1樓：匿名使用者
主料。酸奶35克 奶粉24克。
紫薯泥10克 玉公尺澱粉12克。
蛋白75克。
輔料。細砂糖10克 檸檬汁2滴。
紫薯酸奶溶豆--嬰幼兒小零食的做法步驟。
1. 酸奶、粉類材料各稱好，備用；紫薯泥篩好，備用。
2. 紫薯與酸奶混合，用筷子攪拌均勻。
3. 放梁旁入奶粉和玉公尺澱粉，4. 用筷子攪拌均勻。
5. 蛋清在攪打至魚眼泡時，加入細砂糖，打至硬性發泡，提起打蛋頭有直立尖角。蛋白打發非常重要，一定要打發到位。
6. 酸奶糊與蛋白糊混合，7. 切拌和翻拌均勻，裝入裱花袋。
8. 擠出形狀。裱花時儘量一手握頂端，一手握裱花嘴位置，手有溫度，握中間位置怕消泡。譁渣姿。
9. 放入預熱好的烤箱，上下火，中層，75度50分鐘，期間上下層烤盤調換一下。烘烤結束，悶10分鐘，即可食用。
10. 成品~
11. 原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】
材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉公尺澱粉13克，細砂糖10克，檸檬汁2滴。
步驟：奶粉和玉公尺澱粉，用筷子攪拌均勻。蛋清打發至硬性發泡~
12. 酸奶糊與蛋白糊混合，13. 切拌和翻拌均勻，裝入裱花袋。
14. 擠出形狀~
15. 放入預熱好的烤箱，上下火，中層，75度50分鐘，期間上下層烤盤調換一下。烘烤結束，悶10分鐘，即可食用。
16. 成品~
小貼士。1、酸奶我用的普通酸奶，當然越稠越好。
2、奶粉是德淘的嬰兒奶粉，低糖，若用普通奶粉可能要減少糖量。
3、若不成形，可能攪拌過度消泡或酸奶太稀。
4、若成品軟或粘油紙，是烘烤時間亂絕不足，再放回烤會兒。若一次吃不完，密封儲存~
5、烤箱溫度根據自家烤箱實際情況來調整，一定低溫烘烤，隨時觀察上色情況。
2樓：手機使用者
用料 酸奶（越稠越好） 40g
紫薯 30g
嬰兒配方奶根 25g
澱粉 4g蛋清 75g
細砂糖 8g
檸檬汁 適量。
紫薯閉液酸奶溶豆的做法。
紫薯烤熟後用小勺刮出與酸奶攪拌融合、過篩。
將奶粉和澱粉同時加入步驟1⃣️中，攪拌、過篩。
最轎飢物後蛋白與步驟2⃣️混合。快手攪拌裝入裱肢鄭花袋，擠在油紙上。
100度50分鐘。期間上下調換一次。以底部不沾油紙為準。溶豆越大烤的時間越長。
紫薯溶豆的製作方法
3樓：劍經業
溶豆是很多孩子特別喜歡吃的一種零食，不過因為外面賣的溶豆新增劑比較多，所以很多家長更喜歡自己在家動手給孩子做溶豆，而且溶豆的做法也是非常多的，且比較簡單，那接下來就給大家介紹一下紫薯溶豆的製作方法。
首先我們可以把買來的新鮮紫薯去皮之後，切成大小適中的塊兒，然後放在蒸籠裡去蒸，蒸到用筷子一戳就可以戳爛即可，然後放在乾淨的碗裡。
然後取出35克紫薯泥過篩，然後再加入五克水，如果幹一點的話，可以再適當的加入三克水，攪拌均勻，記住水不要放太多，不然溶豆比較容易變色。之後再放入適量的奶粉和玉公尺澱粉，翻拌成均勻的糊狀。
準備乙個雞蛋，只需要蛋清，把蛋清加入兩滴檸檬汁，再加入適量的糖打發，提起敗唯森打蛋器有尖尖角即可，這個時候就可以把烤箱進行預熱，上下火100度。然後取出1/3的蛋白與紫薯泥混合，然後再把剩餘的再進行混合。記住不要用勺子去攪拌，不然非常容易讓蛋白消泡，這樣就會影響紫薯的質感。
之後把紫薯糊放入裱花山螞袋中，然後放在鋪有油紙的烤盤上。一般100度上下火烤30~50分鐘即可。察畝。
雖然溶豆寶寶可以吃，但是家長們也要注意寶寶吃的量哦，不能太多。
紫薯酸奶怎麼做最好吃
4樓：六兒逄雪蘭
紫薯酸奶杯。
食材。主料。
紫薯酸奶。輔料牛奶。
步驟。1.紫薯洗淨蒸熟壓成泥《或用料理機加工》覺得幹加少許牛奶。
2.放冰箱凍幾個小時。
3.吃時上面倒點酸奶就好了！
小貼士。酸奶紫薯泥。製作步驟。
將紫薯洗淨，煮熟。涼後，去皮。
用擀麵棒壓碎成泥。或也可以將紫薯切小塊放進保鮮袋裡，再用擀麵棒壓碎。
用勺子將紫薯泥放進花朵模具裡，壓實。
壓實後，脫模，乙個漂亮的紫薯花朵做好了。也可以用其他模具哦。
倒上涼涼酸奶，量視自己喜好。
好了，酸奶紫薯泥可以開吃了，先欣賞下吧。
小竅門：鈴子有話說：
1.喜甜，可以加點蜂蜜。
2.喜細膩，可以將紫薯泥過篩。
3.可以加果仁碎，一起伴著吃，更為豐富。
紫薯酸奶昔。
主料紫薯3個。
酸奶1袋。步驟。
1.紫薯洗淨。
2.放入蒸鍋中蒸熟。
3.去皮碾成泥。
4.將酸奶和紫薯泥一起放入攪拌機中。
5.打成奶昔。
6.倒入杯中即可。
小貼士。蒸熟的紫薯去皮也可不用碾成泥直接放入攪拌機和酸奶一起攪拌。
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