1樓：網友
用料 豬肝 適量。
粉腸 適量。
大公尺 適量。
薑絲 小許。
鹽 適量 香油 適量。
粉腸豬肝粥的做法。
大公尺洗乾淨後用鹽、油，醃15分鐘，（這樣會使大公尺更快開花，煲出來的粥更綿）大火燒皮逗開水，差握型下淹好的大公尺再轉小火慢熬40分鐘。
1.粉腸洗乾淨虛猜（最好用生粉洗一下，但裡面的膏不要擠出來）。大鍋熱水煮一分鐘，再用冷水沖洗一下切成小段。
2. 豬肝洗乾淨，切薄片。放鹽香油，薑絲攪拌均勻待用。
待白粥熬好後下已醃製過的粉腸豬肝，小火熬3分鐘。
2樓：帳號已登出
原材料： 豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。
調味料： 花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。
操 作：1、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。
3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
紅燒小腸。1.豬小腸一斤，買回後用醋和花椒仔細清洗，去除臭味。
2.切成公分的小段。
3.鍋內放入八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內的油。
4.取出小腸，控淨水。
5.鍋內放油，加入白糖，小火熬糖色。
6.放入小腸，大火翻炒。
7.加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。
8.加入少許水，小絕山火燜煮。收幹湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對美味。
注意要點。1、小腸先進冰箱冷藏，去除肥油的時候會更快更方便。
2、小腸上的油脂不要去得太乾淨，否則煮出來的小腸口感不會那麼好，帶點肥慧態油的小腸是最好吃的。
3、小腸的清洗最好用溫水，因為小腸上的粘液小腸會很並碧中滑不好操作，用溫水會更方便操作。
4、小腸的清洗和揉搓時間不要太長，這樣的清洗小腸已經很乾淨了，不要過分的洗，否則煮出來的腸會發苦。
豬肝粉腸粥的做法
3樓：向陽
粉腸豬肝粥，是廣東的特色粥，用料是豬肝、瘦肉、粉腸，這三樣材料做出來的粥非常美味。下面來看看豬肝粉腸粥的做法吧！
食材主料
運告行 瘦肉150g 豬肝100g 粉腸200g
輔料
油適量友寬 生粉適量 胡椒粉適量 薑絲適量 蒸魚豉油適量 鹽適量 小蔥適量 香菜適量。
步驟
1.將豬肝洗乾淨，切薄片，浸泡一小時左右，換兩、三次水，洗乾淨，備用。
2.將粉腸洗乾淨，加入鹽、生粉，徹底搓洗乾淨，浸泡一會，去異味。
3.將洗乾淨的粉腸、豬肝放碗裡。
4.加入切好的瘦肉片。
5.加入薑絲、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油、雞粉、生粉醃2小時左右(或冷藏一夜)。
6.鍋裡放公尺，煮粥，不用太稠。
7.將煮好的粥，再次煮沸。
8.加入醃好的旁譁材料。
9.大火煮沸，邊煮邊攪拌。
10.大約5分鐘左右，肉全熟了，加鹽。
11.加入蒸魚豉油，不斷攪拌。
12.加入蔥花，拌勻。
13.出鍋啦~
的做法，脆口豬粉腸怎麼做好吃，脆口豬粉腸的家常做法
主料豬粉腸頭 300g輔料鹽 適量紅辣椒 適量蔥白 適量大蒜 適量老薑 適量味精 適量胡椒粉 適量步驟 1.用適量白醋和水浸腸子15分鐘。然後把腸子的一頭套住水龍頭 就好象水管套著水龍頭一樣 開大水沖洗腸子裡面。再控幹水份.2.把洗淨的粉腸擺平用刀切連刀,不要切斷.3.再切成一寸長左右的段即可.4....
自制粉腸的做法步驟圖，自制粉腸怎麼做好吃
用料豬肉 1000g 醬油 100g 五香粉 2g 芝麻油 33g 蔥末 63g 薑末 18g 澱粉 370g 花椒水 10g花椒 800g 鹽 20g 肉蔻粉 2g 紅曲粉 可選 5g 大蒜 蒜香可選 5顆 自制粉腸的做法 豬肉切丁，用冷水浸泡，排出血水後攪碎。將肉餡加入醬油 精鹽 五香粉 肉蔻粉...
求粉腸的做法，粉腸的配方及製作方法是什麼？
製法 主料 豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。調料 香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末 蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而 豆蔻 丁香 桂皮 砂仁 白芷 10 克，食品紅色適量。作法 1 克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。2 用870克幹澱粉開後，攪成...