做法：1、將預拌粉、雞蛋、白砂糖、黃油、牛奶、食鹽、酵母粉放入麵包機中，按下啟動鍵進行和麵。
2、將和好的銀弊麵糰放在砧板上，把它們分成若干個小麵糰揉圓。
3、放在烤盤上，放入烤箱中發酵40分鐘至2小時。
4、在發酵好的麵糰此敗上面刷一層蛋液，把椰絲放在上面。
5、把烤盤放入烤箱，上火170℃，下火150℃，烤制10-12分鐘。
6、將烤好的麵包取出即可。
小訣竅：若喜歡椰香味，在和麵時可適量加入些椰子汁。
2樓：勿鏡
做法源枝。忌廉切塊放置軟化。
糖粉、奶粉過篩，與忌廉混合拌勻。
再加入椰子粉攪拌均勻。
加入果乾。（綜合果乾是我吃剩的，這個步驟可以省略）最後倒入蛋液拌勻放置冰箱冷藏備用。
所有材料倒進盆中，忌廉融化成液態，混合均勻。
麵糰會很黏手，所以用筷子輔助拌勻。
拌勻成團後，蓋上保鮮膜、或者乾布，放在室溫發酵30分鐘（我是用幹氏隱淨的浴帽蓋著）
手指沾點水，用手將四周麵糰往中心壓。(每摸一次麵糰就沾一次水）將四周麵糰往中間壓整成圓。（約10-15下）再蓋上浴帽，發酵30分鐘，再重複兩次。
一共要做3次）在桌面灑點高筋麵粉，將麵糰從盆中移出，在麵糰表面也灑些麵粉，用手拍壓出大氣泡。
將麵糰分割成16等份滾圓。
蓋上乾布，鬆弛15分鐘。
將奶酥餡分成16等份，搓圓備用。
把小麵糰輕拍壓出氣泡，再將奶酥餡給包進去。
放入烤模中，噴點水，放入密閉空間，在發酵60分殲裂廳鍾。
烤箱預熱180度，將麵糰表面刷上點蛋液，再灑上芝麻。放進預熱好的烤箱烤20分鐘。
出爐後，脫模放在冷卻架上晾涼就可享用。
椰子餐包怎樣做好吃？
3樓：畸形的豬
用料麵糰高筋麵粉 240克。
低筋麵粉 60克。
全蛋液 40克。
牛奶 170克（總的來說，牛奶加雞蛋210克）
酵母 4克。
細砂糖 40克。
鹽 3克。黃油 30克。
表層椰絲醬。
黃油或色拉油 80克。
椰絲 50個。
全蛋液 40克。
牛奶 10克。
細砂糖 40克。
超軟的椰子小餐包的做法。
將麵糰全部材料（除了黃油）全部放入廚師機，2-3檔揉麵至延展狀態，然後加入黃油1-2檔繼續揉至完全擴張，可拉出半透明手套膜，全程約20分鐘。
請點選輸入**描述。
然後蓋上保鮮膜室溫發酵，室溫28-30度約1小時發至兩倍大小，用手指蘸麵粉戳洞，不怎麼回縮就是好了。如果是問不夠可以放預熱30度的烤箱發酵。
請點選輸入**描述。
麵糰取出後輕輕揉幾分鐘排氣，然後平分
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