1樓：小鵬美食說
不知道什麼原因，儘管置身北方地區，今年的天氣比以往更熱，動一下那汗液就嘩嘩的。針對很多人而言，身體新陳代謝旺盛、體力消耗大，很多人都會發生「暑熱」的病症，感覺渾身乏力、食慾不佳、精神不振。
此刻，要多喝點口味淡滋補養生的茶湯，能夠起到益氣活血、提神醒腦的功效。所以這時候，我們家正啟飯桌上必定一道湯菜，現在給小夥伴們介紹一道非常適合喝得快手湯，食材簡易，簡單易做，美味可口，全家人都喜歡。
冬瓜蟶子湯】【食材】冬瓜350克，蟶子肉一把，生薑沫少量，鹽一茶匙，公尺酒一茶匙，枸杞子適當，香萊一棵。鎮清滾【作法流程】
將蟶子提早用海面吐整潔細沙。將蟶子清洗，冬瓜350克，蟶子肉一把，生薑沫少量，鹽一茶匙，公尺酒一茶匙，枸杞子適當，香萊一棵。放入鍋里加水加鹽煮張口。
晾涼後取肉預御餘留，煮蟶子的大骨湯也需要留有。鍋中新增少量油，放入生薑沫進行爆香。
放入冬瓜下鍋炒勻。倒進適量冷水和煮蟶子的大骨湯。將鍋裡的湯燒開後，倒進蟶子肉。放入料酒去腥。放入枸杞子和適量鹽調味品。出鍋前撒一點香萊段就可以。
晾涼後取肉預留，煮蟶子的大骨湯也需要留有。鍋中新增少量油，放入生薑沫進行爆香。煮湯時放一點姜對身體健康有益處。
枸杞子不經過煮，要最終放。留意食材擺的次序，冬瓜最好是燉的透明色情況，再放入蟶子肉。這一湯也非常適合有****要求的小夥伴們，安心喝，越喝越瘦。
2樓：生活無奇不有
先把冬瓜洗乾淨，放入湯鍋裡培茄煮開，加入些許油，兩片姜。掘中者然後加入洗乾淨的蟶子，繼續煮幾分鐘，把蟶子煮熟。最後加入少許鹽調味即判薯可。
3樓：士多啤梨甜甜圈
首先，將蟶子在水中煮乙個小時，將蟶子肉挑出輪兆備用，在鍋中雹桐讓加入半鍋水，放入生薑，大蔥八角，加入蟶子肉和冬瓜塊，一起燉30分鐘，出鍋的時候加入食用鹽，味精源局就好了。
4樓：可樂vivi愛娛樂
燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒；加適量的清水煮開，煮至冬瓜熟軟；合友歲緩入好模已清洗好的蟶子翻動一下煮開至蟶子開口；加入適雀蘆量的鹽、味精。
蟶子冬瓜湯的做法，蟶子冬瓜湯怎麼做好吃，蟶子
5樓：偶俏
食材。主料。
蟶子。600g
冬瓜。350g輔料。油。
適量。鹽。適量。生薑。
適量。料酒。
適量。步驟。
1.把蟶子放入盆中，加入適量鹽，放入冰袋，養3小時左右。
2.冬瓜切薄片。
3.準備一鍋水，放入薑片燒開後加入料酒。
4.加入蟶子氽1分鐘。
5.把氽過的聖子再衝洗一下。
6.另起一鍋水，放入生薑和少許油。
7.加入冬瓜燒開。
8.加入蟶子煮至冬瓜呈透明狀態。
9.加入適量的鹽調味即可。
10.起鍋前撒上蔥花。
小貼士。1.買回的聖子一定要養幾小時讓它吐沙，否則吃起來會有沙子。
2.做海鮮湯要多放姜，才不會有腥味，最好不要放過多的調味料，才不會影響它的鮮美。
6樓：千勝學院
三椒蟶子乾材料蟶子幹，蔥，蒜，姜做法1.蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用．2.薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮．3.
油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用．4.轉小火後，原鍋內餘油中放入花椒煸炒出香味（也為了使花椒不那麼麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切開，喜好更辣口味的就切開小尖椒）和切件的青辣椒，另外把蔥薑蒜也都推入翻炒一下．5.待所有配料味道混合後（2分鐘）把過油的蟶子幹加進去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了．小訣竅小尖椒的清香，大紅袍花椒的濃郁辛麻，把蟶子幹獨有的鮮韌口感都激發得非常充分．我想用這個方子去做三椒鴨舌一定是會有驚喜的．
燉蟶子怎麼做好吃，冬瓜燉蟶子的家常做法
7樓：金典黑白灰
主料： 冬瓜250g 蟶子200g 肉末50g 輔料： 油適量 鹽4g 蔥花少許。
冬瓜燉蟶子的做法**步驟：
冬瓜燉蟶子的做法步驟1
1.將冬瓜洗淨，去皮。
冬瓜燉蟶子的做法步驟2
2.準備蔥花和肉末。
冬瓜燉蟶子的做法步驟3
3.將冬瓜切成薄片。
冬瓜燉蟶子的做法步驟4
4.蟶子洗淨。
冬瓜燉蟶子的做法步驟5
5.鍋中少許油，將蔥花爆香，放肉末翻炒均勻。
冬瓜燉蟶子的做法步驟6
6.放入冬瓜，炒勻後，加入適量的水。
冬瓜燉蟶子的做法步驟7
7.大火煮開，加入少許胡椒粉、適量的鹽。
冬瓜燉蟶子的做法步驟8
8.放入蟶子。
冬瓜燉蟶子的做法步驟9
9.蓋鍋蓋燜一會，至蟶子全部開口後關火。
冬瓜燉蟶子的做法步驟10
10.可滴入幾滴香油，裝入湯碗中即可食用。
冬瓜蟶子湯的做法步驟圖，冬瓜蟶子湯怎麼做
8樓：網友
用料蟶子 半斤。
冬瓜 一斤。
料酒 一小勺。
蔥 適量。鹽 適量。
胡椒 適量。
大蒜 兩瓣。
生薑 三片。
冬瓜蟶子湯的做法。
蟶子洗淨，冬瓜切片。
鍋裡放油，油熱後加入蔥末，大蒜，生薑爆香。爆香以後加入蟶子翻炒，加料酒。蟶子張嘴之後放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水沒過蟶子冬瓜。
湯翻滾以後改中火煮15分鐘，加入少許胡椒和鹽，雞精就不用了，蟶子本身就很鮮美，最後撒入蔥花起鍋，味道非常之鮮美！
冬瓜蟶子湯怎麼做
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蟶子湯。
蟶子冬瓜濃湯的做法，蟶子冬瓜濃湯怎麼做好吃
10樓：網友
冬瓜蟶子湯。
主料冬瓜300g 蟶子400g 生薑5片 蔥少許 香菜少許 鹽少許 油少許 燒酒少許。
冬瓜蟶子湯的做法步驟。
1. 買好材料。
2. 把蟶子用鹽泡一會後洗乾淨。
3. 把姜蔥香菜切好放一邊待用。
4. 把冬瓜去皮切好片。
5. 鍋裡放油把姜蔥香菜放進去油鍋中，然後蟶子放入鍋內爆炒到爆開殼，爆炒中放入鹽燒酒翻炒，再放入冬瓜繼續炒，炒至冬瓜變軟後倒入開水（按自己喜愛放多少水）滾十來分鐘就可以了。
冬瓜海蟶湯最正宗的做法
11樓：矯露賓欣豔
前言。蟶肉含豐富蛋白質、鄭友鈣、鐵、硒、維生素a等營養元素，滋味鮮美，營養價值高喊李槐，具有補虛的功能。
材料。主料：海蟶250g、冬瓜250g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、蔥適量。
冬瓜海蟶湯。
海蟶放鹽水裡吐乾淨泥沙。
冬瓜切片。高湯放入生薑和冬瓜煮滾。
然後放入海蟶一起煮到海蟶擾毀長開嘴。
出鍋前調入鹽巴和蔥花。
小貼士。海蟶一定要放鹽水裡吐乾淨泥沙，要不湯就不好喝了。
海蟶冬瓜湯的做法
12樓：電影口味
前言。端午一到，天是真的熱了，來碗消暑的湯吧，這次舞加了海蟶，所以湯不但能解暑，哈哈，而且很鮮美哦。
材料。主料：海蟶500g、冬瓜250g；
輔料：香蔥1根、姜1片、鹽適量。
海蟶冬瓜湯。
蟶子用鹽水浸泡半天使其吐盡泥沙，然後用刷子將表面洗乾淨（舞用的是牙刷）
冬瓜去皮切成薄片，香蔥切寸斷。
鍋內放水，加入海蟶和薑片。
待水剛開即可放入冬瓜片。
再次燒開後，轉小火用勺子撇去泡沫，關火，加點鹽，撒入蔥段即可。
小貼士。舞語：
1、冬瓜很容易熟，所以只要一開鍋就可以了，利用湯水熱度就可以讓冬瓜完全熟透啦，而如果等冬瓜完全熟透再關火的話，那樣等你吃的時候冬瓜已經是太爛了口感。
2、都說冬吃蘿蔔夏吃薑，養生之道哦，呵呵，沒錯的，而且薑片也能去除海鮮的腥味。
3、蟶本身就有鹹味的，所以鹽不要放太多哇。
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